Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Новые весенние салаты из редиса

Новые весенние салаты из редиса

салаты из редиса

Редис — безусловный фаворит весенних овощных прилавков. Весной его любят все — даже те, кто его не любит летом. Потому что весной организму относительно все равно, откуда брать витамины, ведь выбор овощей и фруктов в это время большим разнообразием не отличается.

Поэтому простенький салатик из свежей хрустящей редисочки, зелени и еще чего-нибудь может доставить море удовольствия.

И не только удовольствия! Ведь, не взирая на свои скромные размеры, реди ска — чемпион среди корнеплодов по содержанию витамина С! Конкуренцию ей может составить только хрен. Однако при всем желании, много хрена не съешь, а вот редиски — без проблем.

Редис — самый ранний весенний овощ. А причиной тому его скороспелость. Срок созревания редиса колеблется от 18 до 30 дней! За это время корнеплод впитывает из земли полезные микроэлементы и витамины, которыми впоследствии делится с нами. К слову, редис — это маленькая редька. Как-то среди урожая редьки было обнаружено несколько карликов, которые и стали прародителями современной редиски.

Скорая редисовая помощь
Пополняя запасы организма витамином С, в качестве дополнительного бонуса ре диска поддержит кислотно-щелочной баланс крови, улучшит перистальтику кишечника, поможет справиться с нарушением обмена веществ, выведет шлаки. Однако из-за большого количества пищевых волокон и эфирных масел в этом корнеплоде, им не стоит злоупотреблять людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы, печени и желчного пузыря, а также сердечно-сосудистой системы.

И вершки, и корешки
В редиске съедобно все — даже ботва. Ее кладут в салаты, винегреты, супы, борщи. Сам же корнеплод можно просто присыпав солью съесть, приготовить на его основе салат, украсить им бутерброд, добавить в суп и т.д. Вкус у редиса немного резкий с лёгкой горчинкой, причем острота плода зависит от почвы, сорта и длительности хранения. Так, самый острый вкус будет у редиса, который только что сорвали. Однако, несмотря на эту особенность, редиска хорошо сочетается со свежими овощами, сыром, зеленью, луком, яйцами, мясом, яблоками и манго. Можно ее положить в суп или во вторые блюда. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и, конечно же, фантазии!

Читайте так же:
Салат «Дамский каприз» с шампиньонами

Салат «Весенний классический»

Салат с капустой и морковью - классика вкуса.

Ингредиенты:

  • Капуста – ¼ кочана
  • Морковь – 2 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Пучок укропа и петрушки
  • Соль, перец
  • Растительное масло
  • Бальзамический уксус

Приготовление:

Нашинкуйте белокочанную капусту, но не отжимайте ее. Добавьте мелко натертую морковь, огурец, пару вареных яиц, зеленый лук, укроп, петрушку. Поперчите, посолите и заправьте любым растительным маслом. Можно добавить немного бальзамического уксуса.

Зеленый лук, укроп и веточки петрушки переберите и вымойте под проточной водой. Мелко нарежьте зелень и сложите в салатник.

как приготовить салат с редиской и кукурузой

нарезанная зелень для салата с редисом

Редис хорошо вымойте, обрежьте листья и попки, нарежьте тоненькими кружочками.

рецепт весеннего салата с редиской

кружочки редиски

Огурцы вымойте, разрежьте на вдоль половинки, а затем нарежьте тонкими полукружочками.

салат весенний с огурцами и редиской

полукружки огурцов

Кукурузу из банки выложите на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. А кусочек твердого сыра натрите на крупной терке.

приготовление салата с редисом

тертый твердый сыр

Все ингредиенты сложите в салатник к зелени. Перемешайте.

как готовить салат с редиской и кукурузой

приготовление салата с редисом и кукурузой

Теперь приготовьте заправку. К подсолнечному маслу добавьте одну столовую ложку свежевыжатого лимонного сока и выдавленный через пресс чеснок.

заправка для весеннего салата

заправка для салата

Заправьте салат, посолите, поперчите и еще раз хорошенько перемешайте.

рецепт салата с редиской и кукурузой

почти готово)

Весенний витаминизированный салат с редиской готов, выложите его в красивый салатничек и подавайте к столу.

салат с редиской и кукурузой

Приятнейшего Вам аппетита и весеннего настроения!

Читайте также:

Салат Чикаго слоями

салат Чикаго слоямиОчень красиво и необычно оформленный салатик Чикаго удивит всех! Устройте праздник для всей семьи и порадуйте их вкуснейшим и сытнейшим салатом с куриным мясом и грибами!

Салат Пасхальное яйцо

салат пасхальное яйцоТакой салат вполне подойдет для любого праздника или даже семейного ужина. Украсьте верх салата немного иначе и Пасхальное яйцо превратится в питательный салат с необыкновенным и “незаезженным” вкусом!

Читайте так же:
Блинный салатик «Чесночная пикантность»

Слоеный салат с куриной печенью

слоеный печеночный салат с фотоВкусненький салатик слоями из куриной печени подойдет любителям печенки. Этот салат обязательно станет незаменимым гостем на Вашем столе!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector