Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из свеклы и печени рецепт

Салат из свеклы и печени рецепт

Детальное описание: салат из свеклы и печени рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Салат из свеклы с говяжьей печенью

Салаты 28-03-2017, 14:37

Изображение - Салат из свеклы и печени рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-svekly-i-pecheni-recept-1

Очень полезный, сытный и богатый витаминами салат из свеклы с говяжьей печенью. Чем же полезен этот салат, особенно весной? Свекла – источник витаминов и минералов. Не смотря на то, что свекла вареная, она сохраняет большинство своих полезных свойств, витаминов (особенно группы В) и минералов (калий, магний, кальций, цинк и т.д.), а также фолиевую кислоту. Вареная свекла принимает активное участие в процессе кроветворения, пищеварения, сжигании жиров, способствует снижению артериального давления и очищению сосудов от холестериновых бляшек. Известно, что вареная свекла активно выводит из организма соли тяжелых металлов.

Говяжья печень, что же полезного в ней? Состав говяжьей печени – это богатый кладезь ценных веществ для крови. Она содержит витамины группы В, А, D, Е и К, а самые активные вещества в печени – это железо и фосфор. Так как печень способствует регенерации гемоглобина в крови, то ее очень полезно принимать людям страдающим анемией, атеросклерозом, диабетом и ослабленным иммунитетом.

Существует огромное количество рецептов с печенью и свеклой – это один из вариантов приготовления полезного салата. По рецепту салат приправляется майонезом, но вы его можете заменить на сметану или их смесь в разных пропорциях. По желанию в соус можно добавить пару зубчиков чеснока, немного корня хрена или натертый маринованный огурец.

Салат из свеклы с куриной печенью – рецепт

Свеклу отварите, очистите, после чего натрите ее на крупной терке.

1_салат из свеклы с куриной печенью

Куриную печень помойте. Отварите до готовности. Чтобы вареная печень был еще более ароматной, желательно ее отваривать в воде, в которую следует положить луковицу, пару лавровых листьев и несколько горошин черного перца. Отварную печень остудите. После того как она остынет, натрите на средней или крупной терке. Можно ее порезать небольшими кубиками.

Читайте так же:
Новогодний салат с грейпфрутом и курицей

2_салат из свеклы с куриной печенью

Тертую печень переложите в миску к свекле.

3_салат из свеклы с куриной печенью

Добавьте чеснок, пропущенный через пресс.

5_салат из свеклы с куриной печенью

Добавьте майонез и соль, молотый черный перец. Все тщательно перемешайте.

6_салат из свеклы с куриной печенью

Салат из свеклы с печенью готов. Переложите его на тарелку, в которой будете подавать. Посыпьте рубленым арахисом или грецкими орехами. Приятного вам аппетита. Также вы можете приготовить и салат с печенью, морковью и яйцами.

7_салат из свеклы с куриной печенью

Салат из говяжьей печени — 3 рецепта

Салат из говяжьей печени «Сарацин»

Ингредиенты

  • 400 г говяжьей печени
  • 3 штуки моркови
  • Маринованные огурцы 5-6 шт.
  • 3 луковицы
  • Зелень укропа
  • Растительное масло
  • Майонез
  • Соль, перец

Приготовление

  • Говяжью печень вымыть, снять пленку. Отварить в подсоленной воде. Остудить. Нарезать соломкой.
  • Морковь почистить, натереть на крупной терке и потушить в растительном масле. Остудить.
  • Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами, потушить в растительном масле. Остудить.
  • Маринованные огурцы порезать кубиками.
  • Мелко нарезать зелень укропа.
  • Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Заправить майонезом. Перемешать.

Салат из печени Сарацин

Я очень рекомендую попробовать вам именно этот салат из печени под названием «Сарацин». Не знаю, конечно, какое отношение имеют сарацины к этому салату, но это совсем не важно, как его назвать. Главное, что он правда очень вкусный! Мои гости его очень любят. Надеюсь, он придется по вкусу и вам, и вашим гостям!

Салат из говяжьей печени со свеклой

Это очень несложный слоеный салат. Смотрите сами:

Ингредиенты

  • 500 г говяжьей печени
  • 2-3 средних свеклы
  • 5-7 луковиц
  • Растительное масло
  • Майонез
  • Соль, перец

Приготовление

Говяжью печень вымыть, удалить пленки, нарезать кубиками. Посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности.

Свеклу натереть на терке. Затем обжарить.

Лук почистить, нарезать полукольцами. Потушить в растительном масле.

Все ингредиенты остудить.

Читайте так же:
Куриный салат с грибами и ананасом

Теперь выкладывать слоями в емкость с плоским дном.

  1. слой свеклы
  2. майонез
  3. печень
  4. лук
  5. майонез

Салат из говяжьей печени с огурцами

В этом салате ингредиентов побольше. Я бы назвала его летним салатом из печени из-за его состава.

салат из говяжьей печени с огурцом

Ингредиенты

  • 300 г говяжьей печени
  • 3 свежих огурца
  • 3 яйца
  • Зеленый лук
  • Зелень петрушки
  • Листья салата
  • Майонез
  • Соль, перец

Приготовление

Говяжью печень промыть, положить куском в сковороду и жарить на растительном масле до готовности. Остудить, нарезать соломкой.

Яйца сварить. Охладить. Очистить. Затем разрезать пополам, а потом мелко нарезать полукружиями.

Огурцы нарезать соломкой. Часть из них нарезать кружочками или крупными дольками для украшения.

Нашинковать зеленый лук и зелень петрушки.

Говяжью печень, огурцы и зелень перемешать, добавив соль и черный молотый перец.

Взять неглубокую салатницу. На ее дно красиво уложить листья салата.

Затем положить слой яиц. Сверху промазать майонезом.

Следующим слоем выложите печень с огурцами и зеленью. Сверху положите майонез.

Украсьте салат огурцами, веточками петрушки и зеленым луком.

Выбирайте, какой рецепт салата из говяжьей печени вам понравится больше. А для разнообразия можно попробовать все. Экспериментируйте!

Салат Русь с куриными потрошкамиЕсли вам интересны рецепты приготовления салатов из говяжьей печени, может быть, вас заинтересует еще и салат из куриных потрошков (печени, сердечек и желудков)? Салат тоже очень вкусный, а куриные субпродукты полезны. О пользе этих продуктов и рецепт приготовления салата вы можете прочитать здесь>>. Думаю, мало кто из вас знаком с этим салатом, а, между тем, он очень даже заслуживает внимания. Рекомендую!

Хотите оживить фотографию?

А сейчас я предлагаю вам немного расслабиться и отвлечься от кулинарных дел. Предлагаю вам оживить фотографию!

Это удивительно, но это действительно возможно!

Читайте так же:
Салат столичный с курицей и говядиной

Проведите курсором мышки по фотографии.

Вы получили удовольствие?

На сайте есть много другого полезного материала для всей семьи: это и другие кулинарные рецепты, и интересные идеи, и развивающие флеш-игры, в которые можно играть всей семьей, и мои авторские бесплатные музыкальные открытки, которые вы можете использовать для поздравления своих друзей. Все это вы можете найти на карте сайта>>.

Надеюсь увидеть вас на страницах моего сайта вновь!

Автор блога «Семье на заметку» Ксения Дружкова

Еще из этой рубрики советую почитать:

Печень очень полезный продукт, а в салатах она просто изумительна!

Полностью согласна с вами, Маргарита! Увы, встречаются люди, которые не любят печень ни в каком виде. Что ж, остается им только посочувствовать!

Салаты сделаю обязательно. Мой сын и внучка очень не любят печень. Но я,в основном, делаю из печени горячее. Попробую приготовить салаты. Спасибо за рецепты.

Обязательно попробуйте, Наталья, а вдруг им понравится!

сделала салат Сарацин)очень очень вкусный)))спасибо огромное.

Пожалуйста, Ирина! И Вам спасибо за то, что, воспользовавшись моим рецептом, Вы не поленились снова зайти на мой сайт и оставить свой отзыв!

Замечательные рецепты салатов из говяжьей печени! Особенно мне понравился салат «Сарацин». Я думаю, что эти салаты можно делать из любой печени. Спасибо. :)

Сарацин и мой любимый салат, Лидия. Если решите его сделать, не пожалеете. Думаю, печень можно и другую попробовать использовать, только, к примеру, куриная будет мягче. Она, наверное, в салате может разползтись. Но попробовать можно.

Я всегда готовила дома печень только в чистом виде — жареную, медальонами. Уж очень так любит мой муж, без всяких добавок. Или жарю с грибами и луком и все. Салаты никогда не пробовала делать. Но у Вас, Ксения, такие интересные сочетания продуктов, что обязательно захотелось сделать. Мы очень любим печень. Спасибо за рецепты!

Читайте так же:
Салатик с кукурузой и куриными сердечками

Пожалуйста, Евгения! Я бы советовала Вам начать с первого рецепта — это мой любимый салат!

Евгения, воспользуюсь Вашим советом и начну с первого салата:)

Я люблю печень, но готовлю её редко, дочка её ни в каком виде не ест. Рецепты простые, но аппетитные)) Со свеклой никогда не делала, возьму на вооружение. Спасибо, Ксения, за рецепты.

Ксения, благодарю за рецепт «Сарацина». Готовила уже не раз, нравится и нам, и гостям, спрашивают рецепт. Мне понравилось натирать отварную говяжью печень на терке для моркови по-корейски, которая покрупнее, «соломка» поучается идеальная.

Классический салат

Салат из говяжьей печени

Большинство кулинаров уверено, что в рецепт классического салата с печенью входит говяжья печень, поэтому разберем и его.

Такое блюдо получится вкусным, сытным и невероятно полезным. В качестве основного ингредиента, помимо печени, в нем выступают еще и грибы. Подавать такой салат можно на закуску во время праздника или торжества или на семейный ужин. Кстати, готовить его недолго и совсем несложно.

На четыре порции вкусного салата с говяжьей печенью, фото которого вы найдете в этой статье, вам потребуются такие компоненты:

  • 200 граммов говяжьей печени;
  • 2 репчатые луковицы среднего размера;
  • 30 мл растительного масла (при желании его можно использовать и чуть больше);
  • 250 граммов шампиньонов;
  • 100 граммов майонеза;
  • четверть чайной ложки черного молотого перца;
  • чайная ложка соли;
  • зелень петрушки — по вкусу.

Салат из говяжьей печени с фасолью

Оригинальное исполнение добавит разнообразия в привычные рецепты. Используем небольшие омлетики из майонеза в качестве дополнительного ингредиента.

Возьмем в работу такие продукты:

Вот как готовится этот салат:

  1. Омлетики готовим из половины майонеза, муки и яиц. Когда остынут, нарежем их соломкой.
  2. Печень отвариваем, грибы обжариваем с луком и морковью, тертой на терке на сливочном масле.
  3. Нарезаем печень также соломкой.
  4. Теперь смешиваем все ингредиенты и заправляем оставшимся майонезом.
  5. Украшаем по своему усмотрению. Приятного аппетита!
Читайте так же:
Классический салат с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Куриная печенка вареная
  • Свёкла — 1 шт. (средняя)
  • Картофель — 3-4 шт. (средний)
  • Вареное яйцо — 2 шт.
  • Луковица — 1 шт. (средняя)
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Маринованные или кислые огурцы — 1-2 шт.
  • Майонез — 150 мл
  • Зерна граната и сладкий перец — для декора
  • Растительное масло — 3 столовые ложки
  • Соль — по вкусу
  • Мускатный орех — щепотка
  • Смесь душистых перцев — по вкусу
  • Куриная печень с яблоками
  • Рецепт салата Генерал с копченой курицей

ингредиенты для салата с куриной печёнкой

Похожие рецепты:

Добавить комментарий Отменить ответ

Recept from Chef

Пошаговые рецепты с фото на нашем сайте представлены в огромном разнообразии. Пошаговые рецепты салатов, рецепты супов, рецепты мясных и рыбных блюд — коллекция растет постоянно. Чтобы попробовать как можно больше пошаговых рецептов от шефа и при этом питаться сбалансированно, придерживайтесь продуманного плана питания.

На нашем сайте опубликованы уже готовые планы питания по рецептам от шефа. Также вы можете составлять собственные планы питания, добавляя в них те рецепты, которые хотите приготовить.

Мы надеемся, что наши пошаговые рецепты и планы питания оставят у вас наилучшие впечатления!

Recept from Chef — Пошаговые кулинарные рецепты | Mi Mag Group | © 2019-2021

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector