Mega-darinka.ru

Мега Даринка
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Овощные салаты

Овощные салаты

Овощной салат

Овощи, которые выросли на вашем огороде или приобретены на рынке, отличный повод приготовить вкусный овощной салат. Польза овощей для нашего организма неоспорима. Они просто кладезь здоровья – снабжают нас витаминами и микроэлементами, дарят заряд бодрости и поднимают настроение. Хороши как легкие закуски перед обедом и могут заменить традиционный ужин.

Любая хозяйка признает, что овощные салаты привлекают простотой приготовления и экономят бюджет. Вкусное угощение можно подавать каждый день, предлагая сытные или легкие овощные композиции и удивляя их разнообразием.

Салат с печеной тыквой и ядрами конопли

Рецепт Андрея Колодяжного, шеф-повара гастробара Blush

  • 100 г запеченной тыквы
  • 10 г семян конопли
  • 15 г шпината
  • 10 г зерен граната
  • 5 мл оливкового масла

Для апельсиновой заправки (30 мл на 1 порцию):

  • 100 мл апельсина
  • 5 мл соуса кимчи
  • 10 г меда
  • Соль и перец
  • 10 г лемонграсса

Шаг 1. Для заправки сок апельсина смешать с соусом кимчи и медом, проварить на медленном огне с добавлением лемонграсса.

Шаг 2. Охладить, добавить оливковое масло и цедру лайма.

Шаг 3. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.

Шаг 4. Ломтики очищенной тыквы запечь в духовке

Шаг 5. Семена конопли обжарить на сухой сковородке.

Шаг 6. Выложить в тарелку очищенные розовые томаты и запеченную тыкву, заправленную цитрусовой заправкой.

Шаг 7. Сверху добавить листья шпината, посыпать семенами конопли и зернами граната.

Салат с халуми, кукурузой, перцем

Салат с халуми, кукурузой, перцем

Прекрасный салат с запеченным перцем — летний вкус вне зависимости от времени года! Фасоль для салата хороша и замороженная, запечь болгарский перц не составляет труда и в результате – великолепный вкус, яркие краски и полное наслаждение вкусом!
Просто, достаточно быстро и очень вкусно!

Читайте так же:
Полезный салат Мангольд с капустой кейл

Состав:
— 100гр зеленой фасоли
— 400 гр консервированной кукурузы
— цедра и сок 1 лимона
— 4 ст.л. растительного масла
— половина перца чили
— половина красного репчатого лука
— 2 запеченных болгарских перца
— 100 гр помидоров черри разрезать пополам
— горсть рукколы
— 100 гр халуми

Приготовление:
бланшировать фасоль 3 минуты в соленой воде, охладить в миске с холодной водой и льдом. Переложить в миску. Добавить кукурузу.
Перец чили разрезать пополам, очистить от семян и мелко нарезать. Запеченный перец очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками.
Для заправки в банку налить лимонный сок, 3 ст.л. масла, положить лимонную цедру и перец чили, посолить. Закрыть банку крышкой и взболтать до состояния эмульсии. Переложить фасоль и кукурузу в миску и полить заправкой.
Лук нарезать полукольцами, положить в миску. Залить репчатый лук кипятком на 5 минут, слить воду через дуршлаг, промыть под холодной проточной водой и положить к фасоли.
Добавить нарезанный запеченный перец, помидоры, рукколу, петрушку и перемешать с заправкой. Переложить на блюдо.
Обжарить кусочки халуми в сковороде на оставшемся масле, разложить сыр на салат и подавать.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!

  • 17-03-2019, 21:37
  • Просмотров: 1394

Также рекомендуем:

    Салат из овощей, кукурузы и авокадо с фетойСалат из овощей, кукурузы и авокадо с фетой
    Приготовить такой салат не составит никакого труда. Все элементарно просто – нарезать, полить заправкой и перемешать. В этом и прелесть рецепта. Хотя есть нюанс – помидоры должны быть, естественно.
    Салат из свеклы, халуми и фасолиСалат из свеклы, халуми и фасоли
    Очень люблю запеченную свеклу – нежная, сладкая, потрясающе вкусная, она хороша сама по себе, а если придумать интересный салат с любимыми продуктами, то получится совершенное удовольствие. Еще я.
    Салат из тунца с рисом и фасольюСалат из тунца с рисом и фасолью
    Такой салат приготовить очень легко и быстро. Рис, тунец, фасоль, кукуруза и освежающая заправка с кинзой превосходно сочетаются друг с другом и создают вместе восхитительное сочетание вкусов и.
    Салат из помидоров и баклажановСалат из помидоров и баклажанов
    Новый рецепт летнего салата из помидоров – простой и оригинальный, можно отнести его к средиземноморским и диетическим. Сыр придает пикантность и более насыщенный вкус. Запеченный баклажаны и.
    Салат из запеченного картофеля и фасолиСалат из запеченного картофеля и фасоли
    Молодые картофель и зеленая стручковая фасоль – очень хорошо сочетаются в этом теплом салате с горчичной заправкой. Хрустящая фасоль, запеченный картофель с румяной корочкой чудо, как хороши! Я.
    Салат из фасоли, сыра халуми и картофеляСалат из фасоли, сыра халуми и картофеля
    Отличный салат, который я подаю как гарнир к основному блюду. Главная изюминка салата – обжаренный сыр халуми. Сыр – великолепен! До обжаривания сыр имеет выраженный пикантный запах овечьего и.
Читайте так же:
Салат с кальмарами и морской капустой

Рецепты

Меню сайта Марина Дома

  • Главная
  • Блюда из говядины
  • Блюда из свинины
  • Блюда из птицы
  • Блюда из кролика
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из мясного фарша
  • Холодные закуски
  • Горячие закуски
  • Первые блюда
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из макарон
  • Морепродукты
  • Субпродукты
  • Салаты
  • Овощи
  • Гарниры
  • Соусы
  • Домашние заготовки
  • Десерты
  • Выпечка сладкая
  • Выпечка не сладкая
  • Обо всем
  • Кухонные гаджеты

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома

iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски
Моя первая книга для iPhone/iPad

Фаршированные кабачки, запеченные с тефтелями, брокколи и цветной капустой

Щедрое лето приносит возможность готовить разнообразные блюда из самых свежих овощей. Много чего можно приготовить из кабачков. И сегодня обыграем проверенный временем рецепт — фаршированные мясом кабачки. Одновременно с кабачками в форму для запекан

раздел: Кабачки фаршированные

Свинина с овощами и слоеным тестом в тажине

Салат с копчёной курицей и кукурузой

Салат с копчёной курицей и кукурузой

Предлагаем вашему вниманию необычный и довольно лёгкий в приготовлении салат – салат из копчёной курицы и кукурузы. На фото представлена праздничная сборка, но всё может быть намного проще. Нарежьте все ингредиенты, заправьте и перемешайте. Вы получите свежий, лёгкий и необычный салат к праздничному или повседневному столу. Обилие овощей и солёные огурцы придают салату приятный хруст, а копчёная курица – особую пикантность. Уверены, этот салат оцените и вы, и ваши гости!

Автор публикации

Екатерина Сопова

Екатерина Сопова

Готовить и угощать близких своими вкусными творениями любит ещё с детства. Сейчас главные увлечения — фуд-фотография и путешествия.

Подготовить все ингредиенты. Для этого рецепта потребуется копчёная куриная грудка. Удалить с неё кожу и снять мякоть с кости. Овощи помыть, огурцы очистить от шкурки, болгарский перец разрезать пополам и удалить сердцевину, перегородки и семена. С консервированной кукурузы слить жидкость.

Приготовить соус. Для этого смешать майонез со сметаной в отдельной мисочке. Взять блюдо, в котором вы будете подавать салат (диаметром не менее 30 см), и выложить сметанный соус в середину. Выкладывать горкой, не размазывая. Зрительно поделить тарелку на 10 равных частей. Кукурузу поделить на 2 и уложить горкой напротив друг друга.

Читайте так же:
Канапе с помидорами черри – простой рецепт

Солёные и свежие очищенные огурцы нарезать мелкими кубиками и поделить каждые на 2 части. Уложить четыре горки огурцов на сервировочное блюдо, как и кукурузу.

Болгарский перец и курицу так же нарезать кубиками и уложить на блюдо. Все ингредиенты лучше нарезать примерно одинаково.

Курицу и болгарский перец так же разделить каждый на две части и горками разложить на блюдо так, чтобы получился круг из ингредиентов с соусом посередине. Если вы приготовили салат для праздничного стола, мы рекомендуем подавать его именно так – блюдо выглядит нарядным, и гость сможет положить себе те ингредиенты, которые хочет.

Непосредственно перед едой салат перемешать с соусом. Салат с копчёной грудкой и кукурузой готов. Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector