Салаты из огурцов на зиму с горчицей — самые вкусные рецепты, пальчики оближешь

Салаты из огурцов на зиму с горчицей — самые вкусные рецепты, пальчики оближешь

Пора задуматься о заготовках на зиму. Пожалуй, самым большим спросом зимой пользуются огурцы и салаты из них. Поэтому, летом и осенью нужно позаботиться о том, чтобы зимой не корить себя за потерянное время. Сегодня мы как раз рассмотрим несколько интересных рецептов салатов из огурцов с горчицей.

Горчица отлично сочетается с овощными заготовками. Огурцам она придаст упругости, аромата и неповторимой пикантности. Можно использовать и сухую, и зерновую. Главное, что получается очень вкусно! Обязательно попробуйте!

Содержание:

Рецепт вкусного салата из огурцов на зиму

Огурцы выбираем небольшие или среднего размера. Если нужно, возвращаем увядшим овощам упругость, замочив их в холодной воде на пару часов. Если же в наличии только что собранное сырье, моем его и просушиваем, разложив на бумажных полотенцах.

Репчатый лук очищаем от шелухи и моем. Укроп отрываем от стеблей, ополаскиваем и стряхиваем с него воду.

Огурцы режем кружочками толщиной 3 миллиметра, лук – полукольцами. Выкладываем порезанные овощи в кастрюлю.

Добавляем измельченный укроп.

Всыпаем неполную столовую ложку соли и полторы ложки сахара.

Добавляем девятипроцентный уксус и растительное масло. Выбираем продукт без запаха.

Все хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем на 4 часа при комнатной температуре. Это необходимо, чтобы огурцы дали сок и напитались ароматами лука и укропа.

Спустя время ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Варим на небольшом огне 5 минут после закипания.

Банки стерилизуем привычным способом. Крышки варим в течение пяти минут. Выкладываем готовый горячий салат в баночки.

Закрываем крышками. Используем винтовые или жестяные. Во втором случае прибегаем к помощи специального закаточного ключа.

Переворачиваем, накрываем теплым пледом. Оставляем до полного остывания.

Самый вкусный салат из огурцов на зиму

Затем переносим в кладовку или погреб на хранение.

Вкуснейший салат из лука и огурцов на зиму понравится простотой приготовления и понятным вкусом домашней еды.

(4 оценок, среднее: 4,00 из 5)