Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат куриный с черносливом

Салат куриный с черносливом

Салат куриный с черносливом и яичными блинчиками можно отнести к разраду сытных закусок, которые вполне могут заменить основное блюдо. Готовить его лучше для повседневного меню, а не для праздничного застолья, потому что он один может сразу насытить всех желающих его попробовать, и другие закуски останутся без внимания. А если серьезно, то на самом деле это блюдо получается насыщенным и плотным. Хотя, это дело вкуса, и если приготовить его и красиво подать салат в тарталетках в небольшом порциях, то он легко «впишется» в любое меню.

Салат с курицей и яичными блинчиками — рецепт

1_салат с курицей и яичными блинчиками

Отварите до готовности куриное филе в подсоленной воде со специями. На этом бульоне получится замечательный суп с курицей и пшеничной крупой. Достаньте его из бульона и выложите остывать. Помытые шампиньоны нарежьте вдоль небольшими дольками.

4_салат с курицей и яичными блинчиками

Половину очищенной луковицы нарежьте мелкими кубиками.

2_салат с курицей и яичными блинчиками

Обжарьте лук до молочного цвета на подсолнечном масле.

3_салат с курицей и яичными блинчиками

После этого выложите грибы. Посолите их. Помешивая лопаткой, пожарьте грибы 5-7 минут.

5_салат с курицей и яичными блинчиками

Жареные грибы выложите на тарелку остывать. Приготовьте яичный блинчик. В миске взбейте яйца со щепоткой соли. Добавьте муку. Омлетную массу тщательно примешайте.

8_салат с курицей и яичными блинчиками

Вылейте на сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Пожарьте омлетный блин с обеих сторон.

9_салат с курицей и яичными блинчиками

10_салат с курицей и яичными блинчиками

Куриную грудку нарежьте кубиками.

6_салат с курицей и яичными блинчиками

Добавьте в миску с жареными шампиньонами.

7_салат с курицей и яичными блинчиками

Сверните блин из яиц рулетиком. Нарежьте его тонкой соломкой или как еще говорят лапшой.

11_салат с курицей и яичными блинчиками

Добавьте к курице и грибам.

12_салат с курицей и яичными блинчиками

Помойте и нарежьте кубиками помидор.

12_салат с курицей и яичными блинчиками

Добавьте его в миску.

14_салат с курицей и яичными блинчиками

15_салат с курицей и яичными блинчиками

Полейте майонезом, по желанию подсолите.

16_салат с курицей и яичными блинчиками

Размешайте его снова.

17_салат с курицей и яичными блинчиками

Салат с курицей, яичными блинчиками и грибами переложите в салатницу. Так как в состав салата входят помидоры, то подавать его рекомендуется сразу после приготовления. Подавайте, украсив веточкой укропа или петрушки, сразу после приготовления. Именно этот рецепт салата мне очень хорошо подойдет к запеченной в духовке картошке. Приятного вам аппетита.

Читайте так же:
Зеленый салат с дайконом и курицей

Ингредиенты:

  • Куриное мясо (лучше всего, конечно, грудка),
  • 1 огурец свежий (можно и консервированный),
  • Зелёный горошек (можно заменить отварной или консервированном фасолью,
  • 2 яйца,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь (по-желанию),
  • майонез.

Подготовка компонентов

Первоначально нужно отварить курицу, вытащить её из бульона и дать остыть. Обычно я варю побольше курицы, лучшую часть пускаю на салат, а оставшаяся часть и бульон служат основой для приготовление супа или гречки.

После того, как поставили вариться курочку, займемся луком. Его нужно порезать тонкими полукольцами (у меня даже четвертинки) и замариновать. Для этого заливаем его водой, добавляем чайную ложку сахара и чайную ложку уксусной кислоты. Перемешиваем и оставляем на часов.

Нарезаем лукНарезаем лук Оставляем мариноваться в воде с уксусомОставляем мариноваться в воде с уксусом

Теперь переходим к приготовлению яиц. Есть два варианта. Первый — для ленивых, как я)) Мы их просто отвариваем и режем. А второй — сделать из яиц блинчики. Несмотря на то, что ингредиент один и тот же, способ приготовления кардинально меняет его вкус. Яичные блины бесспорно выигрывают по вкусу, но времени на готовку уйдёт больше. О том, как сделать такие блинчики, писала здесь. Кстати, можно ещё добавить в них мелко нарезанный укроп, будет безумно вкусно.

Ставим яйца варитьсяСтавим яйца вариться Готовим блинчики из яицИли готовим блинчики из яиц

Следующая на очереди морковь. Я всегда обхожусь без нее, но в рецепте она значится, поэтому пару слов о ней замолвить нужно. Итак, если вы решили добавить морковь, то предварительно её нужно нарезать соломкой и пассировать. Можно добавить корейскую морковь, тогда лук можно не мариновать, кислинки в салата и без того будет хватать.

Переходим к нарезке салата “Обжорка”

Курицу режем или разделяем на волокна, кому как больше удобно.

Читайте так же:
Салат «Дамский каприз» с морковкой покорейски

Измельчаем курицу

Измельчаем курицу

Огурцы режем небольшой соломкой. Можно натереть на терке, но такой вариант мне не очень нравится.

Режем огурцыРежем огурцы Добавляем к курицеДобавляем к курице

Добавляем нарезанные яйца или яичные блины.

Режем яйцаРежем яйца И добавляем в салатИ добавляем в салат

Теперь отправляем в салат маринованный лук и зеленый горошек. С горошка, разумеется, жидкость сливаем))

Добавляем маринованный лукДобавляем маринованный лук… . и зеленый горошек… и зеленый горошек Салат из курицы "Обжорка" готов!Салат из курицы «Обжорка» готов!

Салат из курицы "Обжорка" готов!

Заправляем майонезом и перемешиваем. Даем “Обжоре” немного настояться и подаем на стол. Приятного))

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector