Острый салат из куриных желудков
Основное
- Желудки куриные — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук зеленый (для подачи) — 1 веточ.
- Кунжут (для подачи) — 1 ч. л.
Заправка
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соус (рыбный) — 1 ст. л.
- Масло кунжутное — 4 ст. л.
- Уксус (6% у меня винный) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая (копченая) — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)