Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат перепелиное гнездо, рецепт с фото

Салат перепелиное гнездо, рецепт с фото

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Ни один праздник не обходится без вкусных и привлекательных закусок в виде салатов и холодных блюд. Они настолько популярны, что зачастую гости просят лишь их, игнорируя вторые горячие блюда. Одной из таких закусок является салат перепелиное гнездо. Увидев его первый раз на столе, все гости удивляются его эксклюзивному виду, ведь салат действительно напоминает завуалированное среди зелени гнездо перепелки.

Важным этапом в освоении рецепта салата «Гнездо» с перепелиными яйцами является правильная подготовка продуктов. Больше всего времени уйдет на варку мяса, поэтому куриную грудку обмываем под проточной водой, удаляем кожицу (если таковая имеется) и отправляем в кастрюлю. Воду можно слегка подсолить, добавить лист лавра и несколько горошинок перца. Варится мясо около двадцати минут.

салат перепелиное гнездо

В подсоленную воду укладываем и яйца. Щепотка соли, добавленная в кипящую воду для варки яиц, позволит впоследствии быстрее и легче их почистить. Варим яйца около 7-8 минут.

Соединение ингредиентов и яйца для украшения

Он мало чем отличается от классического, только в перечне ингредиентов используется ветчина и разные виды жареных и маринованных грибов.

С ветчиной и грибами

Нужны следующие продукты:

  • Грудка куриная – 200 г;
  • 4 картофелины;
  • Консервированные шампиньончики – 200 г;
  • Ветчина – 350 г;
  • Плавленый сырочек – 2 шт;
  • 5 яиц куриных;
  • Майонез с небольшим процентом жирности – 200 г;
  • Растительное маслице – 100 мл;
  • Зелень;
  • Чесночок – 3 зубочка;
  • Соль – по вкусу.

Картофельная соломка во фритюре и нарезка ветчины

Пошаговый рецепт такой:

  1. Отвариваем до готовности мясо курочки;
  2. Чистим картофелины, режем соломкой;
  3. Выкладываем во фритюр и поджариваем. Перемешивать не надо;
  4. Нарезаем грибы и ветчинку на маленькие кубики;
  5. Берем стеклянную глубокую посуду и складываем в нее;
  6. Варим яички в подсоленной воде;
  7. Куриное мяско режем на полоски;
  8. На мелкой терке натираем желтки, чесночок, сыр, кладем зелень, добавляем майонезик, солим, мешаем и начинаем лепить небольшие яички;
  9. Трем на терке белки и подкладываем к основным компонентам, заправляем майонезом, перемешиваем;
  10. Выкладываем салатик в форме горки на плоскую круглую тарелку с предварительно постеленными на нее зелененькими листиками салата. Края блюда оформляем картошкой фри и в центр помещаем нашу красоту – оригинальные яички;
  11. Наш салатик с грибами и с ветчиной готов. Эти два ингредиента привнесут в блюдо новую вкусовую нотку.
Читайте так же:
Салат «Дамский каприз» с шампиньонами

Салат Гнездо глухаря с ветчиной и чипсами — пошаговый рецепт с фото

  • куриные яйца – 2шт;
  • огурец соленый – 1шт;
  • ветчина – 100гр;
  • чипсы – 30гр;
  • майонез;
  • перепелиное яйцо – 1шт.
  1. Куриные яйца отвариваем, остужаем и очищаем от скорлупы, затем нарезаем мелко.
  2. Соленый огурец и ветчину нарезаем кубиками.
  3. Выкладываем яйца в круглую миску. Обильно смазываем майонезом.
  4. Сверху на яйца кладем кусочки ветчины. Также промазываем майонезом.
  5. Чипсы ломаем руками, немного оставляем для украшения салата, остальные выкладываем слоем на ветчину.
  6. Затем кладем нарезанный огурец.
  7. Переворачиваем форму на блюдо.
  8. Сверху снова посыпаем крошкой из чипсов и кладем 1 перепелиное яйцо отваренное вкрутую.

Минус этого рецепта состоит в том, что подавать и есть его нужно сразу, так как чипсы очень быстро впитывают влагу от других ингредиентов и размокают. Поэтому он скорее подходит для ежедневного меню, чем для праздничного.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4 Звёзд: 5(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Как приготовить салат Гнездо глухаря с курицей

Рецепт классический имеет множество вариантов приготовления. Основное отличие праздничного оригинального блюда – форма и украшение, салат обязательно должен быть оформлен, как настоящее птичье гнездо из жареного картофеля с выложенными внутри гнезда яйцами.

Классическое оформление птичьего съедобного гнезда не зависит от количества и состава слоёв – с грибами, маринованным огурцом, капустой либо ветчиной, колбасой. Вариации приготовления гнезда Глухаря классического новогоднего салата:

  1. гнёздышко выкладывают из хрустящих картофельных чипсов;
  2. делают «веточки» из жареной картошки;
  3. украшают гнездо куриными яйцами, сваренными вкрутую;
  4. укладывают внутрь гнёздышка варёные перепелиные яйца;
  5. лепят яйца своими руками из смеси яичного желтка, сыра с зеленью и майонезом.

Рецепт салата Гнездо глухаря классический очень оригинальный и простой в приготовлении. Красивое блюдо включают в праздничное, новогоднее меню. На праздничном столе салат, оформленный в виде птичьего гнезда, выглядит очень эффектно и ярко, пользуется популярностью среди гостей.

Читайте так же:
Салат “Фасолька с крабовыми палочками

Предлагаем приготовить хрустящий, красивый, вкусный и питательный салат Гнездо глухаря по классическому рецепту, который наряду с Селёдкой под шубой и классическим крабовым салатом станет вкусным и оригинальным дополнением на праздничном столе, украсит застолье в новогоднюю ночь.

Красивый праздничный салат Гнездо глухаря – рецепт необычный

  • 1 луковица;
  • 3 картофелины;
  • 3 куриных яйца;
  • 3 перепелиных яйца;
  • 3 маринованных огурца;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 250 г копченого куриного филе;
  • 0,5 л растительного масла;
  • Укроп – по вкусу;
  • Майонез, соль – по вкусу.

Что понадобится для маринования лука:

  • 2 столовые ложки уксуса;
  • 1/3 чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка сахара.

идеи оформления на фото 1

идеи оформления на фото 2

идеи оформления на фото 3

идеи оформления на фото 4

идеи оформления на фото 5

идеи оформления на фото 6

идеи оформления на фото 7

Салат Гнездо глухаря на Новый год 2022, сложно отнести к разряду слоеных. Ингредиенты смешиваются в единую субстанцию и заправляются майонезом, выкладываясь на плоское блюдо в форме птичьего гнездышка. Символ года Водяной Чёрный (Голубой) Тигр, наверняка будет доволен креативному подходу, подарив хозяюшке удачу, здоровье и взаимопонимание с близкими.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector