Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат Красная шапочка с помидорами и курицей

кол-во порций4-5 порций

Салаты с курицей на праздник очень популярны, поэтому есть много рецептов с этим мясом. На этот раз предлагаю приготовить слоеный салат под названием «Красная шапочка». Называется он так потому ,что сверху посыпается измельченными помидорами, хотя их можно заменить на зерна граната – более дорогой праздничный вариант. Благодаря вареным овощам, салатик получается очень нежный на вкус, поэтому понравится многим. Обязательно попробуйте приготовить его на Новый год или день рожденье и гости будут в восторге.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Помидоры свежие – 2 шт.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Майонез
  • Соль

Пошаговые фотографии рецепта:

Ингредиенты выкладываются слоями, поэтому каждый слой будем смазывать майонезом и слгека солить.

Картофель отвариваем в мундире и ждем, пока остынет. Чистим и трем на крупной терке или нарезаем кубиками.

Кладем в пиалу, солим и добавляем майонез. Перемешиваем и выкладываем первым слоем на большую плоскую тарелку. Можно не смешивать с майонезом отдельно, а уже смазать готовый слой.

Салат

Отвариваем куриное филе в подсоленной воде. Разбираем мясо на волокна или мелко нарезаем.

Выкладываем на картофель.

Салат

Затем тертый на крупной терке сыр.

Салат

Морковку тоже варим в мундире, частим и мелко нарезаем или трем.

Салат

Затем слой вареных яиц.

Яйца очень неудобно смазывать майонезом – они все время прилипают к ложке, поэтому поступаю с ними так, как и картошкой, а уже потом выкладываю на салат.

Салат

Ну и верхний слой – помидоры. Разрезаем их на четвертинки и удаляем семена. Измельчаем и выкладываем сверху.

И вот наша салат «красная шапочка» готов!

Салат

Дайте ему настоятся 2 часа как минимум в холодильнике, а уже потом подавайте на стол.

Как приготовить "Салат «Красная шапочка» с гранатом" пошагово с фото в домашних условиях

Фото к шагу 1

Для приготовления нам понадобятся гранат, картофель, копчённое мясо курицы (у меня крылья), майонез, морковь, орехи грецкие, яйца куриные и сыр твёрдый.

Фото к шагу 2

Отвариваем до готовности картофель, морковь, а также вкрутую яйца.

Фото к шагу 3

Овощи остужаем, очищаем, нарезаем мелкими кубиками, заправляем по 1 ст. л. майонеза.

Фото к шагу 4

Также нарезаем кубиками очищенные яйца и мясо курицы (очищаем от костей и кожицы), заправляем по 1 ст. л. майонеза.

Читайте так же:
Салат из свеклы с чесноком

Фото к шагу 5

Гранат разбираем на зёрна. Орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем в крошку.

Фото к шагу 6

Ставим форму на тарелку. Укладываем салат слоями, количество моих ингредиентов указано для 3 порций: 1 слой — картофель, 2 слой — мясо, 3 слой — орехи.

Фото к шагу 7

Далее: 4 слой — яйца, 5 — морковь.

Фото к шагу 8

6 слой — тёртый сыр и посыпаем салат зёрнами граната.

Фото к шагу 9

Аккуратно снимаем форму. Наш салат «Красная шапочка» с гранатом готов. Приятного аппетита!

Салат «Красная шапочка» с гранатом

Доброго времени суток, уважаемые читатели! Мы рады из раза в раз помогать вам осваивать кулинарное мастерство, тем самым, разнообразив свой каждодневный рацион.

Сегодня, к примеру, вы узнаете рецепт салата Красная Шапочка с гранатом, который готовится быстро и просто. Фото и пошаговая инструкция прилагается.

Он подойдет для тех хозяек, которые уже заняты поисками блюд на праздничный стол.

Несмотря на необычный вкус, который вы получите в итоге, также стоит отметить внешний вид. Он не оставит равнодушным никого, и такой салат все обязательно захотят попробовать, особенно представители поколения помладше. А тем, кто считает себя гурманом, обязательно понравится внезапное сочетания остальных ингредиентов с основными ягодами.

Именно, сегодня мы приготовим два варианта «Красной Шапочки» из двух различных ягод – граната и клюквы. В целом, они очень похожи, но в то же время, отличаются послевкусием – сладким или кисловатым.

Тут уже все зависит от вкусовых предпочтений, если вы нейтральны к этому – приготовьте две разновидности, чтобы удивить всех за столом. Только делайте равное количество порций, чтобы гости не подрались. А мы, не смея тратить ваше время, приступаем.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Сразу оговорим некоторые продукты, чтобы дальше не возникали непонятки. В качестве мяса, мы будем использовать копченую курицу – нам достаточно грудки, но по желанию, воспользуйтесь ножками, крылышками. Также, все это дело легко поменять на ветчину – но тогда немного изменится вкус.

Сыр мы использовали мягких сортов, к примеру, очень подходит «сметанный». И как мы уже говорили, будет два исполнения салата – если хотите, приготовьте оба. Или же подберите один, который больше по душе и приготовьте его.

Читайте так же:
Классическая «Мимоза» салат с сардиной

Салат "Красная шапочка" с гранатом

1. Заранее отварите морковь и картошку. Воду обязательно подсолить, а после, овощи очистить от кожуры. Также нужно отварить яйца.

Совет: чтобы яйца хорошо сварились и почистились, их нужно предварительно вытащить из холодильника, чтобы при опускании в воду, они были теплыми. Также, старайтесь отправлять продукт в уже кипящую воду, а не сразу в еще холодную.

Салат "Красная шапочка" с гранатом

2. Возьмите тарелку побольше и формовочное кольцо. Если такой нет, воспользуйтесь разъемной формой для тортов. Достаточно будет использовать верхнюю часть, и в ней собрать весь салат. Но, если не хотите собирать салат порционно – сделайте все по-простому, на подобие того, как собирается «Мимоза», «Шуба», то бишь послойно.

Салат "Красная шапочка" с гранатом

3. Нарежьте вареный картофель на мелкие кубики, а после хорошенько разберите руками, чтобы каждый фрагмент был отделен. Уложите его на дно тарелки с формой и немного придавите столовой ложкой.

Салат "Красная шапочка" с гранатом

4. Добавьте половину щепотки соли к картошке и немного майонеза.

К слову, желательно воспользоваться домашним продуктом – вы и в качестве уверенны, и он однозначно полезнее.

Салат "Красная шапочка" с гранатом

5. Нарезаем курицу на мелкие квадратики и отправляем их сверху на картошку. Утрамбовываем и кладем небольшую порцию майонеза.

Слой орехов:

Салат "Красная шапочка" с гранатом

6. Орехи нужно измельчить ножом или воспользоваться блендером, что вообще идеально. Также равномерно распространим по всей площади будущего салата.

Салат "Красная шапочка" с гранатом

7. Сыр натираем на крупной терке.

В качестве «модернизации», советуем взять вовсе плавленый сырок. Для нашего количества ингредиентов будет достаточно двух упаковок.

Салат "Красная шапочка" с гранатом

8. На орехи выкладываем слой из сыра, но в этот раз обходимся без майонеза. Опять же, все делаем равномерно и чуть-чуть трамбуем.

Салат "Красная шапочка" с гранатом

9. Сваренную морковку нужно нарезать так же, как мы нарезали картофель чуть ранее. Выкладываем на сырный слой и тут уже кладем майонез.

Салат "Красная шапочка" с гранатом

10. Сваренные яйца нужно пропустить через мелкую терку. Туда же сразу добавьте майонеза, перемешайте и только тогда выкладывайте из этого продукта еще один слой. По вкусу, можете посолить, но делайте это внимательно, чтобы не переборщить.

Салат "Красная шапочка" с гранатом

11. Теперь остается почистить плод граната и украсить салат ягодами. Опять же, все тщательно распространяем на поверхности, чтобы не было пустого пространства.

Читайте так же:
Салат с яичными блинчиками «Быстрый»

Салат "Красная шапочка" с гранатом

12. Абсолютно таким же способом собираем вариант из клюквы. Только, конечно же, шапочка будет другой. Мы воспользовались замороженными ягодами, которые можно купить в любом супермаркете. Снимайте кольцо очень аккуратно, чтобы салат и верхушка не рассыпалась.

Салат "Красная шапочка" с гранатом

13. Готово. Салат подавайте после того, как он немного настоится – примерно полтора часа. И после этого, удивляйте ваших гостей. Они обязательно отметят буйство вкуса, которое придается благодаря ягодам в клюквенном варианте.

В свою очередь, гранат придаст определенную сладость, которая отлично дополнит остальные ингредиенты. Будьте готовы к тому, что такое блюдо исчезнет за несколько минут, особенно за Новогодним столом, к которому оно отлично подходит. Желаем Вам приятного аппетита и удачных праздников!

Как украсить праздничный стол с помощью салата «Красная шапочка»

Всегда хочется, чтобы блюда на праздничном столе были не только вкусными, но и выглядели красиво. Но не у всех есть время и желание рисовать лебедей с помощью майонеза или делать розочки из огурцов. Тогда салат «Красная шапочка» станет прекрасным выходом из ситуации: яркий и простой в приготовлении, несмотря на внушительное количество ингредиентов.

Как и многие популярные рецепты, «Красная шапочка» тоже имеет несколько вариантов. В разных случаях мы можем чередовать куриное мясо или ветчину, грибы или пекинскую капусты, по своему усмотрению добавлять яйца, сыр и картофель. Все это придаст новые оттенки вкуса и позволит раз за разом готовить блюдо несколько иначе.

Хорошо, если для приготовления майонезный соус будет домашнего приготовления.

Смотрите наш пошаговый рецепт, где мы расскажем, как приготовить классический салат «Красная шапочка» с курицей – сытный, пикантный и очень вкусный. А как немного изменить его по своему усмотрению, подскажет ваша фантазия.

Особенности салата «Красная шапочка»

В первую очередь стоит обратить внимание на характерные особенности этого блюда. Данный салат легко завоевал доверие и любовь самых требовательных хозяек, потому что обладает целым рядом достоинств.

  • Рецепт блюда достаточно простой, практически все действия однообразны. Вам не придётся запоминать сложные технологии приготовления, не будет риска что-то перепутать. Главное, запомнить последовательность. «Красная шапочка» должна быть выложена рядами правильно.
  • Салат с гранатом очень эффектно смотрится, моментально станет украшением любого стола, даже праздничного. Можно приготовить блюдо на свадьбу, в день рождения, отметить семейную дату. Яркие красные зёрнышки граната в одно мгновение делают блюдо праздничным, запоминающимся. Оно так и манит красотой.
  • Знаменитый салат с красной шапочкой привлекает многих именно сочетанием ароматов, букетом вкусовых оттенков. Продукты используются достаточно «мягкие», здесь нет резких акцентов. Благодаря этому в симфонии вкуса отчётливо просматривается «портрет» каждого ингредиента. Они не теряются, не затмевают друг друга.
  • Простой рецепт придётся по душе всем, кто дорожит временем. На приготовление салата с гранатом действительно уходит буквально час. Выложить слои тоже не составит труда.
  • Интересно, что именно слоёный салат в большинстве случаев привлекает всеобщее внимание, вызывает восхищение гостей и домашних. Кушать блюдо, в котором все ингредиенты выложены ровными слоями, действительно приятно. На срезе оно выглядит замечательно.
  • Блюдо диетическое, подойдёт каждому человеку. Любая хозяйка, взглянув на рецепт салата, сразу оценит его универсальность. «Красная шапочка» – идеальный вариант для застолья, праздника, на котором могут оказаться люди с разными особенностями организма, заболеваниями. Этот салат можно кушать всем! В нём нет специй, ничего острого. Лук тоже настолько хорошо обработан, что никому не принесёт вреда.
  • Салат содержит целый комплекс полезных веществ. Рецепт предполагает использование лука, яиц и картофеля, куриной грудки, граната и морковки, зелени. Все ингредиенты безопасны, дарят энергию, витамины и ценные микроэлементы. Лук и зелень укрепят иммунитет, овощи обеспечат отличную работу ЖКТ, яйца подарят полезный белок. Куриная грудка даст заряд бодрости, при этом мясо диетическое, не грозит сосудам холестериновыми бляшками. Поможет салат с гранатом сердцу, сосудам, укрепит мужское здоровье.
  • Ещё одно достоинство салата – его экономичность. Достаточно взглянуть на рецепт, чтобы убедиться: все продукты доступные, приготовление блюда не потребует больших расходов.
Читайте так же:
Классический простой салат с кальмарами

На праздничном столе салат смотрится шикарно, в повседневном меню он становится настоящей «изюминкой». При этом «Красная шапочка» быстро и легко готовится, обладает замечательным вкусом, содержит множество полезных веществ. Пора приступить к подготовке создания этого блюда!

Салат Красная шапочка

рецепт с уткой и помидорами

Салат Красная шапочка рецепт с фото

Для приготовления салата требуется:

  • Утиная грудка — 400 г,
  • Грибы (вешенки) — 400 г,
  • Морковь — 1 шт. (крупная),
  • Репчатый лук — 1 шт.,
  • Помидоры — 3 шт.,
  • Яйцо — 4 шт.,
  • Топленое масло — 2 ст. л.,
  • Майонез — 100 мл,
  • Зелень петрушки — 3 веточки,
  • Соль — по потребности.

Утиную грудку я сварила вечером, очистила ее от кожи. Утром мелко порезала мясо птицы. Отварила яйца, почистила их и покрошила.

Приступила к овощам. Морковь, помидоры нужно вымыть. Натереть на терке морковь, а помидоры нарезать кубиками.

Салат Красная шапочка пошаговый фото рецепт

Почистить грибы и репчатый лук, вымыть их и нарезать небольшими кусочками. Сковороду разогреть на плите, отправить в нее топленое масло, высыпать грибы с луком, посолить и потушить их.

Салат с грибами вешенками

Пока грибы остывают, порезать зелень петрушки.

Теперь начинаем собирать салат с уткой.

1- й слой — утиное мясо + майонез,

2 — й слой — морковь + майонез, предварительно морковь нужно слегка посолить.

3 — й слой жареные грибы с луком + майонез.

4 — й слой — помидоры + майонез. Их тоже желательно посолить по вкусу.

5 — й слой — нарезанные вареные яйца.

Сверху их посыпать петрушкой и уложить «шапочку» из помидора. По желанию салат можно украсить треугольниками из свежих томатов. Поставить закуску в холодильник на 1,5 — 2 часа, чтобы слоеный салат пропитался.
Готовое блюдо выставить на стол. Садимся. Пробуем. И делаем свои отзывы.

Салат Красная шапочка рецепт с фото

Приятного всем вам аппетита!

Читайте так же:
Салат из одуванчика с крапивой

Как приготовить салат Красная шапочка: рецепт и фото Светланы Токаревой.

Рецепт № 2

Этот салат очень лёгкий, свежий, простой в приготовлении и достаточно бюджетный. Все ингредиенты кладутся в произвольном количестве, ничего не придется измерять, взвешивать, поэтому салат «Красная шапочка» сможет приготовить даже самая неопытная хозяйка, причем буквально за считанные минуты. Ну, что, приступим?

Салат Красная шапочка рецепт с курицей

Салат красная шапочкаИнгредиенты для салата

После формирования красивой и вкусной закуски ее необходимо поместить в холодное место. В таком виде салат желательно выдержать не менее 5 часов. Этого времени вполне хватит для того, чтобы слои блюда полностью пропитались оливковым майонезом. После этого закуску с красивым названием «Красная шапочка» можно смело преподносить гостям или членам семьи. Употреблять ее желательно перед основным горячим обедом.

салат красная шапочка с грибами

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector