Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт: Простые салаты на скорую руку

Рецепт: Простые салаты на скорую руку

Простые салаты на скорую руку

Но, не переживайте Вам можно будет легко помочь. Достаточно лишь пойти на кухню и оценить ситуацию. Что есть, с тем и будем работать. Поэтому закатайте рукава и будьте готовы к приготовлению простых вкусных салатов на скорую руку.

Гостям в это время лучше предложить какой-нибудь закуски: нарезанной колбаски, сыра, овощей или фруктов. Можно предложить выпить чаю или кофе. Обязательно отправьте какого-нибудь члена семьи развлечь их беседой и приятным разговором. На худой конец – можно подкинуть им полистать журналы или включить телевизор. Главное, чтобы они не заскучали, пока Вы готовите.

Приготовление займет у Вас около 15-30 минут. Если постараетесь, то приготовите и два кушанья. Удивительно, не правда ли?!

В любом случае не старайтесь восхитить гостей. Сейчас от Вас никто этого не требует, целью является не ударить в грязь лицом и не показать себя как не гостеприимного хозяина. Теперь перейдем к непосредственному приготовлению наших салатиков. Итак, вот рецепты.

простой салат на скорую руку с капустой белокочанной

Салат классический летний

  • помидоры
  • огурцы
  • перец
  • лук зелёный
  • лук репчатый
  • сметана или растительное масло
  • приправы

Обладая даже незначительными навыками в шинковании продуктов, достаточно измельчить одинаковым способом все составляющие салата — помидоры, огурцы, болгарский перец, добавить специй и заправки на Ваш вкус — майонез, сметану или растительное масло, — и простейший любимый всеми салат уже готов за считанные минутки.

Вкусовые градиенты можно варьировать путём добавления изысканных трав, типа майорана или кинзы. Можно при заправке растительным маслом добавлять и соевого соуса, увеличивая пользу от употребления салата. Если экспериментировать с вариациями оформления и нарезания овощей, то можно и удивить гостей даже таким обыденным рецептом.

Салат с ветчиной

Для приготовления одной порции вам понадобится:

  • Свежая капуста – 400 г;
  • Ветчина – 200 г;
  • Консервированная кукуруза – 350 г;
  • Сухарики – 250 г;
  • Соль/перец;
  • Сметана 21% ТМ «Рудь» – в качестве заправки.

Капусту мелко нашинковать, а ветчину – нарезать соломкой. Смешать ингредиенты в одной емкости и добавить сухарики. Заправить солью и перцем. Добавлять сметану необходимо прямо перед потреблением. В противном случае, сухарики могут размякнуть.

Простые и быстрые салаты

Чтобы превратить твой любимый салат в настоящее ресторанное блюдо, подай его не в привычной салатнице, а в ажурной сырной корзинке, элегантном бокале, вафельной тарталетке или конвертике из лаваша.

Шесть мини-салатов на скорую руку

Сделать подачу незабываемой поможет ложный вытекший соус. Этот кулинарный прием часто используют шеф-повара хороших ресторанов. При этом салат и соус подают отдельно, не перемешивая.

Шесть мини-салатов на скорую руку

Итак, зачерпни салатный соус и сделай из него на тарелке полоску. Затем наклони тарелку, дай соусу живописно растечься и положи сверху салат. Узоры, капельки и разводы из соуса сделают твое блюдо оригинальным и эстетически привлекательным.

Лучшие простые рецепты салатов на праздничный стол

Традиционные продукты, которые мы используем для салатов:

  1. Лучшие простые рецепты салатов на праздничный стол
    1. Вкусные без майонеза
    2. Салаты БЕЗ МАЙОНЕЗА мои ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ салаты на праздничный стол: видео
    3. На скорую руку
    4. 10 быстрых салатов на срою руку: видео
    5. С курицей
    6. Королевский салат с курицей: видео
    7. Вкусно и недорого
    8. Салат Бюджетный — вкусно, просто и недорого: видео
    9. 5 Салатов с Пекинской Капустой! Просто и Вкусно: видео
    10. Салат с фасолью (3 рецепта): видео
    11. Слоёные
    12. Слоеный салат с курицей и корейской морковью: видео
    • овощи (картофель, лук, помидоры, огурцы, капуста и т.д.);
    • мясо (постные виды);
    • колбаса;
    • рыба (консервы и солёная);
    • грибы;
    • сыр.

    В качестве заправки чаще всего берут майонез или растительное масло, лимонный сок.

    Простые рецепты отличаются небольшим рецептурным составом и лёгкостью предварительной кулинарной обработки продуктов.

    Самые известные наши салаты – это оливье и рыба под шубой. Без них праздник не праздник. Но есть и другие блюда, не менее вкусные и полезные.

    Вкусные без майонеза

    Обязательное присутствие майонеза в салате – широко распространённое заблуждение. И без него можно приготовить простой вкусный салат. А кроме того, есть люди, которые майонез не едят.

    Греческий

    Греческий

    Праздничное оформление греческого салата

    Самый известный салат без майонеза – это классический греческий. Для него нужно взять:

    • 2 грунтовых огурца;
    • 1-2 мясистых помидор;
    • сладкий перец;
    • небольшая луковичка (или половинка – лучше красного лука);
    • баночка маслин без косточек;
    • сыр фета (в наших условиях заменим брынзой, которую лучше предварительно вымочить в молоке).

    Греческую картину дополняем оливковым маслом и зеленью: очень хороши с овощами и сыром руккола, петрушка, листовые салаты.

    Овощи моем, обрезаем плодоножку, болгарский перец вычищаем от внутренних перегородок и семян. Лук нарезаем тонкими полукольцами, овощи и сыр – кубиками размером не меньше маслины. Вымытую и подсушенную зелень измельчаем. В салатной чаше собираем все ингредиенты, перчим и присаливаем, поливаем маслом и перемешиваем.

    Очень изысканный салат – итальянский капрезе

    итальянский капрезе

    Базилик может быть двух цветов — зеленый и фиолетовый

    В нём тоже отсутствует майонез, вместо этого сыр и томаты заправляются смесью оливкового масла и бальзамического уксуса.

    Для такого салата в цветах итальянского флага понадобится упаковка сыра моцарелла, 8 помидоров черри и пучок базилика.

    Пристрастные кулинары потребуют подать с капрезе соус песто – но мы ограничимся тем, что посолим его и поперчим свежемолотым перцем. Если очень хочется, то можно посыпать салат кедровыми орешками.

    На блюде по кругу раскладывают нарезанную кружочками моцареллу, на неё сверху кладём разрезанные пополам маленькие помидоры, украшаем всё это базиликом и окропляем заправкой.

    Салаты БЕЗ МАЙОНЕЗА мои ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ салаты на праздничный стол: видео

    На скорую руку

    Из красной рыбы

    Из красной рыбы

    Можно также добавить немного тертого сыра для украшения

    Элегантный и вкусный салат на скорую руку готовится из слабосолёной красной рыбы, латука, помидоров и лука-шалот. Красиво оформленное блюдо, выстланное листами латука, никого равнодушным не оставит.

    • немного филе сёмги;
    • 4 помидора черри;
    • 2 листа салата латук;
    • лук-порей.

    Для заправки – растительное масло, соль и перец.

    Овощи моем, подсушиваем. Разрезаем помидоры черри напополам, луковый стебель тонкими кольцами режем наискосок. Ломоть слабосолёной рыбы нарезаем кубиками, но не очень мелко.

    На большое праздничное блюдо выкладываем листы латука, разрывая их руками, так, чтобы получилась сплошная «подстилка» под остальные ингредиенты. На латук выкладываем полушария помидорок черри, между ними живописно размещаем кубики сёмги. Посыпаем тонкими кружочками порея, присаливаем, перчим, взбрызгиваем оливковым или другим маслом.

    Перемешивать не надо, это сделают на тарелке гости, которые будут себе брать свою порцию. Предупреждаем, что долго этот салат не стоит и загодя тоже не готовится: вянущий латук перестаёт быть хрустящим и аппетитным, даже если блюдо будет в холодильнике. Но, как правило, такая рыбка с овощами исчезает с праздничного стола очень быстро.

    Мужской

    Мужской

    Ещё один быстрый салат явно придумали мужчины. Для него 200 г копчёной колбасы нарезают соломкой, добавляют стакан моркови по-корейски и нарезанную квадратиками пекинскую капусту. Всё это заправляют майонезом, а сверху высыпают пачку сухариков для пива (вкус неважен). Съесть желательно быстро, иначе сухарики размякнут.

    10 быстрых салатов на срою руку: видео

    С курицей

    Для приготовления салатов берут курицу отварную или копчёную. Лучше всего готовить такие блюда с филе (грудка).

    Простой

    Простой

    Самый простой – и одновременно самый сытный – «куриный» салат делают из:

    • одной отварной куриной грудки (250-300 г);
    • твёрдого сыра (170 г);
    • консервированной кукурузы (половина 200-граммовой баночки);
    • 3 яиц.

    Заправка – майонез провансаль. Соль и чёрный молотый перец по вкусу.

    Сам салат готовится очень быстро, но надо предварительно отварить куриную и яйца. Чтобы филе было нежным, оставляем его остывать в бульоне. Если вынуть на тарелку, мясо подсохнет и будет жестковатым. Яйца остывают в холодной воде – так они легче очистятся от скорлупы.

    Нарезаем мелко куриную грудку (чтобы кусочки имели аккуратный вид, режем поперёк волокон) или разделяем руками на отдельные волокна. В последнее время очень популярны салаты с рваным мясом (это кулинарный термин), с ним делают даже сэндвичи и бургеры.

    Сыр натираем длинной стружкой на крупной тёрке, яйца нарезаем кубиками, с одного белок оставляем нетронутым. Он нам понадобится для украшения праздничного блюда. Высыпаем на ситечко половину банки кукурузы, чтобы жидкость стекла.

    Смешиваем мясо с кукурузой, сыром и яйцом, добавляем майонез, солим, перчим, перемешиваем и выкладываем в салатник. Белок сверху натираем на мелкой тёрке: салат будет иметь вид припорошенного снегом, что очень уместно на новогоднем столе.

    С черносливом и орехами

    С черносливом и орехами

    Мужчинам наверняка понравится ещё более минималистский рецепт салата, состоящего из копчёной курицы, чернослива, чеснока и грецкого ореха.

    • Одну копчёную грудку нарезаем кубиками, так же поступаем с промытым и распаренным черносливом.
    • Зубок чеснока выдавливаем через пресс, два крупно рубленных ядра ореха слегка прокаливаем на сухой сковородке – после этого салат приобретёт особый вкус.
    • Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез.

    У такого салата особый элегантный вкус и аромат, в котором вместе с чесночной остротой чувствуется дымок.

    Рецепт простых салатов на скорую руку

    Рецепт простых салатов на скорую руку

    Неожиданно пришли гости, а вы не знаете, что подать на стол? Рецепты салатов на скорую руку вам помогут!
    Салаты — это блюда, которые подают к любому поводу. А быстрые салаты ценят за то, что на их приготовление нужно минимум времени. Мы расскажем вам, как приготовить салаты быстро и вкусно.
    В нашем разделе вы найдете рецепты салатов на скорую руку с фотографиями, чаще всего даже с пошаговыми, чтобы лучше понять, как готовить данный салат. Разнообразие рецептов вам также понравится. Даже самый привередливый посетитель сможет найти себе салат на скорую руку, который понравится ему по ингредиентам и приготовлению. Ведь простые салаты на скорую руку — это настолько удобно, когда совсем нет сил на готовку. Вы можете приготовить салат быстро и вкусно пообедать или поужинать.
    Многие салатики на скорую руку, которые представлены в этой категории, сделаны из простых и доступных ингредиентов, которые обычно есть в холодильнике у каждого. Вкусные, простые, легкие, летние и зимние салаты на скорую руку — все это вы найдете в этом разделе. Не важно, намечается у вас день рождения, юбилей, праздник ребенка — многие салаты не только просты в приготовлении, их украшение также довольно простое. Поэтому, если вы ищите праздничные салаты на скорую руку, здесь вы их найдете достаточное количество. Здесь есть салаты с колбасой, с курицей, с капустой, с крабовыми палочками, с кукурузой и с фасолью, здесь большой выбор овощных салатов. Как видите — на любой вкус и цвет. А вы уже решили какой салат на скорую руку приготовить?

    25.08.2016

    Ингредиенты: капуста белокочанная, огурец, палочки крабовые, укроп, соль, специи, майонез

    Готовим салат из разряда на скорую руку. Все компоненты в нем просты и доступны, не требуют термической обработки, поэтому и готовится закуска очень быстро. Отличный вариант для ужина или перекуса в обед.

    Ингредиенты:
    — 200 г белокочанной капусты,
    — 200 г крабовых палочек,
    — 1 пучок укропа,
    — 2 свежих огурца,
    — мелкая соль по вкусу,
    — соус (домашний или готовый майонез).

    01.08.2016

    Ингредиенты: огурцы, помидоры, хлеб белый, лук, виноградный уксус, оливковое масло, соль, перец

    Самое главное в этом салате — овощи должны быть свежими и если уж не с собственной грядки, то наилучшими из магазина. Готовится он легко и просто, а уж подать его можно будет к любому столу.

    Для рецепта понадобится:
    — два огурца;
    — два помидора;
    — 200 гр белого хлеба;
    — крупная головка репчатого лука;
    — виноградный уксус – 1 ст. ложка;
    — оливковое масло – 5 ст. ложек;
    — специи по желанию.

    29.07.2016

    Ингредиенты: тунец в масле, яйца, листовой салат, огурец, сладкий перец, помидоры, красный салатный лук, лимон, оливковое масло, зеленый перец горошек, кунжут, соль

    Питательный вкусный салат с консервированным тунцом, свежими овощами и яйцом. Он легко заменит порцию ужина и разнообразит любое меню, даже постное, если исключить из рецепта яйца.

    Для рецепта понадобится:
    — 220 г тунца в масле;
    — три яйца;
    — листья салата;
    — два огурца;
    — стручок сладкого перца;
    — три помидора;
    — головка красного салатного лука;
    — лимон;
    — оливковое масло;
    — зеленый перец горошек;
    — кунжут — щепотка;
    — соль — по вкусу.

    11.06.2016

    Ингредиенты: ветчина, томаты, сыр, яйца, чеснок, пшеничные сухарики, соль, специи, майонез, сметана

    Один из многочисленных вариантов приготовления салатов в домашних условиях расскажет, как сделать обеденное меню вкусным, если приготовить простую и сытную закуску с ветчиной, сыром и помидорами. Добавляем пшеничные сухарики, заправляем соусом и подаем на стол.

    Ингредиенты:
    — 250 г ветчины,
    — 120 г сыра,
    — 2 спелых помидора,
    — 2 зубчика чеснока,
    — 100 г пшеничных сухариков,
    — 2 куриных яйца,
    — специи и соль по вкусу,
    — 100 г соуса майонеза (сметаны).

    08.06.2016

    Ингредиенты: скумбрия, яйца, сырок, майонез

    Этот салат раньше был украшением новогоднего стола. Сейчас его готовят практически на любые торжества, а порой и просто так для семейной трапезы. Хотим предложить вам еще один рецепт, по которому Мимоза получается очень вкусной.

    Ингредиенты:
    — банка скумбрии,
    — яйца — 2 шт.,
    — плавленый сыр — 1 шт.,
    — майонез.

    25.05.2016

    Ингредиенты: куриное копченое мясо, кукуруза, лук, морковь корейская, сухарики, майонез

    Этот салат из серии блюд на скорую руку. Варить ничего не нужно. Если есть готовая корейская морковка, то этот куриный салат готовится буквально за пару минут. А подать его можно и к праздничному столу, и в будни.

    Для рецепта понадобится:
    — один копченый куриный окорочок,
    — пол стакана консервированной кукурузы,
    — головка репчатого лука,
    — 100 г моркови по-корейски,
    — горсть ржаных сухариков,
    — 40 г майонеза.

    20.05.2016

    Ингредиенты: палочки краба, сыр, майонез, чеснок, яблоко, яйца, соль, специи

    Салатов с крабовыми палочками достаточно много, и сегодня предлагаем вашему вниманию один из вариантов приготовления острой и одновременно нежной закуски, в составе ингредиентов которой присутствуют яблоки, сыр и чеснок. Готовится салат очень просто и не затратно по времени.

    Ингредиенты:
    — 200 г крабовых палочек,
    — 150 г соуса майонеза,
    — 1 спелое яблоко,
    — 100 г твердого сыра,
    — 2 зубчика чеснока,
    — 3 куриных яйца,
    — соль по вкусу,
    — специи по вкусу.

    20.05.2016

    Ингредиенты: морковь, редиска, брынза, чеснок, майонез

    Простой салат из редиски и моркови можно готовить хоть каждый день, поскольку получается он легким, вкусным и полезным. Идеально подходит для небольшого перекуса, чтобы утолить голод.

    Для рецепта понадобится:
    — одна морковь,
    — небольшой пучок редиса,
    — брынза — 100 г,
    — зубчик чеснока,
    — майонез или йогурт — по вкусу.

    13.05.2016

    Ингредиенты: капуста белокочанная, огурец, колбаса, майонез, сметана, соль, специи

    Чтобы приготовить простую и вкусную закуску потребуется минимальное количество ингредиентов и чуточку времени. Готовим салат с капустой, колбасой и свежим огурцом — прекрасный вариант к обеду или ужину для всей семьи.

    Ингредиенты:
    — 300 граммов белокочанной капусты,
    — 200 граммов колбасы,
    — 1 свежий огурец,
    — 150 граммов соуса майонез или сметаны,
    — соль по вкусу,
    — специи по вкусу.

    02.05.2016

    Ингредиенты: белокочанная капуста, укроп, масло подсолнечное, масло оливковое, кислота лимонная, вода, соль, сахарный песок

    Готовим вкусный салатик из свежей капусты, укропа, заправленного растительным маслом и лимонной кислотой. Готовится закуска очень просто и будет приятной добавкой к обеду или ужину.

    Ингредиенты:
    — 700 г белокочанной капусты,
    — 3 ст.ложки растительного масла,
    — 1 пучок свежего укропа,
    — 3 г лимонной кислоты,
    — 100 мл воды,
    — сахарный песок по вкусу,
    — соль по вкусу.

    27.04.2016

    Ингредиенты: сардины, яйца, картофель, морковь, майонез

    Салатов с сардиной существует довольно много. Самый популярный из них — это, конечно же, Мимоза. Но так как она уже порядком успела надоесть, то мы решили предложить вам альтернативу — приготовить из практически тех же ингредиентов не менее вкусный салат, который еще не успел прижиться на наших столах.

    — банка сардины в масле,
    — куриных яйца — 3 шт.,
    — картофеля — 3 шт.,
    — морковь- 1 шт.,
    — майонез (жирность 67%).

    27.04.2016

    Ингредиенты: килька в томатном соусе, яйца, морская капуста, сухарики

    Салат, приготовленный из морской капусты и кильки в томатном соусе, получается сытным и может заменить ужин. В его составе продукты, доступные по ценовой категории каждому. Поэтому, если вы решили разнообразить свое меню, попробуйте новое блюдо обязательно.

    Для рецепта понадобится:
    — килька в томате — 1 банка,
    — яйца куриные — 3 шт.,
    — морская капуста — 150 г,
    — горсть сухариков.

    23.04.2016

    Ингредиенты: черемша, редис, майонез

    Готовим вкусный легкий салат из свежего редиса и черемши. Заправку можно сделать по своему усмотрению: из майонеза или растительного масла. И в том, и в другом случае вкус салат обязательно понравится всем, кто предпочитает овощные закуски.

    Ингредиенты:
    — 15 шт. редиса,
    — 50 г черемши,
    — растительное масло или майонез для заправки.

    11.04.2016

    Ингредиенты: печень, морковь, лук, яблоко, сыр, масло подсолнечное, масло кукурузное, соль, специи, майонез, орехи

    Салаты и закуски, в состав которых входит печенка, популярны не менее мясных. Получаются они вкусными и сытными, а при красивой презентации их можно подавать к праздничному столу. Предлагаем вам один из вариантов вкусного печеночного салата.

    Для рецепта понадобится:
    — 400 г куриной печени,
    — одна морковь,
    — небольшая головка репчатого лука,
    — одно яблоко,
    — 100 г сыра,
    — 60 мл растительного масла,
    — соль — по вкусу,
    — специи — по вкусу,
    — майонез,
    — горсть орехов.

    04.04.2016

    Ингредиенты: картофель, яйца, морковь, лук зеленый, куриная грудка, вареная колбаса, огурцы, зеленый горошек, майонез, сметана, соль, черный перец

    Оливье — салат, который никогда не потеряет своей популярности. Его готовят и в обычные дни и в праздники. Если вашей семье намечается вечеринка, можно приготовить оливье с креветками или красной рыбкой и подать в бокалах. Если салат нужно подать на ужин, то подойдет более простой вариант. Его мы и предлагаем.

    Для рецепта понадобится:
    — три картофелины;
    — три яйца;
    — две-три моркови;
    — небольшой пучок зеленого лука;
    — 300 г. куриной грудки;
    — два соленых огурца;
    — банка зеленого горошка;
    — 60 г майонеза;
    — 60 г сметаны;
    — соль — по вкусу;
    — молотый черный перец по вкусу.

    28.03.2016

    Ингредиенты: капуста морская, лук, яйца, чеснок, соль, майонез

    Простой в приготовлении и вкусный салат из морской капусты, куриных яиц и чеснока можно готовить к обеду или ужину. Заправляется он майонезом или сметанным соусом по своему усмотрению. Просто и вкусно.

    Ингредиенты:
    — 200 г маринованной морской капусты (50 г сушеной),
    — 6 куриных яиц,
    — 2 зубчика чеснока,
    — соль по вкусу,
    — майонез по вкусу.

    25.03.2016

    Ингредиенты: морская маринованная капуста, яйца, масло подсолнечное нерафинированное, баварская колбаска, кунжут

    Салат из морской капусты с баварской колбаской и отварным яичком идеально подходит для перекусов. Во-первых, готовится он быстро и легко. Во-вторых, получается сытно и вкусно. Рекомендуем воспользоваться рецептом в самое ближайшее время.

    Для рецепта понадобится:
    — 100 грамм маринованной морской капусты;
    — два яйца;
    — масло растительное – 20 мл;
    — одна баварская колбаска;
    — щепотка кунжута.

    22.03.2016

    Ингредиенты: стручковая фасоль, яйца, помидоры, консервированный тунец, чеснок, лук, горчица, оливковое масло, уксус, соль

    Поскольку в наших магазинах не всегда можно купить какие-то особые продукты для конкретных блюд, то мы стараемся найти им замену. Вот к примеру, салат Нисуаз. В оригинале он содержит анчоусы. Предлагаем заменить их на консервированный тунец. Салат получается вкусно и сытно.

    Для рецепта потребуется:
    — яйцо — 2 шт.,
    — фасоль стручковая — 100 г,
    — тунец консервированный — 30 г,
    — репчатый лук — 30 г,
    — помидоры — 2 шт.,
    — долька чеснока,
    — 5-8 г горчицы,
    — 10 мл оливкового масла,
    — 15 мл бальзамического уксуса,
    — соль по вкусу.

    15.03.2016

    Ингредиенты: свекла, яйцо, соленый огурец, брынза

    Как известно брынза хорошо сочетается со свежими помидорами. Но мы решили предложить вам еще один вариант. Попробуйте приготовить салат из вареной свеклы и брынзы. Заправить его можно майонезом или растительным маслом.

    Для рецепта понадобится:
    — одна свекла,
    — одно яйцо,
    — один соленый огурец,
    — брынза — 100 г.

    17.02.2016

    Ингредиенты: сахарная кукуруза, палочки краба, яйца, соль, перец, зелень, майонез

    Салат с крабовыми палочками на сегодняшний день по популярности занимает одно из первых мест, а возможно и само первое. Всегда вкусный, сочный, то нежный, то пикантный, в зависимости от исходных ингредиентов, крабовый салат уместен на любом праздничном столе. Предлагаем вспомнить вам классический вариант.

    Для рецепта понадобится:
    — банка консервированной кукурузы,
    — 200 г крабовых палочек,
    — пять яиц,
    — соль — по вкусу,
    — перец черный молотый,
    — зелень,
    — майонез — по вкусу.

    Салаты на скорую руку на праздник

    Легкие салаты на скорую руку для праздничного меню — это неограниченный полет фантазии. В умелых руках хозяйки любой набор продуктов превратится во вкусное блюдо.

    Если времени на раздумья нет, попробуйте приготовить следующие салаты:

    • Теплый печеночный салат.

    Теплый печеночный салат с грейпфрутом

    Фото: Ivona — bigmir)net: UGC

    Для приготовления блюда возьмите следующие ингредиенты в таком количестве:

    • куриная печень — 500 г;
    • грудинка копченая — 150 г;
    • апельсин или грейпфрут — 1 шт.;
    • пекинская капуста — 200 г;
    • кунжут — щепотку;
    • сахар — 1 ч. л.;
    • соль, перец — по вкусу.

    Куриную печень легко заменить говяжьей. Чтобы говяжья печень не горчила, вымочите ее в молоке минимум полчаса.

    Готовится салат следующим образом:

    1. Куриную печень промойте и залейте кипятком.
    2. Слейте воду.
    3. Нарежьте печень соломкой и замочите в молоке на 10 минут.
    4. По истечении указанного времени откиньте печень на дуршлаг, чтобы молоко стекло.
    5. Грудинку нарежьте тонкими продольными слайсами.
    6. Обжарьте слайсы грудинки на раскаленной сковороде до появления золотистой корочки.
    7. Цитрус очистите от кожуры так, чтобы дольки остались неповрежденными.
    8. Одну половину цитруса разделите на дольки и поперечно нарежьте. Если сразу нарезать апельсин или грейпфрут кубиками, они быстро потеряют форму и стекут.
    9. Из второй половины цитруса выдавите сок.
    10. Печень обжарьте на растительном масле с добавлением сливочного масла.
    11. После образования золотистой корочки посолите, поперчите печень, налейте в сковороду немного воды, накройте крышкой, чтобы печень пропарилась и полностью приготовилась.
    12. Когда вода выкипит, увеличьте огонь до максимума, добавьте в сковороду сахар, чтобы карамелизировать печень. Когда сахар растает, сразу выключайте огонь.
    13. Нарежьте пекинскую капусту квадратиками 3×3 см.
    14. Соедините и перемешайте все ингредиенты.
    15. Посыпьте салат кунжутом, полейте соком цитруса и подавайте блюдо к столу.

    Этот рецепт не сложный, как может показаться на первый взгляд. Если нет желания карамелизировать печень, потушите ее на сливочном масле. Главное — придать продукту аппетитный вид и не допустить, чтобы печень горчила.

    • Салат с курицей, сельдереем и яблоком.

    Этот салат не только вкусный, легкий в приготовлении, но и неимоверно полезный.

    Салат с сельдереем и зеленым яблоком

    Фото: Афиша-Еда: UGC

    Запаситесь следующими ингредиентами:

    • куриное филе — 500 г;
    • черешковый сельдерей — 2–3 чер.;
    • грецкие орехи — 150 г;
    • крупное кисло-сладкое яблоко — 1 шт.;
    • соль, перец, майонез — по вкусу.

    В этом рецепте копченая курица не используется. Вкус блюда довольно нежный и специфический. Основной акцент в салате — сельдерей, который гармонично сочетается с яблоком и птицей. Копченая куриная грудка перебьет вкус овоща.

    Салат с сельдереем

    Фото: Дача мечты: UGC

    Приготовление салата требует выполнения следующих кулинарных процессов:

    1. Отварите или запеките куриное филе.
    2. Мелко нарежьте курицу.
    3. Обжарьте орехи на сковороде.
    4. Измельчите орехи в крошку любым удобным способом. Воспользуйтесь блендером или скалкой.
    5. Вымойте черешки сельдерея, просушите и нарежьте тонкими поперечными слайсами.
    6. Вымойте яблоко. Если кожура плода не подсохшая и не испорченная, яблоко можете не чистить. Нарежьте его мелким кубиком 0,5×0,5 см.
    7. Перемешайте ингредиенты, заправьте салат майонезом.

    Украсьте салат листочками сельдерея или мелко нарезанным укропом. Блюдо получается довольно сытным и легко компенсирует отсутствие мяса на столе.

    Недорогие салаты на скорую руку

    Фото: Lagram: UGC

    Смело комбинируйте продукты, не бойтесь экспериментировать со вкусами.

    Соедините мясо с фруктами. Используйте маринованные овощи и сыры. Попробуйте приготовить и добавить к привычному салату неординарный соус.

    Дайте волю своей фантазии и сможете порадовать гостей и домашних оригинальным салатом, приготовленным на скорую руку.

    Узнавайте обо всем первыми

    Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Читайте так же:
    Салат Рафаэлло с крабовыми палочками
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector