Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Крабовый салат с кальмарами

Как и все салаты с морепродуктами, этот салат очень вкусный, благодаря оптимальному сочетанию кальмаров, яиц и крабовых палочек. Ингредиентов в салате не много, поэтому с составом можно поэкспериментировать — попробуйте добавить мелко порезанной ветчины, или горстку консервированной кукурузы, украсьте салат зеленым луком или петрушкой. Можно использовать как цельные, так и консервированные продукты — получится одинаково вкусно.

Для приготовления крабового салата с кальмарами нам понадобятся ингредиенты, как на фото: крабовые палочки, майонез, яйца куриные, кальмары, перец черный молотый и зелень петрушки.

Кальмары и яйца

В первую очередь отварим яйца вкрутую, затем остудите под холодной водой и очистите. Кальмары необходимо разморозить, промть и почистить, а затем отварить в кипящей подсоленной воде в течении 30 секунд. Закладывайте кальмары в кипящую воду.

Кальмары

Дайте кальмарам остыть, очистите от пленок, удалите хитиновый стержень. Затем порежьте их соломкой.

Порезанные кальмары

Крабовые палочки также порежьте соломкой.

Порезанные крабовые палочки

Нашинкуйте яйца пластинками и добавьте к кальмару и крабовым палочкам.

Яйца порезанные

Салат заправьте майонезом.

Заправить салат

Перед подачей посыпьте черным молотым перцем и украсьте зеленью петрушки.

Пошаговый рецепт с фото

Для того чтобы салат получился действительно вкусным, необходимо подойти к выбору ингредиентов с умом. Основную роль в нашем салате играют морепродукты, их нужно выбирать только у проверенного производителя, уже давно использую «Лунское море» так как доверяю их качеству и вкусу. Салат тоже нужно выбирать самый свежий, без потемневших листьев.

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз» фото к рецепту 1

Нарежьте крабовые палочки средними кусочками, чтобы не получилось слишком мелко, как каша. Поместите в миску.

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз» фото к рецепту 2

Затем нарежьте листья салата, так же средними ломтиками и добавьте к крабовым палочкам.

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз» фото к рецепту 3

Наконец-то переходим к основному ингредиенту – щупальцам кальмара. Их необходимо аккуратно вынуть из банки, так чтобы лишнее масло или рассол не «намочили» салат. Если они не крупные, то можно сразу поместить их в миску, не нарезая.

Читайте так же:
Разноцветный салат «Фиалка» с яблоком

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз» фото к рецепту 4

Следом идет кукуруза, с ней все так же просто, как и со щупальцами кальмара. Просто откройте банку, слейте воду, и пересыпьте содержимое уже к нарезанным ингредиентам. Перемешайте.

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз» фото к рецепту 5

Теперь натрите вареные яйца на терке прямо в миску, или как вам будет удобнее.

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз» фото к рецепту 6

Далее не крупно нарежьте сыр, количество определите по вкусу.

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз» фото к рецепту 7

Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите по вкусу и выложите порционно на тарелку и положите сверху нарезанный сыр. Мне пришла в голову очень удачная идея, украсить блюдо красной икрой (кстати, тоже от «Лунского моря»), она дополнила остальные ингредиенты и внесла новые вкусовые ноты. Советую всем повторить эксперимент, получился по-настоящему «морской» и вкусный салат. Приятного аппетита!

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз» фото к рецепту 8

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Как приготовить салат с крабовыми палочками и кальмарами

Итак, мы подошли к основной части. И теперь мы покажем вам пошаговый рецепт крабового салата с фото.

1487944048_salat-s-krabovymi-palochkami-i-kalmarami-2Варим кальмары

  1. Приготовленные кальмары следует мелко покрошить.

1487943967_salat-s-krabovymi-palochkami-i-kalmarami-3Измельчаем вареные кальмары

  1. Далее займитесь приготовлением яиц. После их закипания подождите 10 минут и поместите кастрюлю под струю холодной воды. Это поможет вам с лёгкостью очистить яйца от скорлупы. Готовые яйца мелко нарежьте. Для этого можно также использовать тёрку.

1487943980_salat-s-krabovymi-palochkami-i-kalmarami-4Варим и очищаем яйца

  1. Нарежьте вымытый огурец кубиками. Желательно, чтобы огурец был без кожуры, но если вы не хотите тратить лишнее время, то оставляйте его в «натуральном» виде.

1487943999_salat-s-krabovymi-palochkami-i-kalmarami-5Нарезаем огурцы

  1. Также кубиками следует нарезать половинку перчика.

1487943998_salat-s-krabovymi-palochkami-i-kalmarami-6Режем половину перца

  1. Нарежьте крабовые палочки, которые предварительно следует вынуть из обёртки.

1487944028_salat-s-krabovymi-palochkami-i-kalmarami-7Нарезаем крабовые палочки

  1. Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты в салатнице (яйца, крабовые палочки, огурец, кальмар) и добавьте к ним натёртый сыр и кукурузу. Объедините все компоненты в единое целое, добавив майонез и специи.
Читайте так же:
Салат с грибами и сыром

1487944040_salat-s-krabovymi-palochkami-i-kalmarami-8Вкусный салат с крабовыми палочками и кальмарами

Салат «Коралловый риф — рецепт на праздничный стол

Для праздничной подачи из готового салата можно сделать шикарное блюдо, оригинально его украсив.

салат коралловый риф

Выстелите дно любой миски пищевой пленкой.

13

Переложите в нее готовый салат, чуток утрамбуйте, чтобы на блюде закуска хорошо держала форму.

14

Накройте миску тарелкой, переверните содержимое на блюдо. У вас получится салатная горка.

15

Украсьте блюдо красной икрой (у вас осталась ложка).

16

Сверху разложите предварительно сваренные мидии или креветки.

17

Полезные и вредные свойства крабовых палочек

ПользаВред
Низкокалорийны: 73-90 ккал на 100 грамм

Содержат 17 % суточной нормы белка (в 100 граммах)

В состав входят витамины A, группы B, E, PP, макро- и микроэлементы (фосфор, хлор, цинк, фтор, хром и др.)

Не содержат холестерин

Чрезмерное количество добавок может приводить к обострению заболеваний ЖКТ, печени.

При покупке крабовых палочек нужно следить, чтобы упаковка была не поврежденной, содержала информацию о составе, дате и месте изготовления, сроке годности, условиях хранения. На первом месте в составе должен значится сурими.

Палочки должны быть ровными, аккуратными, окрашенными с одной стороны (цвет от светло-розового до насыщенно-красного). Основная часть белая. Желтый цвет свидетельствует о несвежем сырье, серый — о наличии муки в составе или об изготовлении из малоценных пород рыб.

Фото 2Приготовление

Вначале разморозим крабовые палочки, снимем с них обёртку, нарежем их мелкими кубиками и выложим в красивый, лучше хрустальный салатник. Этот салат получится ещё вкуснее, если вместо крабовых палочек вы возьмёте натуральное мясо краба. Да, конечно, это очень дорогое удовольствие в наши неспокойные времена, но иногда, хотя бы раз в год, можно побаловать себя любимого и таким продуктом.

Обработаем креветки

Добавим к предыдущим ингредиентам размороженные коктейльные креветки. Как правило, их продают уже варёными, но если вы купили сырые, то вначале разморозьте их, а затем опустите в кипящую, слегка подсоленную воду на 1 минуту. Коктейльные креветки обычно мелкие и варить их дольше не надо.

Разморозим, очистим и отварим в слегка подсолёной воде в течение 1 – 1,5 минут королевские креветки. Затем нарежем их на не очень мелкие кусочки, чуть меньше одного сантиметра и добавим в салатник.

Фото 4

Кальмар для салата Лагуна очистим от плёнки, промоем и опустим в кипящую, слегка подсолённую воду на 1 минуту. Остудим, нарежем кубиками такого же размера, как крабовые палочки и добавим в салатник.

Яйца сварим вкрутую, остудим, очистим, нарежем мелкими кубиками и добавим после кальмара.

Финальная сборка

Добавим мелко нарезанную зелень укропа и лука и майонез. Сразу скажу, лучше всего использовать домашний майонез, только так вы будете уверены в его качестве. Перемешаем и украсим наш салатик красной икрой и креветками. Половину икры можно выложить непосредственно в сам салат и очень аккуратно перемешать.

Если вы боитесь пополнеть и следите за своим питанием, можете приготовить вариант этого блюда без майонеза и икры. Кроме того, такой облегченный салат годится и для повседневного ужина.

  • Крабовые палочки – 1 пачка (150 грамм);
  • Креветки коктейльные – 150 грамм; – 150 грамм;
  • Кальмар – 3 тушки;
  • Яйца куриные – 5 штук;
  • Майонез – 3 столовые ложки;
  • Икра красная – 50 – 100 грамм;
  • Зелёный лук, укроп, соль по вкусу.

Полезное видео

Посмотрите очень интересный сюжет из Вестей второго канала о том, как правильно покупать и подавать красную икру на стол.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector