МОЙ; |; СУП

Диетические салаты из капусты

Диета во многом определяет рацион нашего питания. Всем женщинам хочется вкусно и полезно питаться, но в тоже время не набирать в весе, а лучше и вовсе терять лишние килограммы. Большинство из них думает, что невозможно одновременно утолять чувство голода и сидеть на диете. Но, благодаря большинству салатов, это возможно.

Диетические салаты предназначены для худения. Они подразумевают под собой низкую калорийность и полное отсутствие жиров.

Для того, чтобы салат получил характеристику «диетический», он должен включать в себя исключительно углеводы, клетчатку и растительные белки. Полезное свойство клетчатки заключается в очищении организма от возможных токсинов, а также улучшении работы кишечника.

Белки, в свою очередь, положительно влияют на укрепление мышечной массы. Отлично для диетического салата подойдут такие продукты, как морепродукты, овощи, рыба, яйца. Несмотря на то, что диета вносит в питание некоторые ограничения, нужно научиться правильно, а главное, полноценно питаться.

Самые популярные диетические салаты связывают с наличием в них капусты. И не зря, ведь все сорта капусты содержат клетчатку, которая так необходима худеющему организму. Рецептов диетических салатов из капусты довольно много, но ниже приведены самые распространенные.

Рецепт морской капусты с яйцом и морковкой

Продукты:
• консервированная морская капуста – 200 г;
• яйца – 2 штуки;
• майонез – 50 г;
• соль, перец – по вкусу;
• репчатый лук – 0,5 шт.;
• морковь – 0,5 шт.

Готовим блюдо из морской капусты

1. Перед тем, как приготовить морскую капусту с ингредиентами, яйца и морковку нужно отварить, очистить от кожицы (скорлупы) и мелко порезать.

2. Нарезам кубиками репчатый лук.

3. Высыпаем в тарелку с яйцами и морковью нарезанный лук.

4. Теперь очередь класть капусту, майонез, перец.

Все ингредиенты смешиваем в одной посуде, приправляем перцем, майонезом. Выкладываем в красивые вазочки, тарелочки и подаем на стол.

Как мы видим, готовить салат из морской капусты с яйцом невероятно легко. И времени затрачивается совсем немного. Его можно есть и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к мясу. Все домочадцы непременно будут рады такому ужину.

Вред морской капусты

Несмотря на то, что морская капуста богата полезными веществами, она имеет ряд противопоказаний:

• людям с гиперфункцией щитовидной железы морская капуста противопоказана;
• не рекомендуется к употреблению в пищу при геморрагических патологиях. Морская капуста обладает выраженным слабительным действием;
• большая впитываемость. Перед покупкой нужно узнать, где была выловлена водоросль, т.к. она может накапливать токсины. Такая ламинария нанесет только вред организму.
• если у Вас имеются аллергические реакции.

Салат из свежей капусты и огурцов

Как сделать простой салат из свежей капусты и огурцов? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Салат лучше делать из молодой капусты — она мягкая, сочная. У меня один длинный огурец, если у вас овощи небольшие, возьмите несколько штук.

Шаг 2:

Кочан молодой белокочанной капусты вымойте, удалите испорченные листья и тонко нашинкуйте, обходя жесткие области вокруг кочерыжки. Капусту выложите в большую миску и хорошенько обомните руками, чтобы капуста пустила сок.

Шаг 3:

Огурец вымойте, обсушите и нарежьте соломкой. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Шаг 4:

Яйца сварите вкрутую, охладите, залив яйца холодной водой. Затем очистите от скорлупы. Отделите желтки от белков. Белки нарежьте соломкой.

Шаг 5:

Желтки выложите в мисочку с майонезом и разомните вилкой. Майонез можете использовать любой, какой вам больше по вкусу. У меня оливковый. Также подойдет домашний майонез.

Шаг 6:

Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо укропа можете использовать и другую зелень по вкусу, например, петрушку, кинзу, зеленый лук и др.

Шаг 7:

В миску с капустой выложите рубленые белки, огурцы, укроп и желтки с майонезом.

Шаг 8:

Все посолите и тщательно перемешайте. Салат можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Для чего нужен этот код?

1 порция

Существует огромное количество самых разных салатов, однако, согласитесь, полезных блюд этой категории не так уж и много. Часто в салатах в качестве заправки используется майонез, в котором нет ничего полезного, и он вреден как для желудка, так и для фигуры. Мы предлагаем вашему вниманию легкий диетический салат для похудения – вкусный и полезный низкокалорийный рецепт.

О ПОЛЬЗЕ

Мода диктует многие вещи: стандарты фигуры, образ жизни и тому подобное. Сегодня в моде здоровый образ жизни, правильное питание и стройная фигура, поэтому к своему ежедневному рациону люди стали подходить более обдумано. Многие стараются придерживаться определенной диеты, чтобы сбросить лишний вес или сохранить то, что есть. Но диетические блюда способны не только помочь в борьбе с накопившимися жировыми отложениями, но и оказывают благоприятное воздействие на работу организма в целом. В большинстве своем – это сбалансированные блюда, которые содержат большое количество белков и углеводов с пониженным содержанием жиров. Чаще всего они готовятся из овощей, нежирного мяса, орехов, бобовых – это как раз те, продукты, которые содержат часто не хватающих современному человеку минералы и витамины. Именно они помогают насытить организм необходимыми компонентами: белками, ненасыщенными жирами, клетчаткой и витаминами. Такие блюда помогают наладить работу пищеварительной системы, способствуют нормализации обмена веществ и выводу шлаков. Если нет проблем с работой желудочно-кишечного тракта, то автоматически улучшается общее состояние организма, цвет и здоровье кожи, волос, ногтей. Поэтому такое питание будет полезно всем без исключения, безусловно, если рецепты подобраны правильно.

Предложенный салат из капусты и яйца без использования майонеза, как раз диетический. Капуста богата клетчаткой, поэтому дает быстрое и длительное чувство сытости. Она имеет низкий гликемический индекс, поэтому показана при различных видах диет. К тому же, грубая клетчатка отлично очищает кишечник от шлаков.

Яйцо – это чистый белок, который так необходим для работы всех органов, особенно для мышечной ткани. Оно легко и быстро усваивается, а белок является строительным материалом для многих внутренних органов. Поэтому его необходимо есть в большом количестве тем, кто совмещает диету и спорт.

Зеленый горошек также содержит в своем составе большое количество растительного белка.

В качестве заправки используется сметана. Это натуральный жиросодержащий продукт, который благодаря своим уникальным свойствам помогает лучшему усваиванию всех витаминов, входящих в состав того или иного продукта. К тому же можно использовать сметану пониженной жирности и тогда ее калорийность будет минимальной, но лучше этого не делать. Ее в салате не так уж и много, а вот полезных свойств больше как раз в жирной сметане. Особенно если она куплена не в магазине, а – у фермера.