Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Канапе с креветками

Канапе с креветками

Хотите приготовить деликатесное блюдо? Попробуйте канапе с креветками. Рецепты канапе с креветками не отнимут у вас много времени, а оригинальное сочетание продуктов этих миниатюрных закусок придутся по вкусу каждому гостю, да и на столе канапе с креветками смотрятся просто великолепно.

Мы подготовили для вас самые вкусные рецепты канапе с креветками, позаботились подобрать доступные и простые ингредиенты, что бы каждая хозяйка без труда смогла повторить у себя на кухне изысканные рецепты канапе с креветками.

Начнем свой рассказ с рецептов канапе с креветками и сыром.

Мягкий и нежный сыр — идеальный партнер для креветок, считает arabio.ru, а свежий и хрустящий огурчик добавит дополнительного вкусового акцента к канапе с креветками. Не случайно этот рецепт канапе с креветками считается излюбленным среди лучших поваров дорогих ресторанов.

Канапе с креветками и сырной начинкой.

Рецепты канапе с креветками

Данный рецепт канапе с креветками хорош не только ярким вкусом, но и оригинальным внешним видом креветок в канапе. Мягкий сыр (для бутербродов или Филадельфия) смешивайте с мелко порубленной зеленью – базиликом, петрушкой и укропом, поперчите черным молотым перцем и перемешайте. Свежий огурец нарежьте тонкими продольными полосками, для этой цели воспользуйтесь овощечисткой. Далее на середину нарезанного огурца выложите одну чайную ложку начинки и сверните из огурца рулет, скрепите шпажкой. Готовыми креветками украсьте сверху канапе так, как показано на фото, и дополните свежей веточкой зелени.

Канапе с креветками и сливочным сыром.

Канапе с креветками

Креветки и сыр — отличное сочетание для канапе. Итак, очищенные маленькие креветки отварите в подсоленной кипящей воде минут 5-7, откиньте на дуршлаг и охладите. Черный хлеб нарежьте кружочками, используя подходящую форму или стакан. Подсушите в духовом шкафу. Свежий огурец нашинкуйте тонкими кружочками, а затем разрежьте пополам. Сыром для бутербродов смажьте гренку хлеба. Половинки кружочков огурцов выложите по кругу, сверху дополните канапе маленькими креветками в количестве 2-3 штук. Украсьте канапе с креветками четвертинкой лимона и веточкой зелени (образец на фото).

Читайте так же:
Закуска к виски «Поцелуй любовницы»

Вторая часть нашей статьи — рецепты канапе с жареными креветками.

Несмотря на простое сочетание продуктов, канапе с жареными креветками открываются совершенно новым и необычным вкусом, за счет правильно подобранных специй и трав.

Канапе с жареными креветками.

Рецепты канапе с креветками

Вот простейший рецепт приготовления канапе из жареных креветок. Белый хлеб нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 сантиметра, а затем при помощи формы или стакана сформируйте круги, сбрызните их растительным маслом и отправьте в духовой шкаф подсушиться. Теперь займитесь креветками. Очищенные креветки обжарьте на горячей сковороде с добавлением растительного масла, соли и перца (белого и черного), примерно 5-7 минут. Пока креветки охлаждаются, приготовьте крем из бутербродного сыра и смеси мелко порубленной зелени (укропа, базилика и петрушки), полученную массу поперчите и посолите по вкусу. Теперь приступайте к сборке канапе с креветками – на подсушенный ломтик хлеба выложите одну чайную ложку крема (можете сделать это при помощи кондитерского рукава), сверху поместите креветку или две, предварительно насаженную на шпажку. Украсьте веточкой зелени.

Канапе с креветками и горчичным кремом.

Канапе с креветками и кремом

Для приготовления канапе сначала обжарьте креветки так, как было рассказано в предыдущем рецепте. Пока креветки охлаждаются, приготовьте пикантный горчичный крем для канапе с креветками. Для этого смешайте 250 грамм густой сметаны с двумя чайными ложками горчицы, добавьте специи — карри (щепотку) и куркуму (половину чайной ложки), поперчите и посолите по вкусу. Начните собирать канапе с креветками – на кружочек свежего огурца толщиной 0,5-1 сантиметр выложите крем, а сверху положите боком обжаренную креветку. Подавайте с зеленью или салатом.

Рецепт канапе с тигровыми креветками.

Канапе с тигровыми креветками

Канапе с тигровыми креветками – блюдо, достойное украшать самый изысканный праздничный стол плюс отличная закуска. Тигровые креветки прекрасны сами по себе, поэтому рецепт канапе с креветками предполагает лишь дополнять их небольшими ломтиками свежих овощей, что слегка оттенить вкус креветок.
Тигровые креветки отварите в подсоленной кипящей воде минут 7-10, откиньте на дуршлаг и остудите. Желтый и красный болгарский перец нарежьте дольками. Свежий огурец нарежьте кружочками, а затем разделите пополам. Соберите канапе с креветками – зубочисткой проколите тигровую креветку посередине, затем болгарский перец, огурец и далее все соедините с подсушенным ломтиком белого хлеба, смазанным сливочным маслом.

Читайте так же:
Канапе с селёдкой и чёрным хлебом

Для Arabio.RU — журнал о моде и стиле
Александра Рыжкова © Все права защищены

Понравилась статья? Расскажи о ней друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога.

Красивые небольшие бутерброды с невероятно изысканным вкусом.

Первым делом готовят для канапе кусочки хлеба. Из хлеба нарезают кружочки диаметром в 3-5 см, обязательно без корочки. Огурцы для канапе идут толстенькие, но молодые, без жестких семечек. Огурчики нарезаем кружочками. Креветки отвариваем в слегка подсоленной воде не более 2-3 минут после закипания, остужаем и чистим.

Третий вид основы в канапе — это печенье, галетное, обязательно соленое, не сладкое.

В сырную начинку можно добавить специи по вкусу (соль, сахар, черный или красный перец, гвоздика молотая, мелко рубленную зелень).

Фото рецепта - Канапе с креветками и сыром - шаг 4

На крекеры выкладываем сыр. Сверху выкладываем креветки. Украшаем укропом.

Фото рецепта - Канапе с креветками и сыром - шаг 5

Канапе, которое укладывается на хлеб, идет с половинками помидора. Хлеб — сырная начинка — 1/2 помидора — начинка — 1/2 помидора. Сверху креветка. Всю «башенку» скрепляем шпажкой.

Фото рецепта - Канапе с креветками и сыром - шаг 6

Собираем канапе с огурчиками. Основа- кружок огурца. Смазываем его сыром и выкладываем креветки с зеленью.

Фото рецепта - Канапе с креветками и сыром - шаг 7

Подать можно красиво, уложив канапе рядами по диагонали, горизонтали или кругами.

Закуска с лимоном и соленым маслом

Для приготовления таких канапе используют соленое сливочное масло, очищенные от твердой оболочки и разрезанные вдоль отварные креветки, майонез, небольшие веточки укропа, тонкие ломтики лимона. По желанию используют черный перец.

На подготовленные кусочки поджаренного хлеба намазывают соленое масло тонким слоем. Затем выкладывают морепродукт, поделенный на две части. На фотографии канапе с креветками видно, как их нужно расположить на бутерброде.

канапе с креветками и лимоном

Из кулинарного мешочка на них выдавливают половину чайной ложки майонеза. Получается красивая звездочка. Сверху кладут укроп. Подают канапе с тонким кусочком лимона, который освежит вкус бутерброда.

Читайте так же:
Закуска из хрена со свеклой

Приготовление рецепта «Канапе с креветками и огурцом»:

Для работы нам понадобятся: огурцы, креветки, творог, соль, перец, петрушка, чеснок и лавровый лист.

канапе огурцом рецепты фото

В кастрюле довести воду до кипения вместе с лавровым листом и чёрным перцем горошком. Размороженные креветки выложить в кипящую воду. Довести до кипения, снять с огня и оставить под закрытой крышкой на 2 минуты. Вынуть креветки и очистить их.

DSC_0190

Творог протереть через мелкое металлическое сито. Соединить его с раздавленным через чесночницу очищенным чесноком, солью, перцем, мелко порезанной петрушкой. Хорошо перемешать.

DSC_0191

Огурцы вымыть, высушить и нарезать тонкими длинными полосками (это легко сделать с помощью специальной тёрки).

канапе огурцом рецепты фото

На край каждой полоски выложить две столовых ложки творожной массы. Завернуть полоску рулетом и закрепить с помощью шпажки.

канапе +с креветками рецепты +с фото

Внутрь в творог воткнуть по одной креветке. Украсить канапе зеленью петрушки.

канапе +с креветками рецепты +с фото

Для подачи таких канапе вы также можете использовать как основу белый хлеб. Для этого просто выдавите из тонких ломтиков хлеба круглые заготовки с помощью металлической формочки для печенья и помести конструкции из огурцов, творога и креветок на них.

канапе с креветками и огурцом

Канапе с огурцом и креветками готовы.

канапе с креветками и огурцом

Поделитесь рецептом с друзьями или просто сохраните его у себя на стене своей любимой социальной сети.

Приготовление

Коктейльные креветки не варим — они готовы и очищены, только, сложив в дуршлаг, проливаем струей кипятка.

24 креветки оставляем для оформления канапе. Остальные измельчаем. Если вы не знаете точно — почитайте, как выбирать и готовить креветки.

Плавленый сыр, креветки, мелко-мелко порубленную петрушку, соус чили и хрен хорошо вымешиваем до однородности. Заправляем по вкусу перцем, если надо — солим. Кстати, в эту массу при желании можно добавить немного измельченного сладкого перца.

Читайте так же:
Канапе с сельдью и лимоном

Маслины нарезаем колечками.

С ломтиков батона срезаем корочки, выкладываем на них слой приготовленной пасты. Разрезаем каждый ломтик на четыре треугольника. Каждое канапе оформляем креветкой, колечками маслин и зеленью петрушки. Да, и не забыть шпажки.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую новогоднее канапе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Канапе из тортильи с гуакамоле и креветками

Канапе из тортильи с гуакамоле и креветками

Источник рецепта « ILLUSTRATED Baking STEP BY STEP » Caroline Bretherton .

Тортилья Канапе из тортильи с гуакамоле и креветками

Тортилья

Тортилья

Тортилья

Канапе

Канапе из тортильи с гуакамоле и креветками

Канапе из тортильи с гуакамоле и креветками

26 комментариев:

Очень оригинальные канапе, так и хочется попробовать.

Анатолий, спасибо! Удивительно, но авокадо с соком лайма, зеленым луком и зеленью очень вкусно! По-моему, даже без креветок — отличная закуска:))

Таня. какие канапешки милые. с приготовлением тортильи заморачиваться — очень круто. я вот ленивая до таких вещей. а вот гуакамоле тоже очень люблю. готовлю его периодически. представляю как это вкусно!

Настя, я впервые делала тортилью (так сказать, для чистоты эксперимента). Лепешки такие вкусные в своей простоте, что улетали не дожидаясь канапе:))) Гуакамоле, авокадо — очень люблю! Спасибо!

Таня,какая интересная задумка.А лепёшки на разрыхлителе 1 раз вижу,хотя иногда делаю тесто с творогом и разрыхлителем,так сказать на скорую руку.А вариант с гуакомоле думаю с любой лепёшкой будет вкусно)))

Хадижа, я думаю, что в оригинале нет никакого разрыхлителя:)) Интересно, на каком жире лепешки делают в Мексике? Я тоже люблю тесто с творогом, правда, на соде. Делаю из него пирожки с зеленым луком и яйцом. Сейчас много зеленого лука, наверно сделаю:))) Спасибо, что напомнила:))

Танюш, какие оригинальные канапешки! Я не решаюсь на такие подвиги, выглядит очень оригинально и вкусно!

Вот и я думаю, откуда в моей жизни есть время для подвига:)) Спасибо за такой комплимент, я очень это ценю.

Читайте так же:
Канапе для фуршета с салями

Таня, супер! очень эффектно! И цвета и подача. такая соблазнительная закуска получилась.

Рафаэлла, ну спасибо! Я, конечно, старалась. Но так приятно получать ТАКИЕ отзывы.

Таня, вот мне кажется, если подать такие канапе для гостей, то все гости "скучкуются" именно возле этой тарелки)) Очень эффектно с башенкой. а вариант с треугольником можно приберечь для "своей компании" — или для детей, они любят макать/зачерпывать. Я как-то пробовала сама сделать тортийи, интересно будет сравнить рецепты. В принципе, не имею ничего против магазинных, хоть и есть там куча всяких консервантов, но если не каждую неделю их покупать, то можно)) В любом случае, упаковку готовых лепешек всегда приятно иметь в запасе..

Наташа, ты права, башенки такие симпатичные и аппетитные, что "улетят" очень быстро:)) Сделать их достаточно просто, а эффект впечатляет. Просто лепешки — классика, и смотрится по-домашнему. Спасибо!

векторы расположения креветок

На картинке выше нарисованы основные векторы расположения на маленьких бутербродах креветок. Они могут находиться как на верхнем слое, так и под каким-либо другим ингредиентом. Отличия также касаются расположения самой креветки. Она может лежать на хлебе или закуске боком либо хвостиком вверх. Крупные экземпляры нанизывают на шпажку посередине или прокалывают по краям. В описанном выше рецепте канапе с креветками их вообще делили ножом на две половинки (продольный разрез).

В статье описаны интересные рецепты канапе с морепродуктами и оригинальными добавками. Фантазировать с разными составными элементами можно постоянно, радуя гостей интересными вкусами. Как видите, сделать маленькие бутерброды можно довольно быстро и легко. Составлением многослойных канапе может заняться вся семья, привлечь можно даже детвору. Увлекательное занятие отвлечет их от беготни по дому перед встречей гостей.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector