Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Винегрет с солеными огурцами

Как приготовить Винегрет с солеными огурцами

Предлагаем вам рецепт готовки классического винегрета с использованием соленых огурчиков. Для приготовления классического винегрета нам потребуются такие корнеплоды как картофельные клубни, морковка и свекла. Данные ингредиенты для нашего винегрета следует отварить. Отбираем хорошие, не поврежденные корнеплоды, промываем их под прохладной проточной водой, чтобы удалить загрязнения. Очищать картошку, морковку и свеклу от кожурки не нужно, варить их будем в «мундире».

Перекладываем промытые корнеплоды в кастрюлю, заливаем водой. Кастрюлю ставим на максимальный огонь. Когда вода в кастрюле закипит, немного сбавляем огонь. Воду немного приправляем солью. Отвариваем корнеплоды до готовности. Первыми из кастрюли следует извлечь картошку и морковку. Свеклу отварить немного подольше. Отварные корнеплоды поставить под холодную воду. Этот процесс охлаждения позволит очистить отварные корнеплоды без проблем.

Отварные ингредиенты полностью остудить. В нашем винегрете будут использоваться еще соленые огурчики. Можно взять и маринованные. Для заправки подготовьте растительное масло.

Как приготовить салат из свеклы и соленых огурцов

Ингредиенты

  • Свекла — 4 шт.
  • Соленый огурец — 2 шт.
  • Растительное масло — 2-3 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Зеленый лук — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Чтобы приготовить простой салат из свеклы, соленых огурцов нам потребуется: свекла, соленые огурцы, лук зеленый и лук репчатый, соль, растительное масло.

Вымыть свеклу и отварить в кожуре, варить в небольшом количестве воды. Чтобы цвет свеклы был насыщенный, в воду добавить ложку лимонного сока из расчета на один литр воды одна столовая ложка лимонного сока. При варке посуду накрыть крышкой. Другой вариант подготовить свеклу для салата — это испечь ее в духовке. Правда времени потребуется по-больше. И еще удобный, быстрый способ подготовки свеклы — это приготовить ее в мультиварке. Выбор за вами.

Читайте так же:
Салат из огурцов в томатной пасте

Для салата нужна остывшая свекла, поэтому ее необходимо остудить или сварить накануне. Почистить от кожицы. Натереть свеклу на средней терке.

Лук почистить. Постараться нарезать мелко.

Соленый огурец натереть на терке.

Положить все ингредиенты в миску, смешать подготовленные овощи и заправить маслом. Посолить по вкусу.

Перед подачей посыпать нарезанным зеленым луком. Салат из свеклы и соленых огурцов готов.

Галерея:

Как сделать салат со свеклой и соленым огурцом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Подойдут любые части курицы, я взяла куриные бедра. Огурцы могут быть соленые или маринованные.

Курицу отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Чтобы куриное мясо было сочным, опускайте курицу именно в кипящую воду. Курицу остудите, отделите от костей, нарежьте мелкими кубиками.

Овощи сварите до готовности, остудите. Картофель очистите от кожуры, натрите на крупной терке.

Вареную морковь очистите, так же измельчите на крупной терке.

Яйца сварите вкрутую при умеренном кипении в течение 7-9 минут. Остудите яйца в холодной воде, очистите от скорлупы. Два яйца разделите на белки и желтки. Два белка оставьте, остальные яйца натрите на крупной терке.

Огурцы (у меня маринованные) нарежьте мелкими кубиками.

На плоскую тарелку выкладывайте салат слоями. Удобно воспользоваться для этого сервировочным кольцом. Первым слоем выложите натертый картофель, немного посолите.

Сверху нанесите майонез.

Следующим слоем выложите соленые или маринованные огурцы.

Затем слой курицы и майонез.

Зелень помойте, обсушите. Зеленый лук мелко нарежьте, равномерно посыпьте луком слой курицы.

Выложите тертую морковь, сверху-майонез.

Последний слой — яйца. Сверху смажьте салат майонезом.

Уберите сервировочное кольцо. С боков тоже покройте салат тонким слоем майонеза. Для оформления салата понадобятся полоски пергаментной бумаги шириной 3-4 см. Выложите их на салат перпендикулярно друг на друга.

Читайте так же:
Свежий салат с тунцом и капустой

Свеклу натрите на мелкой терке.

Аналогично измельчите оставшиеся два белка.

На свободные от пергамента места выложите ровным слоем тертую свеклу.

Перед подачей выложите веточки укропа по окружности салата, сверху украсьте салат по желанию. Поставьте салат на 1 час в холодильник, чтобы пропитался. Приятного аппетита!

Приветики девочки <3! В своем блоге я собираю рецепты салатов, которые нахожу на просторах интернета, а иногда добавляю и свои рецепты. Сайт я запустила в 2020 году и за это время добавила почти 500 рецептов, если вам нравится мой сайт, пожалуйста добавьте его в закладки и поделитесь с друзьями! Также вы всегда можете связаться со мной, через страницу обратная связь! Спасибо за внимание и приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector