Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из морской капусты, рецепт с яйцом

Салат из морской капусты, рецепт с яйцом

морская капуста рецепты

Зимне-весеннее время – это пора, когда наш рацион необходимо пополнять витаминами и микроэлементами обязательно. А с помощью чего это можно сделать, когда в фруктах, которые лежат на прилавках в это время, витаминов минимум, как и удовольствия от употребления таких красивых, но малополезных продуктов. А вот есть такая морская капуста, которая не отличается ни красивым цветом, ни изящной формой, а вот витаминов в ней, как и микроэлементов очень много. Такая капуста может стать основой любого салата. Салат с морской капустой и рыбой, еще один вариант прекрасного салата.

Особенно полезен йод, который именно из морской капусты легко усваивается и восполняет его дефицит. Полноценный белок в морской капусте так же нам необходим, как и почти вся таблица Менделеева, которая перешла в эти драгоценные водоросли из морской воды. А растительные волокна помогают нашему организму, особенно правильной работе пищеварительной системы. Так же морская капуста способствует выведению радионуклидов. Ну а о пользе яиц, особенно для мужского здоровья можно говорить часами. А приправив все это богатство жирной сметаной, вы получите не только полезный и вкусный салат из морской капусты, но и приобретете отличное настроение, так как химическим путем восполните недостаток в солнечном свете.

Ингредиенты для блюда «Салат из морской капусты»:

  • — морская капуста 350г;
  • — 3 яйца;
  • — 1 ст. сметаны от 20% жирности.

салаты из морской капусты рецепты

Как приготовить салат из морской капусты рецепт:

Выкладываем капусту и пакета, который необходимо предварительно промыть под проточной водой, так как неизвестно, сколько микробов притаилось на этой красивой упаковке.

Нарезанную морскую капусту кладем в миску.

Читайте так же:
Салат из печени трески и йогурта

салаты из морской капусты рецепты

Отвариваем яйца в течение 10 минут от начала очень активного кипения воды. Как только время истечет, яйца необходимо сразу поставить под струю холодной воды, так от них легко отделится скорлупа.

Нарезаем яйца. Одно яйцо можно просто разрезать напополам и оставить в сторонке.

салаты из морской капусты рецепты

В миске соединяем морскую капусту и яйца.

салаты из морской капусты рецепты

Заправляем сметаной, перемешиваем всю массу.

салаты из морской капусты рецепты

Выкладываем на блюдо, с краю кладем яйцо разрезанное, поливаем сметаной. Соль я не кладу, мне ее хватает от морской капусты, но если вам покажется такой салат пресноватым, то можете его слегка посолить, ну а если вы еще и перец очень уважаете, то и он вам придется по душе в таком простом салате.

салаты из морской капусты рецепты

кол-во порций3-4 порции

Этот салат низкокалорийный, можно сказать диетический. Входящие в него основные компоненты – морская капуста и рыба пикша, полезны для здоровья. Заправляется растительным маслом, поэтому можно обойтись без майонеза. Блюдо легкое в приготовлении, можно использовать для праздничного стола.

Рецепт можно изменять, например, заменить крабовые палочки на креветки или кальмара. Фантазируйте, будет вкусно!

Ингредиенты:

  • Морская капуста готовая –300 г
  • Крабовые палочки– 100г
  • Пикша (или другая рыба семейства тресковых)– 200 г
  • Яйца – 3шт.
  • Лук – 0,5 луковицы
  • Масло оливковое/подсолнечное – 1-2 ч. Л
  • Соль

Салат

Пошаговые фото рецепта:

Морскую капусту достать из пакетика, слить лишнюю жидкость. Порезать на более мелкую длину.

Салат

Белую рыбу отварить 20 мин. Охладить, достать косточкии порубить на мелкие кусочки.

Салат

Крабовые палочки нарезать кубиками.

Салат

Яйца, сваренные вкрутую, мелко покрошить.

Салат

Половинку луковицы нашинковать. Крупная нарезка может сделать салат менее нежным.

Салат

Соединить все ингредиенты, заправить оливковым маслом. Посолить по вкусу и перемешать.

Выложить в блюдо для подачи.

Читайте так же:
Салат «Соломка» с ветчиной сыром огурчиками

Салат

Приятного всем аппетита!

В повседневной суете современному человеку остается мало времени на теплое и дружеское общение. А праздники – это замечательный повод собрать родных и близких за общий праздничный стол, чтобы вместе провести время, пообщаться, узнать о последних новостях и событиях в жизни каждого. Но главное, чтобы и стол был вкусно накрыт и красиво оформлен. Тут на помощь приходят всевозможные закуски и салаты.

Предложенный рецепт «Дары моря» отличается своим оригинальным вкусом и интересными вкусовыми сочетаниями. К сожалению, многие не часто используют морскую капусту в приготовлении каких-либо блюд, а зря. Помимо пользы она придает им необычное и неповторимое звучание. Кстати, такой салат можно готовить не только по праздникам. Он очень прост в приготовлении, а ингредиенты все вполне доступные и недорогие. Поэтому он может еще и разнообразить ваше повседневное меню, внеся в него больше пользы и изысканности.

О том, что морская капуста очень полезна для организма, мы знаем с самого детства. Она содержит огромное количество йода, железа, клетчатки, витаминов группы В, А, С, D, Е, макро- и микроэлементы. Йод помогает в правильном функционировании щитовидной железы, железо снижает риск возникновения анемии, оздоравливает кровяную систему. Натрий и калий помогают поддерживать правильный водный баланс. Жирные кислоты, которые также присутствуют в ламинарии, помогают работе сосудов и предотвращают возникновение атеросклероза. Клетчатка способствует очищению кишечника и нормализует обменные процессы в организме. Альгинаты помогают вывести токсины и препятствуют размножению многих патогенных бактерий.

Благодаря такому богатому составу эту водоросль полезно употреблять людям с нарушениями эндокринной системы, страдающих заболеванием обмена веществ, ожирением, расстройством работы желудочно-кишечного тракта (запоры, поносы). К тому же ламинария стимулирует работу головного мозга, и способствуют улучшению памяти.

Читайте так же:
Винегрет с капустой с особенным вкусом

Также в этом салате используются крабовые палочки. Чтобы выбрать такие, которые вас не разочаруют, обратите внимание на эти подсказки:

Полезные и вредные свойства морской капусты

ПользаВред
Органический источник йодаИндивидуальная чувствительность к повышенному содержанию йода и непереносимость
Источник минералов: магния, калия, кальция, натрия и селенаМожет содержать радиоактивные изотопы, которые иногда присутствуют в океанских водах
Источник витамина B6, A, E и DДобыча водорослей в неконтролируемой и загрязненной морской среде
Содержит полисахариды, каротиноиды и альгинатыЧрезмерное употребление приведет к переизбытку йода
Диетический продукт, содержит клетчаткуНе рекомендуется давать детям до 3-х лет и беременным женщинам

Рецепты салатов с морской капустой

Сложности в приготовлении салата с морской капустой нет. Нужно только соблюдать последовательность готовки и подготовить своевременно все ингредиенты.

Салат из сушеной ламинарии

Продукты:

  • брикет капусты,
  • яйца – 3 шт.,
  • головка лука,
  • морковка – 1 шт.,
  • постное масло,
  • 2 зубка чеснока,
  • соль.

Приготовление:

  1. Достать из упаковки морскую капусту, залить водой, оставить на ночь, чтобы впиталась жидкость.
  2. Почистить и нарезать луковицу.
  3. Натереть морковку, можно на терке для корейского салата.
  4. На постном масле обжарить лук, добавить туда морковку.
  5. Отварить, почистить и нарезать яйца.
  6. Ламинарию перемешать с овощами, внести приправы, нарезанный мелко чеснок, перец и соль.

Салат из морской капусты с крабовыми палочками

Для салата понадобится:

  • крабовые палочки – 120 г,
  • лук – 1 шт.,
  • ламинария – 250 г,
  • яйца – 2 шт.,
  • майонез, перец, петрушка, соль.

Инструкция:

  1. Нарезать палочки соломкой, лук – полукольцами, яйца – по желанию.
  2. Капусту можно порезать крупной соломкой.
  3. В тарелку уложить морскую капусту, крабовые палочки, яйца, лук.
  4. Заправить майонезом, зеленью, перцем, подсолить.

Салат с консервированной кукурузой

Продукты:

  • кукуруза – 230 г,
  • капуста морская консервированная – 300 г,
  • сухарики пшеничные – 60-70 г,
  • майонезный соус.
Читайте так же:
Заправка для греческого салата с майонезом

Приготовление:
Все компоненты перемешивают, заправляют майонезом, можно добавить зелень по вкусу.

Салат с огурцами, земляными орехами и соей

Компоненты:

  • ламинария – 220 г,
  • ростки сои – 60 г,
  • морковь – 1 шт.,
  • салат зеленый – 50 г,
  • половинка лимона,
  • огурцы – 2 шт.,
  • арахис – 60 г,
  • масло ореховое – 40 мл,
  • специи.

Способ готовки:

  1. Огурцы и морковку порезать тонко.
  2. Салат нашинковать.
  3. Ореховое масло соединить с соком лимона.
  4. Обжарить арахис.
  5. Смешать все продукты, внести ростки сои.
  6. Заправить соусом из орехов и лимона, насыпать соль и перец.

Салат из замороженной ламинарией с курицей

Рецептура:

  • консервированная капуста – 600 г,
  • лук – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • мясо курицы – 600-700 г,
  • яйца – 3 шт.,
  • масло подсолнечное.

Технология приготовления:

  1. Куриное мясо сварить, остудить, нарезать.
  2. Нарезанный лук и морковку пожарить на постном масле, туда отправить мясо, перемешать, обжарить.
  3. Отварить яйца, порезать.
  4. Соединить мясо, капусту, яйца, поперчить, посолить, внести любимые специи.

Видеорецепт

Салат с морской капустой и черносливом

Ингредиенты:

  • морская капуста – 250 г,
  • чернослив – 250 г,
  • грецкие орехи очищенные – 150 г,
  • лук – 120 г,
  • постное масло – 30 мл.

Рецепт приготовления:

  1. Отварить ламинарию в воде, промыть.
  2. Чернослив помыть, сварить, чтобы стал мягкий, отделить мякоть от косточки, порезать.
  3. Лук почистить, порезать, обжарить на масле.
  4. Мелко нарезать орехи.
  5. Все компоненты перемешать, подсолить слегка.

Лучше подготовить морскую капусту самостоятельно, чем покупать уже готовую со специями. Ведь в ней может быть много вредных консервантов. Если не нравится вкус ламинарии, но употреблять ее нужно, можно добавлять порошок из растения вместо соли в первые и вторые блюда, а также в салаты. Ценность при этом ее не изменится, а вкус будет не ощутим, к тому же продукт усваивается организмом полностью.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Салат с кальмарами и морской капустой
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector