Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сочные салаты со свежим огурцом и копченой курицей

Салат с огурцом и копченой курицей

Можно разнообразить салатик с копченой курицей не только консервированными овощами, но и грибами, свежим огурцом. Это тоже довольно интересное сочетание.

Собираем воедино:

  • копченую куриную (предварительно слегка отваренную) грудку;
  • большую (желательно красную или фиолетовую) луковицу;
  • 0,5 кг. свежих шампиньонов (летом их можно заменить любыми другими грибами — будет только сытнее);
  • 2 вареных вкрутую яйца;
  • банку (150-200 гр.) консервированной сладкой кукурузы;
  • 2 свежих (лучше средних длинных, а не маленьких) огурца;
  • майонез (желательно салатный или легкий);
  • постное масло;
  • соль и перец черный молотый;
  • чуть укропчика свежего.
  1. Первый этап приготовления — жарка. Обжариваем вымытые и нарезанные кубиками (или пластинками) шампиньоны в постном масле (3-5 минут будет вполне достаточно). После того, как вынули из сковороды грибочки остужаться, в это же масло высыпаем нарезанный кубиками лук, и обжариваем его, пока он хорошенько не подрумянится (можно чуток присолить).Обжариваем шампиньоны
  2. Нарезка. Лук, яйца, огурцы нарезаем произвольными кубиками (нравятся крупные — крупными, мелкими — воля ваша). Тоже делаем с копченой и отваренной курицей.Нарезаем огурцы, курицу
  3. Смешивание. В объемный салатник высыпаем поджаренные грибы и лук, нарезку, слегка приперчиваем, добавляем кукурузу и все перемешиваем с майонезом. Сколько его добавлять — решайте сами, но на выходе должно получиться примерно так:

Смешиваем игнредиенты

Красиво группируем приготовленный салат в салатнике, и сверху приправляем всю эту вкуснотищу мелко нарезанным укропчиком. Минут 5-10 все ингредиенты взаимно насыщаются, пропитываются, и готовы к употреблению — вкушайте!

Салат с копченой курицей «Невеста»

Салат с копченой курицей рецепт фото

Я уже давала рецепт салата с копченой курицей>>.

В его состав входили еще шампиньоны, морковь по-корейски, сыр, огурцы. Очень мне этот салат по вкусу понравился.

Но я всегда экспериментирую и готовлю что-то новенькое. В этот раз тоже решила сделать салат с копченой курицей, но рецепт совершенно другой. Кроме самой копченой курицы ничего общего.

Читайте так же:
«Свекла квашеная под майонезом»

Ингредиенты для салата Невеста

Ингредиенты:

  • копченая курица 300 г
  • плавленый сырок 2 шт.
  • яйца 4 шт.
  • картошка 2 шт.
  • 1 луковица
  • майонез

Готовим салат с копченой курицей и плавленым сыром

Сначала репчатый лук лучше замариновать, чтобы убрать специфическую горечь и излишнюю остроту с запахом. Вкус лука станет намного нежнее и пикантнее.

Как замариновать лук для салата

Как замариновать лук для салата

Подготовим маринад. Для этого надо смешать следующие компоненты:

  • вода 100 мл
  • уксус 9%-й 3 стол. ложки
  • сахар 1 стол. ложка
  • соль 0,5 чайн. ложки

Лук почистить от шелухи и нарезать так, как надо для салата. Залить его маринадом. Убрать в холодильник на пол часа.

После этого маринад слить. Лук готов для дальнейшего использования.

Картошку нужно почистить, отварить в подсоленной воде и дать остыть.

Яйца сварить, остудить в холодной воде и почистить. Отделить желтки от белков.

Копченую курицу порезать кубиками.

Я покупаю копченую грудку, удаляю с нее кожу и отделяю мясо от кости.

Копченая курица для салата

Салат будем укладывать слоями, поэтому нужно взять или плоскую тарелку, или блюдо с плоским дном и невысокими бортиками.

Ингредиенты, которые надо будет натереть на терке (картошку, плавленые сырки, желтки и белки) можно натирать прямо на весу, держа терку над салатом.

Слои салата с копченой курицей «Невеста»

  1. Копченая курица
  2. Майонез
  3. Лук
  4. Картофель
  5. Майонез
  6. Желтки
  7. Плавленый сыр
  8. Майонез
  9. Белки

Фото слоев салата для наглядности:

Слои салата с копченой курицей

Салат Невеста фото рецепт

Слоеный салат с копченой курицей фото

После того как все слои уложены, салат поставить в холодильник на несколько часов, так он лучше пропитается.

Как приготовить салат с копченой курицей и плавленым сыром вам рассказывала Ксения Дружкова, автор блога «Семье на заметку»

Еще из этой рубрики советую почитать:

Все салаты, в которые входит курица — относятся к моим любимым. Этот продукт невозможно испортить.

Это что то новенькое. Очень интересный салат. А лук я тоже заливаю уксусом, так горечь пропадает и он очень приятный на вкус.

Читайте так же:
Салат «Для вкусного обеда»

Я тоже люблю салаты с курицей, но с плавленным сыром ещё не пробовала.

Ксюша, спасибо за очередную вкуснятинку). И мне так нравится, как ты предлагаемые рецепты оформляешь — всё выглядит очень аппетитно!

Давно не делала салатов с курицей! Напомнили. И такую копченую курочку не видела у нас в продаже. Обычно неупакованную покупаю.

Ксения, понравилась Ваша идея вот так фотографии в виде отдельной доски представлять! Тогда и фоны не важны, можно все на ватмане или на обратной стороне обоев снимать, чтобы фон фото не отвлекал внимание от блюда и не соперничал с фоном доски. Примерно, как у Вас и получилось в этой статье. :)

Интересный рецепт, чудесное название, буду готовить такой салат с большой радостью. Спасибо за интересную идею.

Мне кажется, копченая курица предает салату некую пикантность. Сама не готовила салат с копченой курицей и сыром, а вот с гранатом и копченой курицей, очень вкусно получается. Не сомневаюсь что и это сочетание продуктов прекрасное!

Ой какая вкуснятина! Копченая курочка даст невероятный аромат, а плавленный сырок и яйца — нежный вкус. Это замечательный рецепт вкусного блюда! Обязательно сделаю в ближайшие выходные. )

Я тоже люблю экспериментировать с салатами. Надо будет ваш салатик попробовать, очень аппетитное сочетание. Спасибо,Ксения, за рецептик.

Читала рецепт этого салата, но не готовила. Теперь смогу и повторить. Спасибо, ксюша, за вкусный рецепт. С курицей всегда салат вкусный получается.

У меня уже текут слюнки только от одного перечисления ингредиентов салата. Спасибо за рецепт.

Интересный рецепт. Мне нравится в салатах вкус копченой курицы, поэтому обязательно попробую как-нибудь такой салатик. А еще любопытно попробовать сочетание курицы и плавленного сырка.

Мне очень нравятся салатики с добавлением копченой курочки. Уверенна, что сочетание продуктов просто супер.

Читайте так же:
Салат с сыром «Тиффани»

Обожаю копченую курочку и салаты с ней. Очень оригинальные рецепты. Оставлю в закладках. Спасибо за статью.

Классные салаты. Копченая курица и сыр эти ингредиенты придают изюминку любому салату. Салаты моя слабость. Понравилась, легкость приготовления и доступные продукты в составе рецептов, можно часто готовить. Взяла на заметку как готовить маринад для лука.

Копченая курица придает салату особый вкус. Понравился рецепт, обязательно приготовлю такой салат.

Я такого салата раньше не знала. Спасибо за рецепт с копченой курочкой.

C удовольствием делаем салат с копченой курицей. Уходит на ура. Теперь тоже будем называть его «Невеста»

Я уже просто таю при слове «копчёный»)) Как же хочется! Рецепт отличный, особенно мне понравилось, как Вы фотографии слоёв в нём оформили, ну очень наглядно, ещё такого не видела!

Вот найду на блоге какой-нибудь рецепт и ноги сами несут к холодильнику! Отправлюсь-ка я на кухню))

Очень вкусный рецептик.Берем на заметку :-)

Салаты с курицей готовлю часто, спасибо за рецепт, попробую, только может курицу возьму отварную, а не копченую.

Замечательный рецепт. Если можно, маленькое дополнение. Лук я не мариную (уксус муж не любит), а делаю вот что: мелко нарезаю, помещаю в глубокую емкость, добавляю чайную ложку сахара и на 1-2 минуты заливаю кипятком, потом на ситечко отбросила и все.

Спасибо за дополнение, Анна. Думаю, кому-то будет полезно.

Вкусный салатик) нужно будет рецепт взять себе на заметку, вдруг кто нибудь мне его приготовит)

Домашний рецепт салата с копченой курицей, орехами и кинзой

Салат с копченой курицей и гранатом

В этом кулинарном блюде красота соперничает со вкусом, которые создают его ингредиенты, взаимообогащая друг друга ароматом и цветовыми гаммами. Кроме того, это очень сытный салат, который хорошо идет под крепкие напитки и вполне уместен на праздничном столе для большой и сплоченной компании.

  • окорочок варено-копченой курицы — 1 штука;
  • перец сладкий красный и желтый — по 1 штуке;
  • сыр твердых сортов — 200 граммов;
  • чеснок свежий — 1 долька;
  • ядра грецкого ореха — 0,5 стакана;
  • майонез — 3 столовых ложки;
  • ягоды граната — 1 горсть;
  • кинза свежая — 1 небольшой пучок.
Читайте так же:
Салат с беконом и сухариками

Салат с копченой курицей, орехами и кинзой по домашнему рецепту готовится так:

  1. Отделенное от костей и хрящей мясо копченной курицы нарезать брусочками, сладкий перец — соломкой, зелень и орехи измельчить ножом, сыр потереть на крупной терке.
  2. Смешать с майонезом измельченный чеснок.
  3. Остается в подходящей емкости смешать все подготовленные измельченные ингредиенты: мясо, орехи, зелень, перец и сыр тертый. Заправить майонезом с чесноком.

Если салат будет подан в одной салатнице, то украсить его поверху ягодами граната. Лучше, удобнее и красивее подать его в прозрачных небольших салатницах. В таком случае украшать гранатом каждую в отдельности.

Вариант 4. Слоеный салат с копченой курицей, яблоками и грецкими орехами

Салат получается с приятным кисло-сладким вкусом. Маринованный лук добавит блюду пикантности, кроме того, он еще и богат на витамин С. Яблоки и грецкие орехи сделают салат полезным, а сыр, яйца и мясо – сытным.

Ингредиенты

  • половинка копченой куриной грудки;
  • фильтрованная вода – чашка;
  • головка лука;
  • уксус – 75 мл;
  • пять яиц;
  • карри – 3 г;
  • два яблока;
  • сметана;
  • сок лимона – 5 мл;
  • майонез;
  • сыр твердый – 50 г.

Способ приготовления

1. Нашинкуйте тонкими полукольцами очищенную головку лука, и выложите его в глубокую чашку. Залейте смесью воды с уксусом и оставьте на полчаса. Затем слейте жидкость, а лук отожмите.

2. Снимите с мяса кожу и измельчите его небольшими кусочками.

3. Вареные яйца очистите. Отделите желток от белков. Последние натрите в крупную стружку. Желтки разомните вилкой.

4. Удалите из яблок сердцевину и очистите от кожуры. Мякоть фрукта измельчите на крупной терке, и сбрызните соком лимона.

5. Сыр натрите на терке с крупными секциями.

Читайте так же:
Салат с осьминогом и кальмарами

6. Майонез соедините со сметаной, добавьте карри и перемешайте. Выложите салат слоями в такой последовательности: курица, маринованный лук, яичный белок, яблоки, твердый сыр, желток. Каждый слой смажьте майонезом. Сверху присыпьте рублеными грецкими орехами.

Заключение

Если вы не любите карри, можете заменить его любой другой приправой на свой вкус. Майонез можно нанести тонкой сеточкой, используя кондитерский шприц. Яблоки берите кисло-сладких сортов.

  1. Подготовим все необходимые для приготовления блюда продукты. Вкусный салат с копченой курицей и помидорами получится при условии использования самых свежих и качественных ингредиентов. Например, помидоры лучше всего подойдут со своей грядки – спелые, сочные. Но если дело обстоит зимой, то придется довольствоваться тем, что предлагают местные прилавки. То есть, выбираем самый спелый, но не перезрелый плод. Копченая курица не должна горчить, а если это вдруг наблюдается, то дело, скорее всего, только в шкуре – ее просто нужно снять. Сладкий перец должен быть действительно сладким. Чтобы салат получился ярче, лучше взять две половинки перца разных цветов. В качестве эксперимента иногда можно взять перепелиные яйца – для такого салата понадобится приблизительно десяток. Соевый соус возьмем классический, но если закрома вашей кухни предлагают соус с грибным или имбирным вкусом – то подойдет и такой.

Подготовим необходимые ингредиенты

Подготовим необходимые ингредиенты

Начнем с яиц, сварим их и нарежем

Начнем с яиц, сварим их и нарежем

Теперь очередь перца

Теперь очередь перца

А теперь лук и помидоры

А теперь лук и помидоры

И вот главный продукт, курица

И вот главный продукт, курица

Собираем все вместе

Собираем все вместе

Салату предаст пикантность соус и горчица

Салату предаст пикантность соус и горчица

Приятного аппетита

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector