Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из курицы с грибами – 9 рецептов приготовления дома

Чаще всего во многих семьях готовят два салата – «Оливье» и «Винегрет», так как они сытные, быстро и просто соединяются. Хорошей альтернативой станет салат из вареной курицы с маринованными грибами. Это блюдо не менее сытное, имеет насыщенный состав и отменный вкус.

Это просто беспроигрышное блюдо.

Приготовить яство можно из:

  • вареной курятины – 400 г;
  • маринованных грибов – 200 г;
  • зелёного лука – небольшой пучок;
  • куриных отварных яиц – 2-4 шт.;
  • консервированного зелёного горошка – 150 г;
  • майонеза – 5 ст. л.;
  • поваренной соли;
  • молотого чёрного перца.

Сначала следует приготовить мясо, отварив его в подсоленной воде. Для салата лучше всего брать филейную часть птицы или грудинку – они мягкие, нежные, вкусные. Бульон, оставшийся после варки мяса, можно не выливать, а использовать для приготовления других блюд.

Яйца отвариваются в течение 8 минут. Они должны стать крутыми, плотными, но без потемнения желтков. После того, как продукт приготовится, его нужно поместить под холодную воду. Это поможет быстро охладить яйца и без труда очистить их, не повредив белок.

Маринованные грибочки следует измельчить, лук нашинковать. Остывшее мясо и яйца нарезаются некрупными брусками. В большой ёмкости следует вымешать все продукты, включая консервированный горошек. Посолить, поперчить, добавить соус и размешать до однородности. Готовое блюдо подаётся к столу после приготовления, украшенное зеленью и оставшимися грибочками.

Рецепт салата с маринованными груздями и морковью по-корейски

Салат с груздями и корейской морковью может стать хорошим дополнением к праздничному столу. Такая закуска во время застолья всегда бывает востребованной. Морковь можно купить или приготовить своими руками. Для блюда потребуются:

  • 150 г моркови по-корейски;
  • 200 г маринованных груздей;
  • 3-4 картофелины;
  • несколько веточек петрушки
  • 1 головка лука;
  • майонез;
  • соль по вкусу.
  1. Картофель отварить в мундире.
  2. С моркови отжать маринад. Положить в салатник.
  3. Грибы порезать пластинками. Добавить к моркови по-корейски.
  4. Луковицу почистить, нашинковать полукольцами.
  5. Картофель нарезать кубиками.
  6. Смешать все компоненты, присолить.
  7. В качестве заправки добавить майонез.
  8. Поставить салатник в холодильник на час. За это время блюдо настоится.
Читайте так же:
Соус Айоли на основе молока

Перед подачей можно порубить петрушку и присыпать ею салатницу

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector