Классический рецепт салата «Русская красавица»: правила богатого оформления, и что делать, если «кокошник» не получился

Классический рецепт салата «Русская красавица»: правила богатого оформления, и что делать, если «кокошник» не получился

Это блюдо получило такое необычное название благодаря своему внешнему виду. Все его ингредиенты выкладываются словно кокошник – старинный головной убор для женщин, являющийся частью русских национальных костюмов. Но салат удивляет не только оригинальной подачей. Вкус такой же запоминающийся, как и форма. Его удается добиться за счет сочетания свежих овощей и нескольких видов мяса. Чтобы освоить классический рецепт салата «Русская красавица», в первый раз понадобится терпение. Но опытные хозяйки справляются с задачей всего за час.

«Русская красавица» – питательный салат. В 100 г готового продукта содержится 157 ккал (по 11 г белков и жиров, а также 2 г углеводов). Традиционно в состав «красивой» закуски входят:

• твердый сыр;
• яйца;
• свежие овощи;
• мясо;
• ветчина.

Вкусные рецепты полезной домашней еды

Современные хозяйки – это занятые женщины и девушки, которые много времени проводят на работе. Порой, у них совсем не хватает времени на приготовление изысканных блюд. Но никто не отменял того, что кушать нужно не только регулярно, но употреблять полезную еду. Сегодня работает много ресторанов, кафе и фастфудов, но это затратно по деньгам, да и не всегда полезно для здоровья. В этом случае потребуется найти простенькие, но полезные рецепты здоровой едыв интернете. И на нашем сайте Вы найдете вкусные, здоровые кулинарные рецепты, при приготовлении которых не возникнет сложностей и каких-либо вопросов.

Особенности полезной еды

Здоровая еда – это залог нормального развития и жизнедеятельности человека. Полезная пища будет способствовать укреплению здоровью и обеспечит профилактику многим заболеваниям. А для того чтобы питаться правильно, нужно подобрать простые рецепты вкусной еды. Перед этим рекомендовано разобраться с тем, что такое полезная пища.

Помимо этих особенностей, нужно придерживаться еще и здорового образа жизни. Без этого составляющего сложно назвать себя здоровым человеком.

Преимущества рецептов домашней еды

О полезности блюд, приготовленных дома можно говорить очень много. У каждой женщины обязательно должны быть рецепты домашней еды. Их наличие в меню обеспечит в доме вкусное, полезное питание, которое будет укреплять организм. Помимо этого, приготовленные блюда по домашним рецептам обладают и другими преимуществами:

Слоеный рецепт с колбасой вместо курицы

Салат Прага с колбасой получается ничуть не хуже, чем с мясом. Колбасу можно брать любую – вареную, копченую или полукопченую. В каждом случае вкус у блюда будет меняться.

А чтобы блюдо получилось еще более вкусным, рекомендуется приготовить домашний майонез, а не использовать магазинный.

Важно заметить, что данный вариант приготовления салата Прага делается слоями, поэтому ему нужно будет дать время для настаивания.

Продукты:

• 600 грамм любой колбасы;
• 2 крупные картофелины;
• 200 грамм зеленого горошка из банки;
• 3 яйца;
• 400 грамм любого сыра (твердый, брынза, плавленый и так далее);
• одна крупная морковь;
• 2 луковицы;
• 400 грамм майонеза (можно заменить сметаной).

Как готовить

Яйца, картофель и морковь отвариваем до готовности, остужаем и очищаем от кожуры. Затем натираем овощи на крупной терке в разные тарелки.

Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета в небольшом количестве масла.

Яйца нарезаем кубиками (желательно не слишком крупными, чтобы салат получился более сбалансированным).

Колбасу тоже измельчаем кубиками.

Сыр трем на крупной терке.

Слои следует выкладывать следующим образом (каждый из них надо смазать майонезом и, если необходимо, немного посолить):

1. картофель;
2. колбаса;
3. лук;
4. горошек;
5. морковь;
6. яйца;
7. сыр.

После приготовления блюдо рекомендуется на 1-2 часа поставить в холодильник – так оно отлично пропитается и получится очень сочным и нежным.

Помойте и хорошо почистите грибы. Отделите ножки от шляпок.

Очень мелко нарежьте куриное филе, а лучше пропустите через мясорубку. Нарубите репчатый и зелёный лук, так же мелко нарежьте морковь. Сковороду полейте растительным маслом, разогрейте и закиньте куриное филе, репчатый и зелёной лук и морковь. Тушите до полной готовности куриного мяса.

Грибные ножки отварите в небольшой кастрюле в подсоленной воде.

Варёные грибные ножки нарежьте мелко или тоже пропустите через мясорубку. Добавьте к начинке из курицы и овощей. Перемешайте.

Посолите, поперчите начинку по вкусу. И столовой ложкой выкладывайте в грибные шляпки. Если грибные шляпки не достаточно полые, чайной ложечкой выскребите больше мякоти. Укладывайте начинённые грибные шляпки в форму для выпекания.

Выпекайте салат «Русская красавица» с грибами в разогретой на 200 градусов духовке 30 минут.

Салат покроется аппетитной хрустящей корочкой, шляпки пропитаются соком овощей. Очень вкусный и оригинальный салат «Русская красавица» с грибами.