Салат с курицей и маринованными грибами

Салат с курицей и маринованными грибами

Сегодня я и мой сайт «Семье на заметку» хотим порадовать вас новым рецептом вкусного и красивого салата, который несомненно может стать украшением любого праздничного стола. При этом приготовить его совсем несложно, и ингредиентов в его составе не так много, но все они очень сытные. Главное — найти маринованные грибы, ведь наш салат будет с курицей и маринованными грибами. Рецепт дам с пошаговыми фото.

2-3 порции

Очень сытный вкусный и постный вариант слоеного салата с маринованными грибами. Их, кстати, можно заменить на соленые домашние опята или маслята. Так же можно экспериментировать с овощами, добавив, например, горошек или добавив репчатый лук.

Ингредиенты:

• Грибы маринованные – 250 г
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Хлеб бородинский – 2 ломтика
• Майонез – 100 мл
• Соль – по вкусу

Пошаговое приготовления рецепта с фото:

Отвариваем картофель морковь. Кладем их в холодную воду, доводим до кипения, убавляем огонь и варим в течении 20-25 минут. Не солим.

Половину картофеля остужаем, очищаем и натираем на терке. Укладываем в салатницу первым слоем.

Нарезаем мелко грибы, выкладываем их на картофель. Поливаем майонезом.

Теперь очередь морковки. Очищаем, натираем, укладываем в салатницу на грибы. Можно немного присолить.

Вторую часть сваренного картофеля натираем и выкладываем на морковь, добавляем сверху майонез.

Бородинский хлеб нарезаем на кубики, отправляем в микроволновку на 2 минуты или подсушиваем на сковороде. Так мы делаем сухарики.