Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Канапе с сельдью и лимоном

Канапе с сельдью и лимоном

Канапе с сельдью и лимоном

Канапе – это очень удобная закуска. Она хорошо подходит как к спиртным напиткам, так и просто в качестве перекуса. Рецептов канапе огромное количество. Хочу поделиться одним из очень простых и вкусных рецептов.

  • сельдь соленая – 1 шт. ( либо баночка пресервы);
  • хлеб ржаной – небольшая булочка;
  • лимон – 1 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • листья салата;
  • зубочистки.

Рецепт салата без картошки

Если вы не пробовали «Шубу» без картошки, обязательно сделайте ее прямо сейчас. Получается совершенно другой вкус, который ничем не хуже классики.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
майонез0,5 л
яблоки2 шт.
лук1 головка
селедка2 шт.
яйца4 шт.
морковь5 шт.
маринованные огурцы5 шт.
свекла2 шт.
Время приготовления: 90 минут Калорийность на 100 грамм: 174 ккал

легкий вариант салата без картофеля

  1. Яблоки ополоснуть и почистить, натереть на терке.
  2. С луковицы счистить шелуху, порубить ее мелкими кубиками.
  3. Селедку промыть, удалить тушкам головы, плавники и хвосты.
  4. Далее распороть брюшки и выпотрошить их.
  5. Вынуть кости специальным пинцетом и нарезать филе мелкими кубиками.
  6. Яйца отварить до готовности, остудить их и почистить.
  7. Нарезать кубиками или натереть на терке.
  8. Морковь отварить до мягкости в кипящей воде.
  9. Затем остудить и тоже измельчить произвольно, как и яйца.
  10. С огурцов срезать хвостики и порубить плоды кубиками.
  11. Свеклу очень тщательно промыть, положить в сотейник.
  12. Залить водой и убрать на огонь, чтобы сначала довести до кипения.
  13. Затем отварить до готовности, очистить и тоже нарезать или натереть.
  14. После этого собрать салат, промазывая каждый слой майонезом.
  15. Сначала свекла, затем морковь, яблоки, огурцы, селедка.
  16. Выкладывать так, чтобы слои можно было повторить еще 2-3 раза.
  17. В конце опять же смазать салат со всех сторон.
  18. Дать ему настояться хотя бы два часа и затем подавать.
Читайте так же:
Канапе из блинчиков с лососем

Совет: можно использовать вместо маринованных огурцов соленые.

Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом

Я питаю нешуточную страсть к селедке. Могу купить пачку и съесть в одиночку с черным хлебом и красным луком. И чувствовать себя счастливой и умиротворенной при этом 🙂 Вообще, говорят, сельдь способствует выработке эндорфина (гормона радости) не хуже шоколада. Поэтому делаем выводы 😉

Сегодня я предлагаю вам приготовить традиционную немецкую закуску из этой распрекрасной рыбы. Это даже лучше, чем чистая сельдь с луком и хлебом 🙂

  • Facebook
  • ВКонтакте
  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Instagram
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 4-6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Состав

Смешиваем венчиком сметану, майонез и уксус.

Основа соуса

Огурцы мелко рубим, лук нарезаем тонкими полукольцами.

Огурцы и лук

Мелко рубим петрушку и лук. Кладем в сметанную смесь, добавляем огурцы и две трети лука.

Добавляем в соус

Перемешиваем и отставляем в сторону.

Сельдь нарезаем на небольшие кусочки. Яблоки чистим от кожицы, удаляем серединку, нарезаем тонкими ломтиками. Кладем сельдь и яблоки в порционные формочки, добавляем отложенную треть лука. Сверху кладем сметанный соус.

Даем постоять 10 минут и подаем с черным хлебом.

Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Готовое новогоднее меню №7. С мясом

Готовое новогоднее меню №7. С мясом

Большая подборка закусок для новогоднего меню 2021

Большая подборка закусок для новогоднего меню 2021

Брускетты с подкопченной сардиной иваси и яблочным соусом

Брускетты с подкопченной сардиной иваси и яблочным соусом

Сельдь со свеклой по-татарски

Сельдь со свеклой по-татарски

Тартинки с сельдью и сметанным соусом с хреном

Тартинки с сельдью и сметанным соусом с хреном

Баклажанная икра с яблоками

Баклажанная икра с яблоками

Фаршированные яйца с лососем и огурцом

Фаршированные яйца с лососем и огурцом

Профитроли с форшмаком

Профитроли с форшмаком

Неправильный хот-дог с ростбифом

Неправильный хот-дог с ростбифом

Хот-дог с печеной свиной грудинкой

Хот-дог с печеной свиной грудинкой

Сэндвичи с куриным филе в хрустящей панировке

Сэндвичи с куриным филе в хрустящей панировке

Сэндвич с яичным салатом

Сэндвич с яичным салатом

Комментарии

Просто, быстро, а главное по-нашему и вкусноооооооооо! Ням-ням!

  • 1 гость
    Голос против
Читайте так же:
Салат «Сугробы» с особым соусом

Отлично! как раз еще вязаночка крымского лука осталась!

  • 1 гость
    Голос против

а если измельчить, то получится фаршмак

    Голос за
  • Pavelia
  • + 1 гость

Получится НЕ форшмак. Для форшмака не хватает яиц и сметана-майонез совершенно определенно лишние 😉

  • Pavelia
  • + 2 гостя
    Голос против

Аж слюнки побежали!))))

  • 1 гость
    Голос против

Подскажите, пожалуйста, бальзамический уксус нельзя добавить вместо винного? Он всё испортит?

    Голос за
    Голос против

Бальзамик перебьет все вкусы. Он слишком “сильный” для этого рецепта.

  • Pavelia
  • + 1 гость
    Голос против

Обожаю селедочку и именно с черным хлебушком. Могу так же съесть пачку одна))) А это произведение…Слов нет! Сижу, захлебываюсь. Сейчас побегу за продуктами. Спасибо, Танюша!

    Голос за
    Голос против

А можно без майонеза или чем-то заменить?

    Голос за
  • 1 гость

Можно просто исключить майонез. Но в таком случае вкус заправки будет другим.
А почему вас смущает майонез в данном случае, если не секрет?

    Голос за
  • 1 гость

Я делала без майонеза.Вместо него для пикантности добавила немножко готовой горчицы. Отряд не заметил потери бойца (майонеза), закуска была отличная. У меня дома майонез не водится, т.к.в наше меню здорового питания он не входит, мы его от силы два раза в году покупаем (в основном для ольвье), а готовить самостоятельно ради 2 ст. ложек не выгодно, да и сырых яиц боюсь.

    Голос за
    Голос против

Прочитала я рецепт и сразу же сделала, потому что слюной захлебывалась 🙂 У меня не было красного лука, поэтому взяла обычный и замариновала его на пару минут в винном белом уксусе. Потрясающе вкусно и просто! Очень хорошо оттеняют селедку сметанка и яблоко! Татьяна, в очередной раз снимаю шляпу перед вашим талантом!

    Голос за
    Голос против
Читайте так же:
Фруктовое канапе со взбитыми сливками

Очень, очень понравилось!! Да с рассыпчатой картошкой в мундирах, класс!

    Голос за
    Голос против

Безумно вкусно получается, спасибо огромное за рецепт))) Делала с обычной селедкой и с копченой))))

    Голос за
    Голос против

Татьяна здравствуйте! А можно мне узнать производителя сельди, которую вы предпочитаете. Никак не могу купить в Минске вкусное филе сельди.

    Голос за
    Голос против

Я обычно беру Матиас XXL – она, как правило, вкусная.

    Голос за
    Голос против

Спасибо большое. Вкусно с нашей картошкой.У меня тоже проблема– никак не могу купить вкусную селёдку,попадается то очень солёная, то просто сырая и безвкусная.А вы где покупаете филе селёдки?

  • 1 гость
    Голос против

У меня нет слов, а муж просто сказал: это огонь – закуска! Ну, очень вкусно, вроде все очень просто, но очень иттересно. Кстати о майонезе. У нас дома он тоже не водиться. Я здесь вместо него добавила: 1 ст.л. сливочного сыра и 1 ст.л. дижонской горчицы. Это менее жирное и более поолезное. Но рецепт закускии конечно супер. И, кстати, мне ее почему то захотелось сделать к немецкому картофельному супу из Таниного рецепта 😉 , что мы сегодня и поели на ужин.

    Голос за
    Голос против

Рецепт замечательный. Татьяна, спасибо! У меня 4 месяца на него слюньки текли, пока в Штатах нашла селёдку. Нашла конечно же лишь в русском магазине. Сегодня ели и ели, остановиться не могли.

А так как мы с Германии, рецепт правда немецкий и Титьянин вариант, скажу вам очень удачный! Для тех кто не хочет использовать майонез: некоторые немцы берут для соуса натуральный ёгурт. Смешивают в равных пропорциях ёгурт либо со сметаной либо со сливками ( но сливок добавляйте потихоньку, возможно понадобится меньше). Можно добавить вместо винного уксуса огуречного рассола. Некоторые добавляют в соус немного сахара, сладкой молотой паприки, укропа. Это как … Читать весь »

  • Pavelia
  • + 1 гость
    Голос против
Читайте так же:
Сытный весенний салат без соуса

Я подобным образом тоже делаю, но селёдка настаивается с яблоками и луком в йогуртовом соусе. Очень вкусно!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector