Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Маринованные помидоры черри на зиму

Маринованные помидоры черри на зиму

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, нашего вкусного и домашнего kulinaroman.ru!

Хотите рецепт вкусных маринованных помидоров на зиму? Ловите рецепт! Сегодня маринуем самые вкусные помидоры черри на зиму. Какие получаются помидоры? Напишу так: «пальчики оближешь»!

помидоры черри на зиму

Зимой маринованные помидоры черри удобно использовать, как украшение к праздничным блюдам. Но это не значит, что нужно ждать праздника, чтоб открыть баночку и отвести душу))) Советую замариновать побольше баночек.

Я привела рецепт, как замариновать помидоры черри в литровых банках. Это удобно. Съел за раз и всё. Ведь помидоры вкусные, как только откроешь баночку, а не держать ее пару деньков в холодильнике)))

Набор продуктов для приготовления маринованных помидор черри :

  • огурцы 400 грамм,
  • помидоры черри 800 грамм,
  • чеснок 6 зубков,
  • петрушка 6 веточке,
  • лавровый лист 4 штуки,
  • перец чёрный душистый 10 горошков.

Для рассола:

  • вода 1 литр,
  • соль 1 столовая ложка,
  • сахар 3 столовые ложки,
  • уксус 40 грамм.

Рецепт маринованных помидоров черри «Пальчики оближешь»

Ингредиенты:

  • помидоры черри — 3 кг
  • лук репчатый — 3-4 шт
  • перец сладкий — 3-4 шт
  • большой пучок свежей петрушки
  • чеснок — 1-2 головки
  • семена горчицы — по 1 ч.л. на банку 0,5 л

Для маринада на 1 л воды:

  • сахар — 6 ст.л.
  • соль — 1 ст.л. с горкой
  • уксус 9% — 4 ст.л.
  • перец горошком — щепотка
  • лавровый лист — 3-4 шт (по желанию)

Количество банок и маринада рассчитывается примерно так: на одну 0,5 л банку нужно примерно 300 г помидоров и 250 мл воды. Но это примерные подсчеты, так как специально я не взвешивала. Ориентируйтесь на эти цифры условно.

Как мариновать помидоры черри

Итак, пошаговый рецепт как заготовить помидоры черри на зиму.

Читайте так же:
Салат из белой и красной капусты

Плоды вымыть и сделать проколы зубочисткой возле плодоножки — это позволит сохранить помидорки целыми.

как мариновать помидоры черри

Перец очистить от семенной коробки, очистить чеснок. Нарезать перец и лук достаточно крупными кусочками.

Зелень тщательно вымыть, обсушить, перебрать.

как мариновать помидоры черри

В чистые стерилизованные банки сложить черри, подкладывая в каждую кусочки сладкого перца, разрезанные вдоль зубчики чеснока, дольки лука и веточки зелени.

Сверху добавить несколько горошин перца и по 1 чайной ложке семян горчицы.

Если вы не любите слишком пряные помидоры, кладите 2-3 горошины перца. Если же вам хочется именно пряные сахарные черри, кладите перца больше и можете добавить еще и гвоздику.

как мариновать помидоры черри

как мариновать помидоры черри

Вскипятить воду в нужном количестве и залить помидоры до самого верха. Накрыть крышками и оставить так на 15 минут.

как мариновать помидоры черри

Через 15 минут слить воду, поставить на огонь и вскипятить. Зерна горчицы и перец попадут в кастрюлю, это не страшно.

как мариновать помидоры черри

Снова залить помидоры и оставить на 15 минут.

как мариновать помидоры черри

Второй раз слить воду с помидоров, добавить в кастрюлю соль, сахар, уксус, лавровый лист и вскипятить.

Сахара можно добавить даже чуть больше, чтобы черри были слаще. Можете поэкспериментировать на 2-3 банках, чтобы определить соотношение ингредиентов для маринада по собственному вкусу.

как мариновать помидоры черри

Заливая по очереди кипящим на самом медленном огне маринадом, закатать каждую банку с сахарными помидорами черри.

как мариновать помидоры черри

Перевернуть баночки на чистое полотенце и оставить так до полного остывания. Укутывать одеялом не обязательно. После остывания убрать на в подвал.

Сахарные помидоры черри готовы отправиться на хранение! Но не спешите открывать банки. Помидоры черри будут окончательно готовы примерно через месяц, когда они достаточно промаринуются в сладко-пряном маринаде.

как мариновать помидоры черри

Не забудьте рассказать друзьям, как заготовить сахарные помидоры черри на зиму. Приятного вам аппетита!

Читайте так же:
Салат из копченой колбасы и огурчиков

Рецепт «Салат со шпинатом, яйцами и черри»:

Листья шпината тщательно промойте теплой проточной водой и отряхните от лишней влаги. Поскольку мы используем молодой шпинат, то резать его ненужно, листья итак достаточно небольшого размера.

Отварите яйца (для данного салата подойдут яйца, как сваренные вкрутую, так и сваренные около 5-6 минут, поэтому варите так, как вам нравится больше). Каждое яйцо разрежьте на 4 части.

Помидоры черри промойте, оботрите бумажным полотенцем и разрежьте пополам.

В отдельной миске подготовьте заправку для салата: смешайте подсолнечное масло "Олейна" с оливковым маслом Extra Virgin, бальзамическиий уксус, сахар и соль.

Кладем на тарелку шпинат, помидоры и яйца. Поливаем заправкой и подаем на стол. Салат перемешать в тарелках для подачи.

P.S. Салат не рекомендуется готовить заранее, употреблять его лучше сразу после нарезки.

Шпинат – удивительное растение, которое добавит жизненной силы любому человеку. В этих маленьких зеленых листьях содержатся ценные минералы и витамины, столь необходимые для правильного функционирования организма.
Готовьте блюда из шпината как можно чаще!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат со шпинатом, яйцами и черри

Рецепт: Салат со шпинатом, яйцами и черри

Простой и вкусный салат со шпинатом, яйцами и помидорами черри, готовится не просто быстро, а почти мгновенно: достаточно сварить заранее куриные яйца. Такой салат прекрасно подойдет как для повседневного перекуса, так и для подачи на праздничный стол.

Читайте так же:
Домашние кабачки «Тещин язык» без томатов

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector