Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с сельдереем

Салат с сельдереем

Сельдерей особенно полезен тем, кто соблюдает диету, потому что в нем мало калорий. Самый известный салат из коневого сельдерея – Уолдорф (Waldorf salad). Для него, помимо сельдерея, нужны яблоки, грецкие орехи и сыр с голубой плесенью. Стеблевой сельдерей можно добавлять в любой овощной салат, потому что свежий, чуть пряный вкус зелени отлично сочетается практически со всеми овощами. Используйте его в очень небольших количествах. Выбирайте для салата плотные, ломкие стебли. Если вы храните стебли в холодильнике, обязательно заворачивайте его, поскольку он обладает сильным запахом.

  • Стебель сельдерея: 3-4 шт.
  • Капуста белокочанная: 200 г
  • Огурец: 1 шт.
  • Зелень: 3-4 веточки
  • Масло растительное: 2 ст. л.
  • Соль, перец: по вкусу

Капусту очищаем от темных листьев и мелко шинкуем.

Стебли сельдерея тщательно промываем, срезаем темные места, если они есть, а затем мелко нарезаем в произвольном порядке.

В чашу выкладываем подготовленную капусту, солим ее и слегка приминаем руками, чтобы она обмякла.

К капусте добавляем порезанный сельдерей.

Огурец моем, нарезаем брусочками и выкладываем в чашу к овощам.

Зелень моем, просушиваем, измельчаем и отправляем в салатник.

Подсаливаем, перчим, поливаем оливковым маслом и хорошо перемешиваем.

Подаем салат к основным мясным или рыбным блюдам с зерновым хлебом, украсив зеленью.

Салат из сельдерея и капустой

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Салат «Огород» с гранатом
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector