Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рационально и вкусно: куриные сердечки с картошкой

Рационально и вкусно: куриные сердечки с картошкой

Нежные блюда с потрошками приносят приятное разнообразие в повседневное питание и вполне могут стать основным украшением праздничной трапезы. Стоит только подобрать к ним подобающие пряности, специи, создать пикантный соус – и неприхотливые субпродукты превратятся в тающее во рту угощение, способное составить конкуренцию привычным основным блюдам. Куриные сердечки с картошкой – гармоничный кулинарный дуэт, который с охотой примет в свою компанию нежную сметанку, лук и чеснок, грибы и овощи, ароматную зелень.

  1. Как вкусно приготовить сердечки с картошкой
    1. Тушеная картошка с сердечками
    2. Рецепт в духовке в горшочке
    3. Жареный картофель с куриными сердечками

    Блюда на основе сердечек и картошки достаточно сытны и одновременно деликатны. Они не затратны и быстро готовятся. Остается выбрать, что вам больше по вкусу – обжаренное, с аппетитной корочкой, блюдо или же нежное, притушенное либо запеченное в духовке угощение.

    • помидоры — 1 шт.
    • петрушка — 1 пучок
    • масло растительное — по вкусу

    Сердца помыть, обсушить. Убрать пленки и все ненужное! Разрезать на половинки.

    В сотейнике разогреть масло. Выложить сердца и обжарить со всех сторон. Влить полстакана воды и потушить 10 минут под крышкой!

    Шаг 1: острого жаркого с куриными сердечками и картофелем

    Добавляем морковь и лук и потушить еще 5-7 минут.

    Шаг 2: острого жаркого с куриными сердечками и картофелем

    Добавляем картофель, нарезанный на кубики размером с сердечки, мелко нарезанный чили и помидор. Влить еще 1 стакан воды. Солим, перчим, добавляем приправы. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 30-40 минут.

    Шаг 3: острого жаркого с куриными сердечками и картофелем

    За 5 минут до готовности добавить зелень. Готовое блюдо оставить под крышкой на 10 минут отдохнуть и можно подавать! Очень вкусно)

    Салаты с куриными сердечками

    Начнем, пожалуй, с самых простых и полезных блюд с куриными сердцами это салаты.

    Теплый салат с куриными сердечками

    Вам потребуются следующие ингредиенты:

    • куриные сердечки 150 грамм (около 10 штучек);
    • репчатый крымский лук 1шт.;
    • руккола 100грамм;
    • листья салата;
    • помидоры черри 4 шт.;
    • кунжутные семечки чайная ложка;
    • перепелиное яйцо.

    Для заправки: горчица, соевый соус, оливковое масло соль, перец.

    Приготовление:

    Подготовленные сердца (помытые и обсушенные) сбрызнуть небольшим количеством соевого соуса, слегка подсолить и поперчить, выложить на разогретую сковородку и обжарить до появления золотистой корочки. Отставить сковородки и дать сердечкам дойти под закрытой крышкой. Тем временем отварить перепелиное яйцо. Ингредиенты для заправки смешиваем в блендере.
    Выкладываем салат следующим образом: листья салата слегка сбрызнуть заправкой, далее руккола, сверху выкладываем половинки сердечек, снова заправка, после половинки томатов черри и завершаем композицию половинкой перепелиного яйца, перед подачей блюдо посыпать семенами кунжута.

    Слоеный салат с куриными сердечками

    Для приготовления потребуется:
    Куриные сердечки – 200 грамм;

    • Томаты 2 шт.;
    • Куриные яйца;
    • Зелень (лук, петрушка);
    • Картофель;
    • Консервированная кукуруза;
    • Растительное масло;
    • Горчица;
    • Соль, перец, чеснок.

    Приготовление:
    Сердца отварить до готовности и нарезать мелкими полосками.

    Внимание: чтобы при варке куриные сердечки приобретали хороший вкус, варить их нужно в подсоленной воде с добавлением небольшого кусочка сливочного масла и лаврового листа.

    Отварить картофель, можно в той же воде что и сердца, отварить яйца вкрутую. Приготовить домашний майонез: на 200 гр. Растительного масла, добавить яйцо, щепотку соли, измельченный чеснок и столовую ложку горчицы, перебить ингредиенты в блендере.
    Овощи и вареные яйца нарезать кубиком и выкладывать слоями перемазывая майонезом в следующем порядке:
    1. Картофель
    2. Куриные сердечки
    3. Яйца
    4. Помидор
    5. Сердце
    6. Картофель
    7. Яйца
    8. Кукуруза
    Сверху выложить слой майонеза и украсить зеленью.

    Ингредиенты:

    • Лук репчатый (красный) 1 шт
    • Картофель 1 кг
    • Зелёный лук 150 гр (по желанию)
    • Куриные сердечки 800 гр
    • Подсолнечное масло 50 мл
    • Соль и чёрный молотый перец по вкусу
    • Любимые приправы (у меня орегано) 1/2 часть чайной ложки

    Пошаговое приготовление жареных сердечек с луком и картошечкой:

    1. Первым делом необходимо хорошенько промыть куриные сердечки, удалив лишние плёнки. Разрежьте крупные пополам.
    2. В отдельную чашу положите сердечки, орегано, соль и перец. Перемешайте. Оставьте на некоторое время.
    3. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте сердечки на медленном огне (по времени минут 15-20).
    4. Зелёный лук помыть, обсушить и мелко нарезать.
    5. За 2-3 минуты до окончания жарки добавьте в сковороду мелко порубленный зелёный лук. Перемешайте.
    6. Картофель и лук репку очистить. Картофель нарезать тонкими брусочками или пластинками. Оставьте его на некоторое время в холодной воде, для того чтобы удалить излишки крахмала.
    7. Лук измельчите полукольцами или колечками.
    8. На вторую сковороду в растительном масле обжарьте картофель до готовности. У меня по времени получилось 12 минут (в зависимости от толщины измельчённого картофеля). Готовила на медленном огне.
    9. Спустя время добавьте к картошке измельчённый красный лук и обжаренные сердечки. Приправьте блюдо перцем, любимой приправой и солью. Перемешайте. Томите несколько минут под крышкой на медленном огне.

    Ухх.. вот и все! Жареная картошечка с сердечками готова. Всем приятного аппетита.

    Другие рецепты вкусных и необычных блюд с куриными потрохами вы можете посмотреть на нашем сайте в разделе — вторые блюда.

    • Куриные сердечки – 800 г,
    • Картофель – 1 кг,
    • Морковь – 1-2 шт.,
    • Лук репчатый – 1 шт.,
    • Растительное масло – 2 столовые ложки,
    • Соль – по вкусу,
    • Перец – по вкусу,
    • Специи – по вкусу,
    • Лавровый лист – 2 шт.,
    • Вода – кипяток.

    Лук и морковь очистить, сполоснуть проточной водой. Лук порезать мелким кубиком, морковь натереть на средней терке.

    картофель с сердечками в мультиварке

    Мультиварку включить на режим «Жарка» или «Выпечка», в Панасоник имеется только «выпечка», пользуемся им и выставляем сначала время приготовления 40 минут. Ждем, когда разогреется масло, и слегка пассируем на нем овощи.

    Главные герои блюда – куриные сердца промыть водой и удалить с них пленочки со сгустками крови.

    Сердечки рецепт

    Добавляем к луку и моркови куриные сердечки.

    рецепт куриных сердечек

    Перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и готовим до окончания режима.

    А тем временем очистить картошку, промыть ее и порезать средним кубиком.

    куриные сердечки с картошкой

    Во время приготовления сердечек с овощами выделится сок, примерно как на моем фото.

    куриные сердечки с картофелем в мультиварке

    После сигнала мультиварки к куриным сердечкам добавить картофель, специи, лавровый лист, посолить.

    сердечки с картошкой в мультиварке

    Залить кипятком так, чтобы вода чуть покрыла картофель и снова поставить на «выпечку» на 50 минут.

    картошка с куриными сердечками

    На этом режиме вся жидкость практически выпарится и тушеный картофель с куриными сердечками получится густым, без подливки. Возможно, в вашей мультиварке другая мощность и потребуется скорректировать время в большую или меньшую сторону.

    Для того чтобы приготовить тушеную картошку с сердечками с жидкой подливкой, нужно выбрать в мультиварке другой режим, «Тушение» или «Суп».

    Открываем мультиварку, перемешиваем и подаем нежные тушеные сердечки с разваристой картошкой к столу. Моя волшебная кастрюлька опустела в считанные минуты. Того и вам желаю!

    голоса
    Рейтинг статьи
    Читайте так же:
    Салат с говядиной и зеленой фасолью
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector