Салат Витаминный заряд из нута и свеклы

Пошаговая инструкция:

Прорастить нут заранее!) Нут фирмы «Мистраль» дает 100% всхожесть, это говорит о том, что турецкий горох свежий и хорошего качества. Во время проращивания несколько раз поменять воду.

Отварить свеклу до готовности и почисть. Взять листья зеленого салата и отделить от них белую часть (стебли), тщательно их промыть и положить в миску с холодной водой на 20 минут, так стебли будут более хрусткими.

Очень тонко порезать хлеб, получившиеся слайсы присолить и подсушить на сухой сковороде, получатся полупрозрачные чипсы. Тонкими ломтиками порезать отварную свеклу. Артишоки порезать пополам.

Положить на тарелку свеклу, артишоки, стебли салата, пророщенный нут, хлебные чипсы. Сверху присыпать белым кунжутом и полить заправкой! Украсить мятой. Поститесь со вкусом и пользой для здоровья!

Описание и полезные свойства основных ингредиентов

Кукуруза – это всем знакомый овощ, который очень часто употребляют в вареном виде. Он не просто вкусный, но и полезный.

1. Благодаря кукурузе можно снизить концентрацию «плохого» холестерина в крови.
2. Попробовать кукурузу не мешало бы девушкам, желающим похудеть.
3. Сырое нерафинированное масло кукурузы используют для лечения и профилактики ожирения, сахарного диабета и атеросклероза.
4. Кукуруза характеризуется мочегонным и желчегонным действием. Ее полезно употреблять при отеках и повышенном АД.
5. В народной медицине этот овощ незаменим при сахарном диабете и дискинезии желчевыводящих путей.

Крабовые палочки присутствуют на современном рынке уже довольно долго, и за это время стали пользоваться большим спросом. Для приготовления этого лакомства используют:

• минтай;
• хек;
• ставриду.

Для улучшения вкусовых качеств и придания аромата в рыбный фарш добавляют такие компоненты:

1. соль;
2. крахмал;
3. питьевую воду;
4. растительное масло.

Так как для приготовления этого вкусного продукта используется рыба, то в составе содержатся такие компоненты:

• никель;
• молибден;
• фтор;
• хром;
• хлор;
• цинк.

Эти морепродукты улучшают работу мозга, укрепляют кровеносные сосуды, снижают концентрацию холестерина в крови.