Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с курицей, сельдереем и ананасом: рецепты приготовления

Салат с курицей, сельдереем и ананасом: рецепты приготовления

Салат с курицей, сельдереем и ананасом нравится ценителям свежих и легких блюд. Он очень популярен среди девушек, следящих за своей фигурой. На праздничном столе ему также найдется почетное место. В нашей статье вам будут предложены лучшие рецепты этого аппетитного угощения.

салат с курицей, сельдереем и ананасом

Приготовление

Салат с корнем сельдерея, ананасом и грецкими орехами послужит прекрасным завтраком или дополнит легкий ужин. Кисло-сладкий вкус этого блюда, дополненный нежным соусом, особенно понравится девушкам.

  1. На крупной терке следует измельчить очищенный корень сельдерея и яблоки, у которых заранее были удалены сердцевины.
  2. Колечки свежего ананаса нарезать ломтиками.
  3. Салат латук порвать руками на небольшие кусочки.
  4. Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде.
  5. Все ингредиенты соединить, полить йогуртом или сметаной, добавить 1-2 ч. л. клюквы и хорошо перемешать.
  6. Сверху салат посыпать рубленой петрушкой.
  7. Если блюдо подается порциями, то каждую можно сверху украсить целым колечком ананаса, в центр которого выложить по клюкве.

Кстати, из стеблевого сельдерея, ананаса, яблок и сыра можно сделать необычный салат с пряным вкусом, если к нарезанным кубиками ингредиентам добавить рубленый укроп и пару щепоток тмина, а заправить все оливковым майонезом.

Салат с сельдереем, ананасом и орехами

  • корневой сельдерей – 100 г
  • ананасы – 100 г
  • яблоко – 1 шт.
  • орехи грецкие – 5-7 шт.
  • салат-латук – 100 г
  • йогурт – 1 ст. ложка
  • клюква – 1 шт.
  • зелень – для украшения

Трем на крупной терке яблоки и сельдерей, нарезаем ломтиками ананас, оставив 1 колечко для украшения. Соединяем все ингредиенты с грецкими орехами и йогуртом. Сверху украшаем кольцом ананаса, в серединку которого кладем красную ягоду клюквы. Для контрастности посыпаем салат петрушкой.

Читайте так же:
Крабовый салат с курицей и авокадо

Рецепты

Простейший салат с копченой курицей и ананасами

И начнем мы как раз вот с такого простого рецепта, не требующего множества ингредиентов и всяческих хлопот. При должной сноровке этот салат можно сделать за 10-15 минут, что согласитесь, очень удобно. Из основных ингредиентов будет копченая курица, консервированные ананасы и твердый сыр.

От курицы возьмём копченый окорочок, при желании можете взять и грудку. Также здесь отлично подойдет курица-гриль, в общем мясо должно быть очень ароматным, с дымком. Заправлять будем обычным майонезом. Если не хотите майонез, можете использовать сметану или йогурт (без вкуса).

  • Копченый куриный окорок (грудка) – 1 шт.
  • Сыр (твердый, полутвердый) – 200 г.
  • Консервированные ананасы – 1 баночка на 400 г.
  • Майонез – 1-3 ст. ложки;
  • Соль – 2 щепотки;
  • Черный перец – по вкусу;

Отделяем куриное мясо от костей, убираем с него кожу, затем режем либо мелкими кубиками, либо брусочками. Аналогично нарезаем и сыр. Складываем всё это в салатник.

салат с курицей и ананасами

Открываем банку с ананасами, сливаем сироп (он нам не нужен). Если в банке ананасовые кольца, то их нужно мелко нарезать, если же там и так уже кусочки, то можно сразу выкладывать в салатник к остальным ингредиентам.

Готовим салат с курицей и ананасами - 5 классических рецептов

Теперь осталось добавить 1-2 щепотки соли, можно даже поперчить. Сюда же пару ложек майонеза, аккуратно всё перемешиваем. Ананасы дадут сок, и салат в итоге станет более сочным, потому с майонезом советую не переусердствовать.

Готовим салат с курицей и ананасами - 5 классических рецептов

Вот и всё! Как видите, 3 простых шага, и ананасовый салат готов. Кстати, такой салат можно подавать в небольших тарталетках.

Вкусный салат из курицы, ананаса и пекинской капусты

Нежный и в то же время немного хрустящий салат с ананасами, курицей, пекинской капустой и ароматной зеленью. Всё это заправляется не просто майонезом, а особым соусом на его основе.

Читайте так же:
Великолепный салат «Черный Бим» из морепродуктов

салат с курицей и ананасами

Можно подавать как просто в тарелках, можно воспользоваться салатной формочкой. Кто-то вместо пекинской капусты использует белокочанную (берите только молодую) или зеленый листовой салат. В общем, вариантов много.

  • Пекинская капуста – 550 г.
  • Консервированный ананас – 240 г.
  • Куриная грудка (копченая) – 250 г.
  • Укроп, петрушка, зеленый лук – несколько веточек;
  • Майонез – 3-4 ст. ложки;
  • Соевый соус – 1 ч. ложка;
  • Горчица – 0,5 ч. ложки;
  • Черный молотый перец – 2 щепотки;
  1. Капусту частично разберите на листья, промойте и обсушите. Затем нашинкуйте ее на мелкие кусочки (можно соломкой).
  2. С куриной грудки снять кожу, удалить хрящ, затем нарезать небольшими кубиками. Переложить к капусте.
  3. Также нужно измельчить ананасы и зелень. Отправьте их в общую чашку.
  4. В миске размешать майонез с соевым соусом и горчицей. Сюда же 1-2 щепотки молотого перца. Полученным соусом заправьте салат, тщательно его перемешайте.

Кстати, тут есть отличная подборка разных салатов с курицей и корейской морковью . Понравится всем любителям пикантных блюд. Можете туда и ананасы добавить.

Классический слоеный салат с ананасами и курицей (и сыром)

А теперь мы приготовим салат с курицей, сыром и ананасом слоями. Конечно, на этом различие не заканчивается. Из новых ингредиентов здесь вареные яйца и огурец. Невероятно вкусное блюдо, которое можно подавать на праздничный стол. Не только вкусно, но и красиво (конечно, если уделить этому внимание)!

Готовим салат с курицей и ананасами - 5 классических рецептов

На этот раз будет вареная курица. У нее менее яркий аромат, и вкус не будет перебивать остальные ингредиенты.

  • Куриное филе (грудка) – 350 г.
  • Огурец (свежий или маринованный) – 1 крупный;
  • Ананасы (консервированные) – 300 г.
  • Куриные яйца – 4 шт.
  • Сыр (полутвердый или твердый) – 160 г.
  • Майонез – 100 г.
  • Соль и перец на ваше усмотрение;
  1. Курицу варим в подсоленной воде, отвариваем вкрутую яйца. Далее всё это остужаем.
  2. Грудку мелко режем кубиками, яйца чистим, затем отдельно друг от друга измельчаем желтки и белки (или трем их на терке). Также тонко режем огурец, трем на крупной терке сыр, измельчаем ананасы.
  3. Начинаем собирать слои. Первый слой куриный, сверху промазываем его майонезом, поверх майонеза идет огурец, затем снова майонез. Имейте в виде, что майонеза чересчур много класть не нужно, просто наносим тоненьким слоем для сочности и связки ингредиентов.
  4. Поверх огурцов идет измельченный ананас. Еще раз промазываем майонезом. Потом кладем тертые желтки, майонез, тертый сыр. Поверх сыра укладываем слой из белков. Кстати, при желании можете белки и желтки поменять местами, тогда верх салата будет желтым.
  5. Украшаем рубленой зеленью и свернутыми ломтиками огурца. Далее отправляйте салат в холодильник на пару часов, чтобы он хорошо пропитался.
Читайте так же:
Салат покорейски из баклажан и свинины

А здесь видео по теме

Чудесный салат с ананасами, грибами и курицей

А теперь сделаем пряный салат из курицы с ананасом и шампиньонами. Жареные грибы с луком, а также приправа карри сделают этот салат более «теплым» по вкусу. Если же хотите большей пикантности, то можно добавить кусочки перча чили.

Готовим салат с курицей и ананасами - 5 классических рецептов

Курица может быть как вареной, так и копченой, тут на личный вкус ориентируйтесь. И в том, и в другом случае блюдо получится очень достойным!

  • Куриная грудка – 420 г.
  • Шампиньоны (свежие или консервированные) – 420 г.
  • Ананасы (из банки) – 400 г.
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Майонез – несколько ст. ложек;
  • Карри – 2-3 ч. ложки;
  • Зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок;

Как это готовить

  1. Курицу заливаем водой, подсаливаем и ставим вариться до полной готовности. Пока грудка варится, займемся грибами.
  2. Шампиньоны режем на более мелкие кусочки, шинкуем лук. Далее разогреваем в сковороде небольшое количество растительного масла, выкладываем сначала лук, жарим минут 5 на небольшом огне. Далее добавляем грибы и жарим еще минут 10-15 до готовности грибов. В конце можно посолить и поперчить.
  3. Куриное мясо либо разделить на волокна, либо просто мелко нарезать. Также режем кольца ананасов, рубим зелень.
  4. Складываем одну чашку курицу, грибы, анансы, зелень. Смешиваем в отдельной миске майонез с карри, далее заправляем полученным соусом наш салат. Перемешиваем – всё, можно пробовать.
  5. Такой салат прекрасен как в теплом, так и в холодном виде.

Эффектный салат в ананасе (с курицей)

А здесь прекрасно всё! И набор ингредиентов удачен, много зелени, специй, есть даже чеснок. А еще сам салат подается в целом ананасе. Согласитесь, выглядит очень ярко и аппетитно.

Читайте так же:
Теплый куриный салат с чесночными грибами

Готовим салат с курицей и ананасами - 5 классических рецептов

На этот раз нам понадобится свежий ананас. По итогу у нас получится 2 вот такие лодочки, наполненные салатом.

  • Жареная или копченая курица (грудка) – 1 кг.
  • Крупный ананас – 1 шт.
  • Сельдерей – 2 стебля;
  • Репчатый лук (красный) – 0,5-1 шт.
  • Петрушка – маленький пучок;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Майонез – 150 мл.
  • Йогурт (безвкусный) – 150 мл.
  • Приправа карри – 1 ч. ложка;
  • Соль, черный перец – по 2 щепотки
  • Миндаль (или грецкие орехи) – 100 г.
  • Сыр добавляем по желанию;
  1. Ананас хорошенько промойте и оботрите. Затем острым ножом наметьте середину и совершите надрез. Разрежьте ананас пополам (включая зеленую листву на нем). Далее надрезайте мякоть по всему контуру и извлекайте ее с помощью ложки. Важно, чтобы нигде не было сквозных надрезов, иначе эти ананасовые «лодочки» могут протечь.
  2. Промойте петрушку и сельдерей, затем мелко их нарубите. Курицу нарежьте или стандартными маленькими кубиками, или длиной соломкой. Почистите и нашинкуйте репчатый лук. Чеснок либо трем на мелкой терке, либо продавливаем через специальный пресс.
  3. Миндаль пару минут обжарить на сковороде до появления приятного аромата. Если используете грецкие орехи, то их жарить не следует. Лучше их просто не слишком мелко порубите.
  4. Сложите в большой салатник кусочки курицы, нарезанную мякоть ананаса, лук, миндаль, сельдерей, петрушку. Также по вкусу можете добавить сюда же свежие огурцы, сыр или консервированную кукурузу. Хорошенько всё перемешайте.
  5. Соедините майонез с йогуртом, затем размешайте в них соль, перец, карри и чеснок. Этим душистым соусом заправьте салат. Готовый салат уложите в ананасовые половинки.

Кстати, рекомендую вам сделать вкусный и сытный салат Мимоза . В этой статье собраны самые популярные варианты этого знаменитого блюда.

Рецепт с курицей, грецкими орехами, ананасами и сыром (слоями)

И завершаем нашу подборку рецептов вот таким простым по составу, но при этом достаточно оригинальным по виду салатом. Его называют «нежным», «нежность», что совсем не зря! Вкус и правда, бесподобен!

Читайте так же:
Салат Цезарь с курицей и редисом

Готовим салат с курицей и ананасами - 5 классических рецептов

Если хотите такой же красоты, то вам понадобится съемная форма для салатов (без дня которая).

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector