Загрузка...Салат с кальмаром, яйцом и яблоком
Салат с кальмаром, яйцом и яблоком
Вкусный, питательный, на вкус — легкий и сочный салат. Яблочко отлично сюда вписалось. Вообще, мне стало очень нравиться сочетание морепродуктов с фруктами, после приготовления салатов: с креветками и ананасом и с креветками, апельсинами и мятой.
Фото салата с кальмаром, яйцом и яблоком
Простой салат с кальмарами с яйцом и яблоками
Такое необычное сочетание свежего яблока и кальмаров удивит всех оригиналов!
Вам понадобятся:
- 2 шт. кальмары
- 2 шт. яйцо куриное
- 1 шт. яблоко зеленое
- 1 шт. лук репчатый
- 2 ст. ложки сметана 20%
- 50 г зелень петрушки
- соль
- перец
Способ приготовления:
Вымытые огурцы обсушиваем бумажным полотенцем
Нарезаем их соломкой
Яблоки тоже нарезаем тонкими палочками
Яблоки в салате должны быть кислыми и сочными! Именно такие сорта придадут вашему блюду свежий и неповторимый вкус!
Заранее отвариваем кальмары, опуская их в кипящую, подсоленную воду на 2 минуты
Салат с кальмарами классический
Это блюдо также относится к разряду базовых, оно широко известно нашим хозяйкам и имеет массу различных вариаций с добавлением кукурузы, яблок и других ингредиентов. Однако мы предлагаем вам основной рецепт.
- Кальмары в глазури (заморозка) — 500 грамм;
- Огурчик свежий — 250 грамм;
- Яйца — 4 шт.;
- Майонез — 5 ст.л.;
- Специи и соль для варки;
- Укроп зеленый свежий — 60 грамм.
- Подготовим кальмары аналогично тому, как это делается в первом рецепте: разморозим, промоем и отварим 4 минутки в кипящем рассоле из специй и воды. Охладим, очистим от прозрачной пленки, нашинкуем ленточками;
- Яйца отвариваем, очищаем, затем крошим средними кусками;
- Огурец хорошенько моем, при желании можно удалить кожицу. Нарезаем тонкой соломкой той же длины, что и кальмары, или чуть короче;
- Укроп моем, высушиваем. Затем разбираем на веточки. Часть из них откладываем, они пригодятся для украшения, а все остальное нашинкуем;
- Собираем наш салат с кальмарами и яйцом: Соединяем основные ингредиенты с огурцом, посыпаем зеленью, все перемешиваем, заправляем майонезом. Наше классическое блюдо готово!
Совет: Сделать салат более оригинальным можно, заменив отварные яйца на тонкие румяные яичные блинчики, порезанные ленточками той же длины, что и кальмары. В этом случае изменится не только вкус, но и внешний вид кушанья станет более презентабельным.
Сервировка и украшение
Главная особенность салата из кальмаров, креветок и крабовых палочек состоит в том, что он не заправляется майонезом перед подачей на стол. Подают салат из морепродуктов в сопровождении отдельной сервировочной розетки, наполненной майонезом или любым другим соусом типа Тар-тар.
Также к салату отдельно подается в солонке соль и перечница, чтобы каждый участник застолья мог самостоятельно и по своему вкусу подсолить, поперчить и добавить (или не добавлять) в салат желаемые ингредиенты.
Попробуйте приготовить вкуснейший салат Обжорка или классический Цезарь с курицей, а для любителей морепродуктов, есть отличный рецепт Цезаря с креветками.
Салат "Сказки Нептуна"
Вкусный многослойный салат с морепродуктами.
- 484921
- 1667
- 316
Салат с кальмарами. Салаты с кальмарами необычайно популярны. И это легко объяснимо. Кальмары быстро варятся, они полезны для здоровья (благодаря белку) и обладают невысокой калорийностью.
Если вы купили целого кальмара, перед приготовлением салата тушку надо почистить. Снимите хитиновые пластины и кожицу.
Секретов приготовления салатов с кальмарами всего два. Первый – это не переварить кальмара, иначе он станет жестким, а вкус будет испорчен. Кальмар варится буквально пару минут. Можно даже просто положить кальмара в кипяток и немного подождать – через 10 минут он будет готов. В воду можно добавить такие специи, как лавровый лист и пару горошин черного перца.
Во-вторых, для салата важно выбрать такие сочетания кальмара, которые подчеркнут (а не перебьют) его нежный вкус. Это могут быть другие морепродукты, морская капуста, рис, сладкий перец, свекла, сельдерей, яйцо, сыр и другие.
Салат из кальмаров и копченой курицей – сытный «мужской» салат, обладающий ярким вкусом. Салат из кальмаров с огурцами – освежающая смесь, отличный вариант для жаркого дня. Салат из кальмаров с пекинской капустой – еще один очень удачный низкокалорийный вариант. Немало поклонников есть у салата «Морской бриз», который готовится из морепродуктов – кальмаров, креветок и мидий. Это очень оригинальный и по-настоящему праздничный салат. А салат с кальмарами и грибами превратит в праздник любой ваш день! Еще один сытный праздничный салат – сочетание кальмаров с курятиной, маринованными огурчиками или сырыми яблоками и заправленный майонезом.
Вообще, в зависимости от заправки салат с кальмаром может быть как легкой диетической закуской, так и плотным блюдом. Если вы хотите первого, то выберите растительное масло, если второго – однозначно майонез.
