Mega-darinka.ru

МСга Π”Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°
0 просмотров
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
1 Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°2 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹4 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹5 Π·Π²Π΅Π·Π΄
Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°...

ΠžΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠžΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ острыС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ прСкрасны Π² качСствС ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ закуски Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. Но, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусныС ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ этим ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным блюдом Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠ΅ осСнниС ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ мСсяцы. И Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, открывая Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅, Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π΅.

Π£ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ готовности, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½

Π’ это врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅

Чистим, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅

МоСм, ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ зСлСнь.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉ, Ссли Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСций. АдТика Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ. БобствСнно, закуска Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° — Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π½Π° КавказС навСрняка Π½Π°Π·ΠΎΠ²ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅. Но Π½Π° ΠšΡƒΠ±Π°Π½ΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ соус. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я прСдставила Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ — ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅:) Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚Π΅ для сСбС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ острыС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

varka-baklazhanov-v-adzhike

МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡˆΠΈ чСснок ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π•Ρ‰Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ острыС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±Π΅Π· уксуса. Π£ Π½ΠΈΡ… ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚!

  • 5 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½;
  • 3 ΠΊΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° красного болгарского;
  • 3 ΠΊΠ³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²;
  • 500 Π³ чСснока;
  • 1-2 стручка ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ;
  • 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • 4 ΡˆΡ‚. Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа;
  • 250 ΠΌΠ» масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ;
  • 100 Π³ соли;
  • 70-80 Π³ сахара;
  • 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ.
  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ синСнькиС, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ солью, оставляСм Π½Π° полчаса.
  2. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ зСлСнь, очистим ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ чСснок, с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² снимСм ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ.
  3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ зСлСнь, смСшиваСм. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ чСснок, ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сторону.
  4. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, добавляСм масло, соль, сахар. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ послС закипания всыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ соли синиС. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ всС 30 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ чСснок, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.
  5. Пока всС Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, простСрилизуСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.
Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
КанапС с бСконом и оливками

Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ послС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π–Π³ΡƒΡ‡Π΅Π΅ блюдо ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ блюдо смоТСт любая хозяйка. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ Π² качСствС Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ закуску ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСй Π·ΠΈΠΌΡ‹. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² качСствС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… консСрвантов.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠžΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅

Π‘Π²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли вмСсто Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ зСлСнь ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получатся ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо – Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… прСдставлСно Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Для приготовлСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹:

  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹: ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ: Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ;
  • чСснок: ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист: 2;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ: 4 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹;
  • соль: ст. Π».;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅: 100 ΠΌΠ»;
  • 9% уксус: ст. Π».

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ чСснок слСдуСт ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло. БмСсь ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° врСмя, достаточноС для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° сока. ПослС этого кусочки с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Π²ΡˆΡƒΡŽ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½. АдТику Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа с постоянным помСшиваниСм. По Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ приготовлСния Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ уксус. ПослС добавлСния всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² состав кипятится Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ синСнькиС Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅, ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² качСствС ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ блюдам ΠΈΠ· мяса.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ соотвСтствии с Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ тадТикским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

  • чСснок: 4 срСдниС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский: 900 Π³;
  • Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ: 1,5 ΠΊΠ³;
  • спСлыС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹: 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€: ст. Π».;
  • мята ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ: ΠΏΠΎ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΡƒ;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ;
  • соль: 60 Π³;
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹: 60 ΠΌΠ».
Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
КанапС с лососСм ΠΈ сливочным сыром

ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, чСснок ΠΈ зСлСнь ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ сСмСчки (Ссли ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ). Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. Π’ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ соль. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ однородная масса пСрСкладываСтся Π² сковороду ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ с Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками, слСгка солятся ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС ополаскивания Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² сковородку ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСси. Π’ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с яблоками ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Если ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ способами приготовлСния, Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ синих Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ нравится острая Π΅Π΄Π°, рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· списка ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ чСснок Π² мСньшСм количСствС. Для приготовлСния блюда ΠΏΠΎ стандартному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†: 3;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ: 1;
  • чСснок: Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • яблоки: 3;
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹: 2 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹: 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ: Π΄Π²Π΅ срСдних;
  • сахарный пСсок: 150 Π³;
  • подсолнСчноС масло: 250 ΠΌΠ»;
  • зСлСнь;
  • уксус 9%: 100 ΠΌΠ»;
  • соль (добавляСтся ΠΏΠΎ вкусу).

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ вмСстС с ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ образования ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² чСснок с зСлСнью. Π’Ρ€ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок, уксус ΠΈ масло. ПослС добавлСния соли Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ с Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа.

Π‘ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ-грузински

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ спСции ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… блюд грузинской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. БинСнькиС Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² сСбС ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅, ΠΈ сладковатыС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Боус «пСсто» для грСчСского салата

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹: 1,5 ΠΊΠ³;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†: 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (ΠΏΠΎ вкусу);
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹: 3 ΠΊΠ³;
  • зСлСнь;
  • чСснок: 2 срСдних Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • соль: 50 Π³;
  • 6% уксус: 50 ΠΌΠ»;
  • сахарный пСсок: 80 Π³;
  • подсолнСчноС масло: 120 ΠΌΠ».

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ рСТутся Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 2 см, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ дольки Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя находятся Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Пока Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² соляном растворС, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ: ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ овощная масса укладываСтся Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ варится Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа. ПомСшивая, слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок, соль ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ зСлСнь. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ добавляСтся уксус.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ подсохнут послС слива Тидкости, ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° сковородку ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ готовности с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. Когда ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ размягчатся ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСси, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ. ПослС остывания блюда Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· уксуса

НСкоторыС хозяйки готовят зимнюю ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π±Π΅Π· уксуса. Иногда это обусловлСно вкусовыми прСдпочтСниями, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ состояния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ рассмотрим, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π· уксуса. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, понадобится Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ — Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ возьмСм Π² количСствС 3 ΠΊΠ³. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ:

  • ΠΏΠΎ 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° спСлых Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стручок Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ 100 Π³ чСснока ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ;
  • масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ достаточно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 180 ΠΌΠ»;
  • Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ;
  • соль ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° Π² количСствС 80 Π³;
  • Π° сладкого сахара – 350 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюда ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ слоТно, Π° ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ придСрТиваСтся диСтичСского Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ! Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ общСдоступноС блюдо.

Π‘ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ хозяйки ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простым способом. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ 1 см), ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² миску ΠΈ солят. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π±Π΅Π· внимания.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
КанапС с сСлСдкой и киви

ЗаймСмся ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский ΠΈ острый Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅, чисткС ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ дольками.

Π£ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² снимаСм ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Если Π΅Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ однородная консистСнция Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±Π΄Π°Π΅ΠΌ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ удаляСм ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. ДобавляСм масло подсолнСчноС, ставим Π½Π° самый малСнький огонь. Π’ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ приготовлСния постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ занимаСмся Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ синиС ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π·Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСсью! Когда ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, добавляСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ всС вмСстС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса.

Наступило врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ чСснока. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ зСлСнь. ЧСснок чистим, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, добавляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отправляСм ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.

Π’ΡΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ массу с ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ зСлСнью Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, раскладываСм Π² чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

АдТику с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. НакрываСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ставим Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ кипятим 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС стСрилизации Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Когда остынут, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΒ» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° интСрСсная вСрсия Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅.

  • БинСнькиС – 2 ΠΊΠ³.
  • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³.
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 0,6 ΠΊΠ³.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – 0,5 ΠΊΠ³.
  • Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.
  • ЧСснок – 5 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ.
  • Воматная паста – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Масло – 200 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€.
  • ЭссСнция 70% — 1,5 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Боль — 2 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – малСнькая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  1. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ синСнькиС срСдним ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, посолитС, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ полчаса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ополоснитС.
  2. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² маслС Π½Π° сковородС.
  3. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сковородкС.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, опуститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, сахар, соль.
  5. Когда томатная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ синСнькиС. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. По истСчСнии Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· сСмян, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ чСснок, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. РаспрСдСлитС салат ΠΏΠΎ стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Π΅, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. НакройтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° остывала ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΏΡ€ΡΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».
Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Закуска Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ лСтняя

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅: консСрвируСм Π±Π΅Π· уксуса

baklazhany-v-adzhike-v-bankah

  • 1 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
  • 800 Π³ болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²;
  • 800 Π³ спСлых Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²;
  • 150 Π³ подсолнСчного масла;
  • 80 Π³ чСснока;
  • 1 ΡˆΡ‚. ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ;
  • 20 Π³ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ соли;
  • 30 Π³ сахарного пСска.
  1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² чистой Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΡ… всё Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ β€” Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ, остатки ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, сСмСна Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Ρƒ чСснока.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ всС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, красныС мясистыС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ чСснок. Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснок Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² мясорубкС.
  3. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ β€” ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ.
  4. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ подсолнСчноС масло, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ пСском.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° смСсь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ввСсти кусочки синих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.
  6. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΈΡ… готовности. Быстро ΠΈ вкусно!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· уксуса? НуТно просто ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

  • Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, придСрТивая Π±Π°Π½ΠΊΡƒ сухим ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ закуску ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ трСснули). Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, Π½Π΅ попадая Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°).

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… всСгда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π²Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ просто ΠΈ быстро Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях!

голоса
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
Бсылка Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ
Adblock
detector