Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Праздничный салат с авокадо и кальмарами

Праздничный салат с авокадо и кальмарами

Люблю готовить и экспериментировать, создавая новые блюда. Как-то была в гостях у сына на семейном торжестве. Невеста внука похвасталась, что в кафе они кушали необыкновенно вкусный и красивый салат. Я, конечно, поинтересовалась, что именно было в салатике. Девочка умничка, наблюдательная! Назвала всего три ингредиента: помидоры, авокадо и кальмары. Она уточнила, что это слоёный салат и там были две заправки! Я решила попробовать приготовить что-то подобное, вот что у меня получилось.

Праздничный салат с авокадо и кальмарами

Простой салат с кальмарами

Начинаю подборку именно с приготовления салата. Так как мое первое знакомство с кальмарами происходило по средством салата. Этот салат и простой и вкусный и продуктов на него нужно не так уж и много.

  • 100 грамм мясо кальмара.
  • 100 грамм крабового мяса или палочек.
  • 70 грамм или пучок зеленого лука.
  • 50 грамм твердого сыра.
  • 2-3 яйца.
  • 1 зуб чеснока.
  • Майонез.
  • Варенные креветки для украшения салата.
  • Соль и перец по вкусу.

Начнем готовить с подготовки кальмаров. Их нужно очистить, снять пленку и отварить в кипятке до готовности. Варятся кальмары 2 минуты не больше так как потом для того что бы его прожевать у вас уйдет пол дня. То есть он станет резиновым. Подробнее о том как правильно варить кальмара можно прочитать здесь.

И так достаем кальмара из кастрюлю даем ему немного остыть и потом нарезаем соломкой.

Яйца сварить и нарезать мелким кубиком.

Сыр нарезать средним кубиком.

Крабовые палочки разморозить разделить мясо и нарезать мелким кубиком.

Зеленый лук мелко нашинковать.

Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом и добавить немного черного перца. У нас получится такой домашний соус.

Читайте так же:
Салат с помидорами и крабовыми палочками

Далее все нарезанные ингредиенты складываются в одну миску заправляются майонезом и хорошо перемешиваются.

Салат готов теперь его нужно правильно подать.

Возьмем кондитерское кольцо или нечто похожее.

У меня в качестве малого кондитерского кольца консервная банка без дна. Очень удобно с ней работать.

Ставим на серединку тарелки и выкладываем салата в кольцо. Аккуратно поднимаем и сверху кладем веточку петрушки и варенную креветку. Салат приготовлен и подан приятного аппетита.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector