Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с пекинской капустой, помидорами и сыром

Салат с пекинской капустой, помидорами и сыром

Салат с пекинской капустой, помидорами и сыром Салат с пекинской капустой, помидорами и сыром

Летом, в жару, всегда хочется чего-нибудь легкого и одновременно вкусного. У меня на столе постоянно овощные салаты. Один из любимых салат с пекинской капустой, помидорами и сыром, рецепт которого я хочу вам предложить.

Laura

«Огурец и перец нарезать соломкой.» — думаю автору нужно купить очки ибо в списке ингридиентов огурца нет.

Ольга Кожухова

Вы всегда так грубо отвечаете или я на какой-то для вас неудачный день попала?)
Огурец добавила.) Я делаю миллиарды разных салатов и этот был бы хорош как с огурцом, так и без.)
Думаю вы могли бы на свой вкус, если что его покрошить или просто не использовать.)
Но за указание ошибки все равно спасибо, хоть и в такой форме.

С желтым перцем

С добавлением вареной курицы

Ингредиенты:

  • Черри – 7-8 штук.
  • Пекинская капуста – 350-400 грамм.
  • Филе курицы – 400 грамм.
  • Желтый болгарский перец – 1 штук.
  • Петрушка по вкусу.
  • Масло оливковое – 2 столовых ложек.
  • Соль и перец по вкусу.

Пошаговая инструкция:

  1. Тщательно промыть филе, положить в кастрюлю и отварить его до полной готовности.
  2. Нарезать его кубиками и положить в миску.
  3. Вымыть и очистить овощи.
  4. Нарезать овощи – пекинку маленькими кусочками, помидоры на 4 части, перец половинкой соломки.
  5. Режем петрушку.
  6. Выкладываем ингредиенты в миску.
  7. Солим и перчим по вкусу, вливаем оливковое масло.

Еще несколько рецептов салатов из пекинской капусты и курицы вы найдете в этой статье, а тут вы можете ознакомиться с салатами с добавлением болгарского перца.

Смотрите видео о приготовлении салата из пекинской капусты, помидоров черри и других овощей:

Вариация на тему «Греческого» с тофу

Интересный и вкусный салат также получится, если доработать Рецепт 1 – вместо курицы взять сыр тофу (350 г.). По желанию можно влить бальзамический уксус или сок лимона.

Читайте так же:
Салат Любовница с помидорами и авокадо

Больше вариаций на тему греческого салата из пекинской капусты вы можете найти здесь.

С курицей

С копченым окорочком

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ кочана.
  • Черри – 2 веточки.
  • Окорок куриный копченый – 300 грамм.
  • Помидор – 2 штуки.
  • Огурец – 2 штуки.
  • Красный болгарский перец – 1 штука.
  • Яблоко – 1 штука.
  • Кетчуп – 1 чайная ложка.
  • Майонез – 2 столовая ложка.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

  1. Подготовить ингредиенты для готовки: овощи и фрукты помыть, перец очистить от семечек, огурцы – от кожуры.
  2. Овощи и фрукты порезать кубиками.
  3. Пекинку порубить соломкой.
  4. С окорока снять кожу, выбрать мясо и мелко нарезать.
  5. Приготовить заправку – смешать кетчуп с майонезом, посолить и поперчить.
  6. Смешать ингредиенты с заправкой в миске и сразу подавать.

О салатах из пекинской капусты и копченой куриной грудки читайте тут.

С вареной грудкой или филе

Убрать из первого рецепта огурец, добавить вместо него сладкую кукурузу (1/2 банки), оливки без косточек (1 банку) и приправляем майонезом или оливковым маслом.

С сыром

С фетой

Ингредиенты:

  • Черри – пара веточек.
  • Пекинка – кочан.
  • Сыр фета – 50-100 грамм.
  • Огурец – 1 штука.
  • Морковка – 1 штука.
  • Лук репчатый – 1 штука.
  • Масло оливковое – по вкусу.
  • Пряные травы.
  • Зелень.
  • Приправы.

Инструкция:

  1. Все овощи и зелень следует помыть (кроме луковицы).
  2. Отделить от кочана пекинской капусты листья и нарезать небольшими полосками. С зеленью и луком поступить также. Выложить ингредиенты на плоскую тарелку.
  3. Нарезать огурец кружками или полукружками, выложить на тарелку поверх других ингредиентов.
  4. Свежую морковь очистить, нарезать соломкой и добавить в салат.
  5. Приправить специями.
  6. Снять помидоры черри с веточки и разрезать на половинки.
  7. Сыр фета нарезать небольшими кубиками и вместе с черри внести в блюдо.
  8. Полить все оливковым маслом.

С сыром фета и пекинской капустой можно приготовить и другие салаты, рецепты которых описаны в отдельной статье.

Читайте так же:
Салат с капустой и копченой колбасой

С обычным

Заменить сыр фета на обычный сыр (примерно 100 г.), убрать из ингредиентов морковь и огурец (репчатый лук использовать по желанию). В качестве заправки добавить майонез.

С сыром и пекинской капустой можно сделать множество других салатов, описание которых вы найдете в этой статье.

Предлагаем посмотреть видео о приготовлении салата из пекинской капусты и помидоров черри с добавлением сыра:

С сельдереем

Самый простой

Ингредиенты:

  • Пекинка – 2-3 листа.
  • Черри – 1-2 веточки.
  • Сельдерей – 1 стебель.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Масло оливковое – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Все овощи тщательно промыть.
  2. Нашинковать капусту.
  3. Мелко нарезать помидоры черри, сельдерей и зелень.
  4. Выложить в миску, добавить соль, перец, влить масло и тщательно смешать.

Витаминизированный

В первый вариант нарезать петрушку (1 пучок), добавить льняное масло и лимонный сок в качестве заправки.

Какие еще салаты можно приготовить из пекинской капусты и сельдерея, читайте здесь.

С сухариками

Домашними

Ингредиенты:

  • Хлеб (белый) – например, марки «Harry`s».
  • Пекинка – ½ кочана.
  • Черри – 1-2 веточки.
  • Сладкий перец – 1 штука.
  • Сыр – 120 грамм.
  • Филе куриное – 400 грамм.
  • Яйца куриные – 2-3 штука.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.
  • Приправы – по вкусу.
  • Сметана – 2 столовых ложки.

Приготовление:

  1. Приготовить сухарики: нарезать хлеб кубиками, выложить на противень одним слоем поверх бумаги для запекания. Духовку разогреть до 90 градусов, поставить противень в духовку на нижний уровень, ждать высыхания сухарей. Готовые сухари высыпать в тарелку и присыпать паприкой или другими специями.
  2. Отварить куриное филе и яйца, затем все нарезать как можно мельче.
  3. Порвать или порезать пекинку.
  4. Помидоры черри разрезать пополам.
  5. Перец и сыр нарезать кубиками.
  6. Все ингредиенты поместить в миску, смешать, посолить и поперчить, добавить сметану.
  7. Сверху насыпать сухарики.

Покупными

Есть возможность упростить рецепт – купить сухарики в магазине, это сэкономить значительное количество времени, и, например, вместо сметаны добавляем 2 ст.л. майонеза. Получается уже совсем другой салат.

Читайте так же:
Винегрет с фасолью и соленой сельдью

Как приготовить различные варианты салатов из пекинской капусты с сухариками, читайте здесь.

С зеленью

С петрушкой и базиликом

Ингредиенты:

  • Пекинка – 1 «вилок» (примерно 400 г).
  • Черри – 6 штук.
  • Огурец – 3 штуки.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Базилик – 1 пучок.
  • Кунжут – 2 чайные ложки.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.
  • Масло оливковое – 2 столовые ложки.

Приготовление:

  1. Вымыть овощи и зелень, обсушить.
  2. Пекинскую капусту мелко нашинковать, огурцы нарезать половинками кружков.
  3. Помидоры черри разделить на половинки.
  4. Порвать листья петрушки и базилика.
  5. Переложить все ингредиенты в ёмкость, посолить, поперчить, полить оливковым маслом.
  6. Все перемешать.
  7. По желанию добавить кунжут.

Смотрите видео-рецепт овощного салата с добавлением пекинской капусты и помидоров черри:

С добавлением яиц

В этот салат можно добавить 2-3 куриных яйца, предварительно отваренных, сок лимона или бальзамический уксус. Так получается абсолютно другая рецептура и новый вкус.

Больше рецептов салата из пекинской капусты и яйца вы найдете в нашем материале.

Несколько быстрых рецептов

С моцареллой

Ингредиенты:

  • Черри – 10 штук.
  • Пекинка – 5-6 листов.
  • Сыр моцарелла – 10 штук.
  • Зелень (петрушка, укроп) – 2 пучка.
  • Кунжут (по желанию).
  • Соль – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.
  • Приправы – по вкусу.
  • Масло оливковое – 2 столовые ложки.
  • Сок лимона – 1 чайные ложки.

Пошаговая инструкция:

  1. Помыть капусту, отделить от нее листы, примерно 5 штук. Нарезать некрупной соломкой. Выложить на тарелку.
  2. Взять моцареллу, если она мини, то разрезать пополам. Положить в тару для салата поверх капусты.
  3. Разрезать помидоры черри также на половинки и добавить к другим ингредиентам.
  4. Посолить, поперчить, полить маслом и лимонным соком.
  5. Добавить приправу.
  6. Тщательно перемешать и посыпать сверху кунжутом.

С морковью по-корейски

Вместо сыра добавить морковь по-корейски (250 грамм), а в заправку добавить соевый соус (больше рецептов салатов из пекинской капусты с корейской морковью вы найдете здесь).

Читайте так же:
Фунчоза с грибами и помидорами черри

Фото рецепта - Салат из пекинской капусты с курицей и помидорами - шаг 1

С кочана пекинской капусты удаляем верхние листы, тонко шинкуем капусту лентами. Заготовку из пекинской капусты отправляем в миску.

Фото рецепта - Салат из пекинской капусты с курицей и помидорами - шаг 2

Брусочками нарезаем отварное куриное филе.

Фото рецепта - Салат из пекинской капусты с курицей и помидорами - шаг 3

Болгарский перец измельчаем полосками, удалив предварительно с плода семена.

Фото рецепта - Салат из пекинской капусты с курицей и помидорами - шаг 4

Огурец очищаем от шкурки, нарезаем соломкой.

Фото рецепта - Салат из пекинской капусты с курицей и помидорами - шаг 5

Добавляем к ингредиентам помидоры черри, нарезанные пополам или четвертинками.

Фото рецепта - Салат из пекинской капусты с курицей и помидорами - шаг 6

Для заправки смешиваем оливковое масло с соевым соусом. Заправляем салат, по необходимости солим и кидаем кунжут.

Фото рецепта - Салат из пекинской капусты с курицей и помидорами - шаг 7

Ингредиенты салата перемешиваем.

Фото рецепта - Салат из пекинской капусты с курицей и помидорами - шаг 8

Аппетитный салат из пекинской капусты с курицей и помидорами готов, приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты с помидорами и огурцами – рецепт

Все овощи кроме лука помойте и обсушите. Крупными кусочками нарежьте фиолетовый лук.

Нашинкуйте пекинскую капусту как и для .

Тонкими дольками нарежьте помидоры.

Соломкой нарежьте болгарский перец.

Полу кружками нарежьте огурец.

Болгарский перец, помидоры, лук, пекинскую капусту и огурец выложите в миску. Перемешайте основу салата.

Овощной салат из пекинской капусты полейте оливковым маслом.

Для остроты и пикантности полейте салат яблочным уксусом. По желанию вместо яблочного уксуса можно использовать простой столовый уксус или сок лимона.

Посолите салат по вкусу.

Снова перемешайте салат. Готовый салат из пекинской капусты с огурцами и помидорами сразу же подавайте на стол, переложив в салатник. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата из пекинской капусты вам понравился и пригодится. Не менее вкусным получается и .

Салат «витаминный»

Самый простой и дешевый салат с капустой и помидорами, это «витаминный».

На 2 порции потребуется половина небольшого кочана обычной капусты или целый большой кочан пекинской, половина упаковки (около 100 грамм) томатов черри для украшения.

1salat2

Для заправки потребуется чайная ложка виноградного уксуса, перец, соль, столовая ложка растительного масла без запаха.

Сушеные или свежие травы. Базилик, орегано, петрушка, сельдерей.

Для украшения салата из пекинской капусты можно добавить тонкие ломтики лимона.

Читайте так же:
Салат из кабачков с горчицей Особый

Острым ножом нашинкуйте листья как можно тоньше.

Выложите нашинкованные листья в большую пластиковую миску, добавьте немного соли и разомните ломтики руками, чтобы появился сок.

Хорошо промойте помидоры и разрежьте их на половинки.

Добавьте заправку из уксуса, перца, растительного масла, пряных трав и хорошо перемешайте. Добавьте томаты и еще раз перемешайте, но уже аккуратно, чтобы не раздавить помидоры.

Дайте салату постоять минут 15 для того, чтобы пропитаться и набрать полноту вкуса. Максимальный срок хранения витаминного салата не более суток в холодильнике. Для пекинской капусты максимальный срок хранения составляет 12 часов.

Вкусный салат с пекинкой, помидорами и чесноком — пошаговый рецепт с фото

салат из капусты

Автор: Еремина К. В.Время приготовления: 30 минут
Калорийность на 100 г: 60 ккалКоличество порций: 2 порции

Ингредиенты:

  • пекинская капуста — 3-4 листка,
  • свежие помидоры — 2 шт.,
  • куриные яйца — 4 шт.,
  • чеснок — 1 — 2 зубчика,
  • майонез или сметана для заправки.

ингредиенты для салата

Приготовление:

листья капусты

1. Прежде чем приступить к обработке капустных листков, нужно тщательно каждый промыть, а потом нарезать их небольшими полосками. Если листья очень нежные, то можно и нарвать их руками .

помидоры кубиками

2. Вымытые помидоры нарезаем небольшими кубиками 1*1 см.

3. Яйца отвариваем в течение 10-15 минут, можно и чуть подольше. Затем нарезаем их кубиками, если есть яйцерезка, используйте лучше ее.

Для легкой очистки вареных яиц, при варке можно добавить десертную ложку соли, или же сваренные вкрутую яйца остудить в холодной воде.

яйца кубиками

4. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем с помощью ножа или же чеснокодавилки.

перемешиваем салат

Заправляем салат с пекинской капустой сметаной или майонезом по своему предпочтению, аккуратно перемешиваем, подсаливаем по вкусу.

Такой овощной салатик быстрого приготовления оттенит вкус привычных блюд, поданных на ужин или обед, а также разнообразит меню для пикника.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector