Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из моркови

Рецепт: Салат из моркови

Америку этим рецептом я не открою, но строго не судите, это мой дебют на Поваренке. Возможно, такой рецепт уже есть, но я не нашла. Это вкусный, быстрый и полезный салат. Для людей, считающих калории и просто приверженцев здорового питания, он будет кстати.

  • 16272
  • 131
  • 40

Рецепт: Салат из моркови и огурцов

Мятный крем-суп из горошка и кукурузы

Jun. 10th, 2011 | 03:21 pm

Это оooчень вкусный, но простой суп. Сладковатый, но свежий. В нем прекрасно сочетаются моя любимая сладкая кукуруза, зеленый горошек, свежая мята и кокосовое молоко. Я уверена, что бульон — совсем не обязательный элемент для суперсупа. Гораздо важнее — оттенки разных вкусов.

Во время урожая, можно приготовить этот суп из свежего горошка и кукурузы, но для всесезонного варианта отлично подойдут мороженые. С кокосовым молоком интереснее и вкуснее, но при его отсутствии, можно добавить сливки.

Мятный крем-суп из горошка и кукурузы
(на 3-4 порции)

  • 2 стакана мороженого горошка (1 пакет)
  • 1,5 стакан мороженой кукурузы (3/4 пакета)
  • 1 стакан воды
  • 1 банка/пакет кокосового молока
  • 1 луковица
  • пучок мяты
  • половинка лимона
  • оливковое масло
  • соль, черный перец

Мороженый горошек и кукурузу отправьте в кастрюлю размораживаться и тушиться в небольшом количестве воды и оливкового масла. Порежьте луковицу и обжарьте на сковородке, пока лук не станет мягким. Готовый лук положите в кастрюлю с горошком и кукурузой. Добавив стакан воды и два стакана кокосового молока, доведите суп до кипения и выключите огонь.

Положите в кастрюлю свежие листья мяты, выдавите сок половинки лимона, посолите и поперчите. Измельчите все ингредиенты блендером до однородной консистенции. Разлейте крем-суп по тарелкам и украсьте листиками мяты или зеленым луком.

Читайте так же:
Салат Кот на рыбалке со шпротами

Link | Leave a comment | Share | Flag

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector