Mega-darinka.ru

Мега Даринка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Новогодние закуски: 20 самых вкусных и простых рецептов

Новогодние закуски: 20 самых вкусных и простых рецептов

Новогодние закуски: 20 самых вкусных и простых рецептов

Фото: pinterest.ru

С горячими блюдами и десертами все понятно – у многих давно есть проверенные годами любимцы. Но что делать с праздничными закусками? Вот уж где можно разгуляться в свое удовольствие с экспериментами! Собрали для тебя 20 очень вкусных и простых рецептов новогодних закусок!

Правильная цветовая гамма – залог успеха

Для начала стоит определиться с цветовой гаммой. Можно взять за основу классические рождественские цвета: красный, зеленый и белый. Либо выбрать зимнюю сказку, соединив голубой оттенок с серебряным. Роскошный вечерний ужин декорируйте золотом, а уютный семейный обед лучше сервировать в светлых тонах.

Традиционными считаются сочетания:

  • красный + золото,
  • красный + белый,
  • зеленый + золото,
  • синий + серебро,
  • черный + золото,
  • черный + белый + золото,
  • оранжевый + зеленый.

02.jpg

Многие при выборе цвета ориентируются на символ наступающего года. По восточному календарю нас ждет год Водяного Тигра. А потому в почете все оттенки синего и голубого, серебро, ультрамарин и бирюза. Тигру также по душе природные цвета: зеленый, коричневый, бежевый. А вот тигриных шкур или черно-рыжих полосок астрологи советуют избегать и в декоре, и в нарядах. Чтобы не огорчать символ 2022 года.

Еще один классический и беспроигрышный вариант – дополнить белую скатерть и посуду цветовыми акцентами. Это может быть узкая дорожка на стол – яркая однотонная или пестрая в тему праздника. Либо тканевые салфетки для каждого гостя. Круглые столы украсит скатерть с тематическим орнаментом. Основной цвет можно поддержать с помощью посуды, текстиля или декора. Только не переусердствуйте. Новый год – время ярких решений, однако принцип «все лучшее сразу» превратит ваш стол в праздничный бардак.

Читайте так же:
Закуска к вину с хамоном

03.jpg

Как приготовить закуску «Елочные шарики»

yak-prygotuvaty-zakusku-yalynkovi-kulky

Украсить шариками можно не только елочку, но и новогодний стол. Речь, конечно же, об аппетитном блюде, один вид которого сразу создаст праздничное настроение.

Новогодняя закуска «Елочные шарики» придумана не сегодня. По большому счету, в нее способен превратиться практически любой салат, каждой порции которого можно придать сферическую форму. Однако любой нас, понятное дело, не устроит, а только по-настоящему вкусный и полезный.

Секреты оформления новогоднего блюда

Технология приготовления всех таких новогодних закусок проста. А вот над оформлением «елочных игрушек» придется поработать.

Выбор посыпки, которой «раскрашивают» шарики с внешней стороны, зависит от рецепта, ваших вкусов и предпочтений. Например, часть изделий можно обвалять в кокосовой стружке, часть — в мелко порубленной зелени (для этих целей оптимально подойдет укроп), сушеной паприке, толченных орехах и даже какао.

Чтобы завершить композицию, берут половинки некрупных черных оливок и кладут их на маковки «елочных» шариков. В дырочки, через которые вытягивались косточки, вдевают концы нежных веточек укропа (без листочков) или очень тонкие перышки лука, согнутые дугой. Должно получится похоже на крепление елочной игрушки.

Классический рецепт закуски «Елочные шарики»

yak-prygotuvaty-zakusku-yalynkovi-kulky

Закуска «Елочные шары» — не только очень сытное, но и весьма эстетично выглядящее новогоднее блюдо. Желательно, чтобы перед подачей на стол вкусные «украшения» немного постояли в холодильнике.

Чтобы сделать 10–15 порций этой праздничной закуски, понадобится около часа. Все продукты, необходимые для приготовления новогодних «елочных» шариков, вы можете приобрести в любом торговом центре сети METRO.

  • куриное филе — 400 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • твердый сыр — 150 г;
  • майонез — 3 ст. л.;
  • укроп — пучок;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • черные оливки — по количеству шариков плюс половину от этого количества;
  • листья салата.
  1. В соленой воде отварите филе. Остудите готовую грудинку. Отдельно сварите яйца, почистите их.
  2. Измельчите филе острым ножом, высыпьте мясо в миску. Добавьте к нему нашинкованную зелень, натертые на мелкой терке яйца и твердый сыр, пропущенный через пресс чеснок. Введите в основу новогодней закуски майонез, хорошенько все вымешайте.
  3. Зачерпните рукой готовый салат, немного приплюсните его, посередке поместите оливку и, пряча ее внутрь, сформируйте шарик. Готовую «елочную игрушку» обваляйте в выбранной посыпке, положите на тарелку, застеленную листьями салата. Когда все порции будут сформированы, отправьте их в холодильник. Пробуя блюдо за новогодним столом, обязательно загадайте желание!
Читайте так же:
Канапе с сёмгой и лимоном

Крабовые шарики

yak-prygotuvaty-zakusku-yalynkovi-kulky

Эта закуска «Новогодние шары» менее калорийна, нежели классический вариант данного блюда. Кроме того, чтобы сделать «елочные игрушки» из крабового салата, вам понадобится буквально полчаса. Нижеследующий рецепт рассчитан на приготовление 8 шариков. Не забудьте только перед подачей на стол хотя бы на 20 минут поставить новогоднюю закуску в холодильник.

  • яйца — 2 шт.;
  • листья салата — 3–4 шт.;
  • крабовые палочки — 250 г;
  • твердый сыр — 150 г;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • черные оливки — 4 шт.;
  • черный молотый перец, соль — по вкусу.
  1. Сварите яйца, остудите, почистите их.
  2. На самой мелкой терке натрите яйца, крабовые палочки, сыр. Посыпьте получившуюся основу закуски перцем, посолите (по желанию), добавьте майонез. Хорошенько перемешайте салат.
  3. Далее действуйте так, как описано в предыдущем рецепте. Подготовьте тарелку с листьями салата. Сформируйте шарики (в данном случае в них не нужно класть оливки), обваляйте в посыпке, разместите на блюде и отправьте в холодильник. К слову, такие «елочные игрушки» можно запанировать в крабовой стружке.

«Елочные шарики» к шампанскому

yak-prygotuvaty-zakusku-yalynkovi-kulky

Эта легкая новогодняя закуска отлично подойдет к шампанскому, белому или розовому вину. Для того чтобы сделать 6 таких нежных «игрушек», понадобится всего 15 минут.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector