Mega-darinka.ru

МСга Π”Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°
0 просмотров
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
1 Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°2 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹4 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹5 Π·Π²Π΅Π·Π΄
Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°...

Β«Π’Ρ‘Ρ‰ΠΈΠ½ язык» Вариация классичСского Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ОбоТаю этот салат. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ слов ΠΎΡ‚ восхищСния!! Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ салат, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.. Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ своим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.

  • 2826324
  • 4625
  • 454

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒ с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ

Π“ΡƒΠ»ΡΡˆ ΠΈΠ· говядины с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ β€” классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π­Ρ‚ΠΎ самый простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с густой насыщСнной ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ для этого блюда шСю, Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ„ΠΈΠ»Π΅, срСдинный ΠΎΠ³ΡƒΠ·ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π°.

МоТно ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° придСтся ΠΏΠΎΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, убирая лишниС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ.

Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ ΠΈΠ· говядины классичСский

  • Мясо говяТьС β€” 700 Π³Ρ€.
  • Π›ΡƒΠΊ срСдний β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Воматная паста (ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ) β€” 2 ст. Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 2 ст.Π».
  • Боль/ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†/Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° β€” ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для обТаривания β€” 30-50 Π³Ρ€.

Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ достаточно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. И Π² сотСйникС ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅.

Вакая ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ сок Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ мяса ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сочным. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ солим (соль Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΎΠ½ вСсь Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚), Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.

говядина Π½Π° сковородС для Π³ΡƒΠ»ΡΡˆΠ°

Если ΠΆΠ΅ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ мясо всС ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎ сок, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Π° просто слСйтС Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ пригодится Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.

сок ΠΈΠ· мяса говядины для Π³ΡƒΠ»ΡΡˆΠ°

Мясо ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π² сторону ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ с Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

обТарСнная говядина для Π³ΡƒΠ»ΡΡˆΠ°

Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΡ… ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут золотистыми.

Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ для классичСского Π³ΡƒΠ»ΡΡˆΠ° ΠΈΠ· говядины

Когда это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. И, помСшивая, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΡ… вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

добавляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΊ мясу.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо кипятком ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎ. Если Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π²Ρ‹ собирали сок ΠΈΠ· мяса, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ салат Β«Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто»

НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 50 ΠΌΠΈΠ½-1 час.

Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ классичСский ΠΈΡ… говядины

Если мясо Ρƒ вас с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ТСсткой части говяТьСй Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа.

Пока Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ готовится (Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ всС Π΅Ρ‰Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ солим), Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Для этого Π½Π° ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковороду высыпаСтся ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании ΠΎΠ½Π° доводится Π΄ΠΎ свСтло-ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

обТарСнная ΠΌΡƒΠΊΠ°

НС Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ привкус ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

И Π²ΠΎΡ‚ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρƒ, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ добавляСм Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ листик.

По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ острый ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ).

Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ классичСский ΠΈΠ· говядины Π½Π° сковородС

Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Подливка Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π°Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой.

Аромат просто нСвСроятный! Вкус Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, насыщСнно-мясной, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ вкусно ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ просто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

5 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²: мясная ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π° ΠΈΠ· говядины

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ‚Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ томатная паста

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π’Ρ‘Ρ‰ΠΈΠ½ язык ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ со свСТими ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ закуска получаСтся ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты. Благодаря этому консСрвация готовится нСсколько быстрСС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для соврСмСнных хозяСк являСтся нСсомнСнным плюсом. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ способа Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π’Ρ‘Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ языка Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ практичСски Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ для ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π’Ρ€ΠΈ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ «язычками» Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС сантимСтра. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ (1 ΠΊΠ³) ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅ (2 стручка) ΠΈ чСснок (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 100 Π³ Π² ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅) – ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅.

  • томатная паста – 700 Π³,
  • сахар-пСсок ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – ΠΏΠΎ 200-250 Π³/ΠΌΠ» (ΠΏΠΎ 1 стакану),
  • соль – 50 Π³ (2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ)

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с полчаса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² смСсь Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 100 ΠΌΠ» 9%-Π³ΠΎ уксуса ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ 70%-ΠΉ уксусной эссСнции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π°Π΄ΠΎ горячСй ΠΏΠΎ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ кипятком Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ НСТный с сСмгой

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ особСнно ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ Β«Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ языка» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ "Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык"

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ (Π½Π° 3 Π»):

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 0,5 ΠΊΠ³;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 0,5 ΠΊΠ³;
  • чСснок – 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 150 Π³;
  • столовый уксус – 120 ΠΌΠ»;
  • постноС масло – 60 ΠΌΠ»;
  • соль – чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • сахар – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ это Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.
  2. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.
  3. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  5. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ маслом, солью, сахаром ΠΈ уксусом.
  6. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ нСсколько пластинок Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², снова Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соус ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ «язычки», ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ соус Π½Π΅ закончатся. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ слоСм Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соус. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ самых ΠΊΡ€Π°Π΅Π².
  7. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΠ² Π½Π° Π΄Π½ΠΎ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с закуской, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… прокипячСнными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° слабый огонь.
  8. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Смкости (0,5 Π» ΠΈΠ»ΠΈ 1 Π»).
  9. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‰ΠΈΠΏΡ†ΠΎΠ² ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅. НакройтС Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ одСялом.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки закуску ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ мСсто, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ припасы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ: данная закуска хозяйками ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π° ΠΈ Π² качСствС ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ блюдам.

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 3 ΠΊΠ³.
  • Боль – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ – 500 Π³Ρ€.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – стручок.
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – ΠΏΠΎ 3 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, масло, столовый уксус 9% – ΠΏΠΎ стакану.
  • ЧСснок – 2-3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ: очиститС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‚ сСрдцСвины, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ чСснок, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ слайсами — языками вдоль ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой.
  2. Π–Π³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок мСлСнько ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, слСдом ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, сахар ΠΈ соль.
  3. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь с пластинами ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  4. Бпустя 2 часа приступайтС ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ПослС закипания ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ салат 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НСзадолго Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ остывания.
Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
ΠžΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ салат ΠΈΠ· Π΄Π°ΠΉΠΊΠΎΠ½Π°

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ салата Ρ‚Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

Закуску, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ Ρ‚ΡƒΡ‚ дСлимся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ интСрСсным Ρ‚Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ получаСтся ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΅Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ простой.

Ρ‚Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  • Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ;
  • 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² уксуса (9%);
  • Π¨Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ»ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
  • Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСсночка;
  • 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • Π’ΠΎΡΠ΅ΠΌΡŒ ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π΅ΠΊ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска;
  • Π”Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.
  1. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сначала вдоль, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ 8 ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кусочков с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.
  2. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ эту Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмСчСк ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.
  4. Π’ мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки чСснока, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, уксус, сахарный пСсок. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ закипания.
  5. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ масса Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ кусочки Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ вмСстС с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ.

Закуска Ρ‚Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ являСтся фактичСски ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, вСдь Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ консСрвации. Плюс ΠΊΠΎ всСму, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° столС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь стояло ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо, вСдь ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салат ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ!

голоса
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
Бсылка Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ
Adblock
detector