Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

МОЙ; |; СУП

Калорийность салата Цезарь

Все самое выдающееся рождается случайно. Пожалуй, именно так можно охарактеризовать величественный и всемирно известный салат Цезарь, изобретение которого занимает особое место в истории. Со времени появления данного кулинарного шедевра прошел практически век. Именно поэтому легенды и правдивые факты, касающиеся создания салата, слились воедино и стали неотъемлемой частью итальянского блюда.

Знаменитый салат Цезарь с курицей

В одном из маленьких городов Италии в семье Кардини в 1896 году родился ребенок, которого родители нарекли Цезарем. После завершения войны, на тот момент, повзрослевший молодой человек вместе со своим братом уехал в Америку, где и открыл ресторан и по совместительству отель «Caesar’s Place» (переводится как «У Цезаря»).

Располагалось само заведение не на территории Штатов, а в мексиканском городе Тихуана. Такое выгодное месторасположение ресторана позволяло его владельцу не быть заложником сухого закона, буйствующего в то время в США, и свободно распоряжаться выпивкой, соответственно, получать хорошую прибыль.

Этот салатик можно сделать достаточно быстро, однако процессы будут идти параллельно. Итак, для начала поставьте вариться перепелиные яйца, доведите до кипения воду для креветок, вымойте и обсушите куриную грудку.

Сварите яйца вкрутую, после остудите их. Куриное филе посолите, поперчите, выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте. В кипящую воду выложите креветки, через пару минут снимите их с огня и оставьте в воде еще на 5 минут.

Параллельно на сковороде подсушите нарезанный кубиками хлеб. Можно добавить немного масла, чеснока, соли и специй по вкусу. Сухарики снимите с огня и остудите.

Измельчите листья салата, нарежьте половинками помидоры и яйца.

Для приготовления заправки взбейте до однородности желтки, горчицу, сок лимона и чеснок. В процессе добавьте оливковое масло. Посолите, поперчите, выложите в соус горсть тертого пармезана.

Читайте так же:
Салат «Фантазия» с печенью и грейпфрутом

Грудку снимите с огня и нарежьте порционными кусочками, креветки чуть остудите и очистите.

Все ингредиенты соберите в салатнике и полейте заправкой, можно подавать «Цезарь» к столу. Приятного аппетита!

Приготовим сухарики-крутоны. Для этого смешаем оливковое масло и измельченный зубчик чеснока и оставим настояться минут 5.

Хлебушек режем небольшими квадратиками, выкладываем на противень (лучше на бумагу или фольгу), смазываем чесночным маслом и отправляем в духовку 180 гр минут на 15 до легкой золотистой корочки.

салат в стиле цезаря с курицей и креветками

Креветки. Если свежие, то отвариваем их со специями (например, специи для рыбы и морепродуктов) и лимоном. Если готовые, то просто их размораживаем, обсушиваем, затем добавляем к ним пару ст. л. лимонного сока и щепотку специй и оставляем на некоторое время.

салат в стиле цезаря с курицей и креветками

Курочку готовим любимым Вами способом. Можно ее обжарить, запечь, отварить, приготовить в пароварке или на гриле. Главное, чтобы Вам было вкусно. В оригинале ее нарезают длинными полосочками и обжаривают до румяной корочки. Я филе оставила ненадолго в соевом соусе (2 ст. л.), затем быстро обжарила на сковороде-гриль, а затем довела до готовности в духовке. Нашу курочку остужаем и нарезаем средними кусочками-полосочками.

салат в стиле цезаря с курицей и креветками

салат в стиле цезаря с курицей и креветками

Помидорчики-черри моем и разрезаем пополам.

салат в стиле цезаря с курицей и креветками

Салатные листья моем, сушим. Разрываем их руками, не слишком мелко, не слишком крупно.

салат в стиле цезаря с курицей и креветками

Для заправки смешиваем все ингредиенты.

салат в стиле цезаря с курицей и креветками

Собираем наш салат. Тут возможны 2 варианта: 1) как у меня: на тарелки выкладываем салатные листья, затем в произвольном порядке раскладываем все ингредиенты, сверху поливаем заправкой; или ее можно подать отдельно и каждый сам ее добавит по вкусу. 2) Как в оригинале, больше подходит для большой порции: выкладываем салат слоями: листья салата — курица-помидоры-креветки-сухарики-пармезан-половина соуса-все слои повторяем. Сверху заливаем оставшейся заправкой, украшаем помидорчиками и сухариками. Лучше его заправлять перед подачей на стол, чтобы сухарики не размокли. Приятного аппетита)

Читайте так же:
Салат с сельдереем и куриным филе

салат в стиле цезаря с курицей и креветками

Недавно пробовала салат ревнивец с курицей и сухариками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

«Пропаганда»

«Цезарь» с курицей, 420 р.

Еще одна не меняющаяся годами классика, которую должен попробовать каждый. «Цезарь» с курицей в «Пропаганде» стал настолько легендарным, что многие сюда приходят целенаправленно за ним. Есть в меню и классический вариант (400 р.) — кстати, немногие знают, но в своей первоначальной версии, придуманной поваром Цезарем Кардини, салат состоял только из листьев романо, гренок, пармезана и заправки. Все как обычно: сложил в тарелку остатки еды, перемешал, получил гениальное блюдо.

Ночной клуб «Crystal Hall (Кристал Холл)»

Crystal Hall Minsk — новый ночной клуб премиум-класса, который оценят по достоинству люди, привыкшие брать от жизни лучшее. Здесь искусно собраны наиболее популярные мировые развлечения. Это клуб для интеллигентных людей, которые дорожат своим временем и умеют качественно отдыхать.

Интерьер и атмосфера клуба «Кристалл Холл»

В клубе Crystal Hall в центре Минска красивый, дизайнерский интерьер в стиле luxury. Все детали тщательно продуманы, обеспечен максимальный комфорт для гостей. В клубе воплощены в жизнь многие современные технические решения, установлена профессиональная музыкальная аппаратура Funktion One. Здесь незабываемая атмосфера, которая способствует абсолютному релаксу.

Шоу-программа

В ночном клубе Crystal Hall для гостей устраивают грандиозные шоу с участием известных артистов, танцовщиц go-go и шоу-балетом. Качественную музыку обеспечивают топовые диджеи, также выступают талантливые кавер-бэнды. Клуб «Кристалл Холл» в Минске проводит тематические и закрытые вечеринки.

Кухня и напитки

В клубе Crystal Hall подают блюда европейской, китайской, восточной и французской кухни в авторской интерпретации от шеф-повара заведения. Также представлен широкий ассортимент напитков:

  • Классические коктейли
  • Богатый выбор шампанского
  • Эксклюзивные авторские коктейли
  • Винная карта
  • Крепкий алкоголь на любой вкус
  • Party sets для больших компаний
Читайте так же:
Салат Цезарь с курицей и сухариками

Банкетное обслуживание

В Crystal Hall можно проводить частные мероприятия:

  • В формате фуршета — до 500 человек
  • В формате банкета — до 150 человек

Особенности меню, обслуживание, декор зала и шоу-программа обсуждаются и разрабатываются индивидуально для каждого торжества. В клубе есть своя профессиональная звуковая и световая аппаратура, фотозона, опытный фотограф, а также мультимедийный экран, который позволяет менять атмосферу в соответствии с музыкой.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector