Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Постные салаты с кукурузой, 3 рецепта

Постные салаты с кукурузой, 3 рецепта

Салаты из кукурузыСалаты удобнее и быстрее готовить из консервированной кукурузы. Но можно использовать и срезанные с вареного початка зерна. Консервируют сахарную кукурузу, этот же сорт варят для приготовления салатов.

Для варки в початках пригодна только молодая кукуруза. Покупайте кукурузу, обернутую яркими зелеными листьями, с сочными зернами, а не с сухими и сморщенными. Чтобы подготовить сахарную кукурузу, нужно очистить ее от оболочки, наружных волокон и опустить в кипящую воду на 10 минут. В воду можно добавить немного сахара, но не используйте соль, так как из-за нее зернышки станут жесткими.

Сахарная кукуруза содержит до 40 % Сахаров, 12-15 % крахмала, около 3 % протеина, 1 % жиров, а также витамины С, В1, В2, РР, минеральные соли Са, К, Mg, Fe, Na, P, CI, S и другие элементы. Все это делает ее ценным пищевым продуктом, по питательности превосходящим зеленый горошек, фасоль и другие овощи.

По содержанию сухого вещества, углеводов, масла и калорийности сахарная кукуруза превосходит всё овощные культуры, уступая лишь некоторым из них по каротину, витамину В2 и аскорбиновой кислоте.

Простой салат

Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата :

  • консервированная рыба в масле — 1 банка
  • лук репчатый – ? шт.
  • куриные яйца – 5 шт.
  • майонез – 100 г

Для начала требуется открыть банку с сардиной , слить ненужную жидкость, а рыбу размять тщательно вилкой. Луковицу нужно почистить и мелко нашинковать, затем перемешать с рыбой . Следует сварить вкрутую яйца, почистить и нарезать маленькими кубиками. Только один желток оставьте.

Все ингредиенты салата надобно соединить, заправить майонезом. Украсить такой салат можно натертым на мелкой терке желтком.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Зеленый салат с курицей и мандаринами
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector