Подборка интересных рецептов салатов на Новый Год 2017

Подборка интересных рецептов салатов на Новый Год 2017

Вы уже знаете, что будете готовить? Я только начала собирать рецепты салатов на новый год, и хочу поделиться своим списком фаворитов и идей.

Сразу скажу, вкусных салатов на новый год очень много, поэтому выбирать нужно в соответствии с вкусами вашей семьи — например, мой папа не прикоснется ни к одному салату с рыбой, и естественно, что мама практически не готовила такие салатики, а искала другие новогодние рецепты.

Мясо в салаты: какое можно добавлять, а какое – нет

Вообще мясо в салаты можно использовать практически любое. Птица, говядина, свинина, беконы или субпродукты – неважно. Также многообразны способы обработки мяса для салатов: варка, жарка, копчение или вяленье – вы можете готовить из того, что под рукой. Но есть некоторые правила, которые помогут вам не ошибиться:
1) Шкурка в салате – это невкусно! Только мякоть без костей, шкуры и шерсти;
2) Жирные куски мяса в блюде отобью весь вкус и аппетит. Жирная свинина, говядина или курица пусть полежат до другого раза, лучше использовать постные куски, без жил и хрящей;
3) Баранина – не самый лучший друг салатов. В холодном виде барашек всегда немного жирноват, а потому пустите кусок на бешпармак – это будет намного вкуснее.

Последовательность

Как приготовить салат «Максим» с добавлением креветок? Подробная инструкция:

Первый шаг. Отварить вкрутую три яйца, остудить и порезать на небольшие кубики.

Второй шаг. Слить лишнюю жидкость с ананасов и также нарезать их кубиками.

Третий шаг. Отварить креветки. Для этого нужно вскипятить воду, бросить туда креветки, зелень, перец-горошек, лавровый лист и немного подсолить. Опять довести их до кипения и еще около двух минут варить. Потом откинуть креветки на дуршлаг и дать остыть.

Четвертый шаг. Натереть на крупной терке сыр.

Пятый шаг. Для подачи нужно промыть и обсушить листья салата, выложить их на дно тарелки.

Шестой шаг. Нужно выложить первый слой салата – это ананасы. Сверху смазать майонезом.

Седьмой шаг. На ананасы нужно выложить яйца и опять пропитать майонезом.

Восьмой шаг. На яйца нужно выложить натертый сыр и снова все смазать майонезом.

Девятый шаг. На сыр нужно выложить очищенные креветки, далее нужно их слегка сбрызнуть лимонным соком. Перед подачей салат можно украсить свежей зеленью.

Любой вариант салата — это вкусно и сытно. Немаловажно, что готовятся оба блюда легко и быстро, с ними справится практически любой человек. Приятного всем аппетита.