Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо

Давно я хотела приготовить салат с креветками и авокадо, чуть ли не с момента приезда на Шри-Ланку. Но все как-то не складывалось – то креветок нет, то авокадо закончились, то что-то другое приготовили. И вот наконец возможности и желания совпали: с рыбного рынка муж привез отменных креветок, а в холодильнике лежит спелый авокадо. Значит, готовим деликатес – салат из креветок с авокадо и овощами.

К ужину мы ждали друзей, и было решено салат с креветками и авокадо подавать порционно, в лодочках из авокадо. Но вначале мы приготовили небольшую порцию на пробу, чтобы уже потом подкорректировать пропорции и вкус салата. В рецепте я даю расклад продуктов на две порции, точнее – на две лодочки, а вы уже увеличивайте пропорции с расчетом на свою компанию.