Рыбный салат с картофелем и зеленым горошком

Отварной картофель переложить на разделочную доску, нарезать кубиками. Картофельную нарезку выложить в миску.

Филе сельди измельчить также кубиками-кусочками. Добавляем рыбные кусочки к картофелю.

Измельчаем зеленый лук вместе с белой частью колечками.

Зеленый горошек сначала выкладываем на сито, чтобы слить лишний сок. Затем добавляем консервированный продукт к остальным ингредиентам.

Для заправки используем майонез. Можно немного по вкусу присолить ингредиенты салата.

Осталось только компоненты рыбного салата перемешать.

Вкусный рыбный салат с селедкой, картофелем и горошком готов! Приятной трапезы!

1. Рецепт слоеного салата

Состав

• Рыба консервированная в собственном соку или в масле (на выбор – тунец, сайра, горбуша, скумбрия, сардина) – 1 банка;
• Рис круглозернистый – 1/3 стакана;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Морковь вареная в мундире – 1 маленькая или 1/3 крупной;
• Горошек консервированный – 1 маленькая баночка или 1/2 стандартной банки;
• Яйца (вареные вкрутую) – 3-4 штуки;
• Майонез;
• Соль.

Для украшения : сладкий перец красный, зелень.

Как приготовить

• Сварить рис в большом количестве воды. Готовый рис откинуть на дуршлаг (слить воду). Остудить до комнатной температуры. Подсолить.
• Яйца и морковку в мундире отварить и остудить до комнатной температуры. Очистить.
• Измельчить : отдельно белки и желтки (мелкая терка), морковь (мелкая терка). Лук мелко нарезать. Рыбу вынуть из масла и размять вилочкой (масло захватывать не нужно, иначе салат будет течь).
• Выложить салат слоями, придав ему нужную форму (первый слой выложить по шаблону – например, нарисовать майонезом границы петуха и в них выстраивать салат). Я делала в виде петуха. Первый слой – рис (фундамент салата), затем: лук, рыба (майонез), белок (или желток), морковь, горошек (майонез), желток (или белок, если хотите белого петушка).
• Готового петуха украсить яркими деталями: гребешок, бородка, глаз, хвост, крылья (на глаз можно заранее оставить маленькие колечки лука или кусочек белка).

Слоеный салат с консервированной рыбой

Продукты для салата из рыбных консервов Яйца и морковку натереть мелко, лук мелко нарезать 1 слой – рис
2 слой – рыба 3 слой – лук Смазываем майонезом. Слой 4 – посыпаем яичным белком или желтком
5 слой – морковь 6 слой – горошек Еще один слой майонеза
Посыпать желтком Добавляем детали петуха Петушок готов!

Петушок из рыбных консервов, такой вот парадокс. Но очень вкусно!

Этот салат легко двигается (если вдруг вам не понравились линии птицы, можно осторожно руками или деревянной лопаточкой исправить). Я убедилась в этом, когда вырезала треугольный кусочек салата для пробы, а потом сдвинула края, распределила желток в месте новой склейки и все, как будто, так и было.

Вырезали кусочек на пробу Порция рыбного салата Салат,без нижней части

Слои салата на срезе

Слоеный салат с тунцом – и вкусный, и красивый!

Салат со свеклой и сельдью

Необыкновенный вкус. Сочетание кисло-сладкого и соленого! На данный момент это самый мой любимый салат, спасибо Наталье (mama tasi) с Кулинара.

• 294762
• 3766
• 585

Салат с рыбой. Салат с рыбой

Решили устроить дома рыбный день? А ведь рыбу можно не только потушить или зажарить. Этот диетический продукт с прекрасными вкусовыми свойствами можно сделать ингредиентом салата. В сочетании с овощами и легкой заправкой польза и вкус рыбы только усилится.

В салатах рыбу используют в любом виде: вареном, тушеном. Не будем забывать о том, что сельдь под шубой – это тоже рыбный салат. Есть рецепты и с копченой рыбой. Королем праздничного стола является, конечно же, салат из красной рыбы, который можно приготовить с помидорами. Также нежный вкус красной рыбы прекрасно сочетается с сыром и другими морепродуктами.

Из рыбы можно приготовить теплый салат – получается два блюда в одном (второе и салат). Отварное филе в нем комбинируется с картофелем, болгарским перцем, огурцами, салатным луком, помидорами, петрушкой, яйцами и сыром. Следующий салатик готовится из жареной рыбы. Рыбу, болгарский перец, брокколи и грибы жарят или тушат, в конце добавляют брокколи. Поскольку зелень является прекрасным дополнением к рыбе, сделайте оригинальный теплый салат из рыбы (например, наваги, пикши), помидора, моцареллы в масле с травами, рукколой и листьями зеленого салата.

Еще с советских времен любимы салаты с треской, которая прекрасно сочетается с картофелем, рисом, редисом, сельдереем, зеленым луком и другими продуктами.

Наконец, салаты из консервированной рыбы. Самыми популярными видами рыбы для салата являются сардины, тунец, скумбрия. Они тоже хорошо комбинируются с картофелем, рисом, яйцами, луком, морковью и т.д. Очень сытный салат получается из смеси консервированной рыбы, яиц, картофеля, моркови, лука и соленых огурчиков, заправленный майонезом. Можно приготовить салат с консервированным тунцом и кукурузой, добавив яйца, огурцы (свежие и соленые в соотношении 1:2) и репчатый лук и заправив майонезом.

Также разнообразные салаты готовятся из копченой рыбы, которая комбинируется с овощами (картофелем, зеленым горошком, цветной капустой, стручковой фасолью), а также яйцами, сыром и зеленью.

Помимо традиционного майонеза салаты из рыбы заправляют растительным маслом, сметаной, различными заправками и соусами. Отдельной строкой стоит, конечно же, соевый соус, для которого здесь – настоящий простор.