Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как быстро почистить селедку

Существует несколько способов очистки соленой селедки.

Для начинающих хозяек

Рыбу освобождают только от костей, оставляя кожу. Так готовят селедку для подачи к столу в виде холодной закуски, нарезав ее кусочками и присыпав нашинкованным свежим или замаринованным репчатым луком или зеленью.

  1. Рыбу потрошат, промывают, обрезают голову и хвостовой плавник.
  2. Большой палец помещают рядом со спинным плавником и заглубляют в спинку на 2-3 см.
  3. Палец двигают к хвосту и разделяют тушку на половинки.
  4. Руками удаляют хребет.
  5. Мелкие косточки вытаскивают пинцетом.

Одним движением

Так разделывают сельдь на Дальнем Востоке, когда нужно обработать много рыбы. Сначала тушку потрошат и отделяют голову. Затем:

  1. Рыбу берут обеими руками за хвостовой плавник.
  2. Взмахивают руками так, чтобы тушка сделала один оборот.
  3. Руки разводят в стороны.
  4. В одной руке окажется две половинки чистого филе, в другой – спинка со всеми костями.
  5. Из спинки рукой убирают хребет вместе с крупными косточками.

В итоге получаются три куска чистой мякоти: спинка и два филе.

Как почистить селедку

Для «шубы»

Для этого салата потребуется чистое филе без костей и шкуры. Чтобы получить такой продукт, нужно:

  1. Очистить рыбу от потрохов и кожи.
  2. Положить на доску.
  3. Отделить немного мяса возле хвоста и взяться за него пальцами одной руки.
  4. Придерживать тушку за хвост, а другой рукой подтягивать мясо вверх, отделяя от костей.

Сняв одно филе приступают ко второму, перевернув рыбку. Оставшиеся в мякоти косточки вытаскивают пинцетом.

Продавливанием

Этот метод позволяет почистить селедку быстро, но полностью освободить тушку от косточек не получится. Способ подходит для свежей, хорошо размороженной сельди. Рыбу потрошат, отрезают плавники, снимают кожу и ополаскивают тушку в холодной воде.

Читайте так же:
Аппетитные корзиночки с крабовыми палочками

Далее поступают так:

  1. Делают на спинке надрез.
  2. Держат руками так, чтобы четыре пальца обоих рук оказались внутри тушки, а большие – в разрезе на спине.
  3. Сжимают пальцы и, делая выдавливающие движения, отделяют мякоть от хребта.
  4. Сначала снимают одно филе, затем второе.

На сайте, вы можете оставить контактные данные (включая ваш телефон) и мы отправим их официальному представителю компании АДРЕС МЕСТА ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. Обязательно, укажите, какую продукцию вы хотите купить или хотите узнать цены. Пришлем вам контакты с вами свяжутся по телефону или email

    : Одежда швейная второго слоя из трикотажного полотна из хлопчатобумажной пряжи, из льняной пряжи, из шерстяной пряжи, из искусственных нитей, из синтетических нитей, из шелковых нитей, женская, : Средства косметические серии «Natura Siberica»; Средства косметические серии «IMPERIAL CAVIAR»; Средства косметические «FRESH SPA» серии «KAM-CHAT-KA»; Средства косметические «FRESH SPA» серии «PANTA DE SIBERIA»; Сред : Субпродукты мясные обработанные говяжьи свиные охлажденные замороженные: первой категории — мозги, сердце, языки, печень, почки, диафрагма, хвосты, мясная обрезь; второй категории — легкие, рубцы, уши, ноги свиные, ноги го : Средства косметические серии «Растирки Агафьи»: Бальзам косметический «Успокаивающий»; Бальзам косметический «Разогревающий»; Бальзам косметический «Расслабляющий»; Бальзам косметический «Укрепляющий»; Бальзам для тела «Ре : Одежда верхняя швейная второго слоя женская из хлопчатобумажных тканей (в том числе джинсовых), из хлопчатобумажных в смеси с другими волокнами (нитями), из джинсовой ткани, из искусственных трикотажных полотен: : Продукция косметическая косметическая гигиеническая моющая: ) Жидкое мыло «Морская лагуна» серии AVON Senses; ) Жидкое мыло «Ароматерапия» серии AVON Senses

Алексей ЭкспортВ

Экспорт за рубеж, подбор надежных поставщиков
Почта: [email protected]

Елена ЭкспортВ

Таможенное оформление, сертификация продукции
Почта: [email protected]

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Крабовый салат с тунцом
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector