Загрузка...Какие угощения взять с собой, отправляясь в день рождения на шашлыки
Какие угощения взять с собой, отправляясь в день рождения на шашлыки
Праздничное меню всегда отличается от повседневного. Его составляют очень тщательно, учитывая все особенности торжества, в том числе и то, в каком месте оно состоится. А что приготовить, если решено выехать в день рождения на шашлыки?
Закуска из хлеба, бекона и томатов
Это удивительно вкусное дополнение к шашлыку.
- черный хлеб;
- чеснок;
- помидоры черри;
- сырокопченый бекон.
Стандартные ломти черного хлеба делим на равные четыре части. На каждый хлебный квадратик кладем по два тонких среза от молодого чесночного зубчика, а сверху размещаем кружок помидора.
Бекон нарезаем длинными полосками и заворачиваем в них приготовленные бутербродики. Такую закуску можно подать, пока жарится шашлык.
Перейдём ко второй, не менее легкой в приготовлении закуске
Я очень люблю пасту из оливок, но в ближайших магазинах её очень редко встретишь, да и стоит она баснословных денег, тогда-то я и придумала альтернативу ей, вкусную и простую в приготовлении. Попробуем вместе? Бросим в блендер чёрные оливки и пару веточек петрушки. Добавим 2 ч.л. оливкового масла…
…щепотку соли, 1 ч.л. зернистой горчицы (например, французскую от производителя Heinz) и…
…2-3 зубчика чеснока.
Все ингредиенты взобьём до состояния пюре с небольшими кусочками оливок. Вот, что у меня получилось:
Теперь нарежем багет и в случае, если он очень мягкий, а вам хочется его сделать более хрустящим, подсушим его на сухой сковороде или на гриле. Намажем на хлеб нашу оливковую пасту, порвём руками на две части маленький шарик моцареллы и выложим сверху. Наша вторая закуска тоже готова.
Формирование блюда и его подача к столу
Салаты и закуски к шашлыку должны быть не только очень вкусными, но и красиво оформленными.
Для приготовления греческого блюда в одной миске соединяют помидорки, сладкий перчик, огурцы и красный лук. Заправив продукты соусом, их хорошенько перемешивают и выкладывают в салатник, дно которого заранее застилают листочками зелени. После этого закуску украшают маслинами и кубиками сыра фета. В таком виде блюдо сразу же подают к жареному мясу.
Салат «Странная парочка» с капустой и грейпфрутом
Что нужно:
- краснокочанная или белокочанная капуста – 0,3 кг;
- грейпфрут – 1 шт.;
- бальзамический уксус – 20 мл;
- растительное масло – 60 мл;
- свежая зелень (любая) – 100 г.
- Нашинкуйте капусту.
- Грейпфрут разрежьте пополам, ложкой выньте мякоть, положите к капусте. Полейте ее выделившимся во время разделки грейпфрута соком.
- Порубите зелень, высыпьте к грейпфруту и капусте.
- Смешайте масло и уксус, полейте закуску и перемешайте.
Вам приходилось слышать, что противоположности сходятся? Вот это как раз тот случай. Казалось бы: что может быть общего между капустой и цитрусовым фруктом, но на поверку оказывается, что они способны создать гармоничный союз. Этот простенький, но крайне нестандартный салатик подойдет к шашлыку не только из свинины и курицы, но и к жаренной на мангале рыбе.
Выбор места
Не менее важно решить вопрос, где отпраздновать День Рождения с коллегами. Ниже приведены самые распространенные варианты:
- В офисе. Если у вас есть возможность устроить праздник прямо на рабочем месте — то это один из самых выгодных вариантов. Закажите пиццу, суши, шашлык с доставкой и празднуйте, не отрываясь от рабочего процесса. Либо можно устроить коллективные посиделки после окончания трудового дня. Главное в этом случае — согласовать свои планы с начальством и получить разрешение на празднование Дня Рождения в офисе.
- Кафе или ресторан. Не обязательно заказывать шашлык или закуски с доставкой на дом, можно просто пригласить коллектив в ваше любимое заведение и отпраздновать День Рождения на полную катушку! Это далеко не самый бюджетный вариант. Однако, если вы отмечаете круглую дату, юбилей — лучший повод заказать ресторан и провести этот день в торжественной обстановке.
- Кейтеринг. Это новая услуга, которую предлагают многие престижные заведения. Это не просто доставка шашлыка, закусок, напитков и т. п. Услуга подразумевает работу официантов, возможно, приготовление блюд на месте. Выездное ресторанное обслуживание высокого класса позволит вам провести праздник в торжественной обстановке в любом месте, которое вы пожелаете. Заказать кейтеринг можно на базу отдыха, на дачу, даже в офис. Рестораны выполнят любой ваш каприз — шашлык, суши, блюда высокой кухни с доставкой, но за достойную плату.
Вариантов празднования Дня Рождения с коллегами достаточно много. Они не ограничиваются приведенными в статье популярными решениями. Любителям активного и нестандартного отдыха можно предложить коллективные квесты, выезд в пейнтбол или на рыбалку. Все вариантов не перечесть, а доставка шашлыка, тортов, роллов и блюд различной кухни сделает ваш День Рождения не только ярким, но и вкусным!
Нарезаем тонкий лаваш небольшими треугольниками. Кладем внутрь натертый сыр (можно с добавками: грибы, колбаса), заворачиваем по принципу круассана. Обжариваем на растительном масле под крышкой несколько минут с каждой стороны. Нам нужно, чтобы сыр внутри расплавился и лаваш только слегка подрумянился. Эту закуску подают холодной.
1. Картофельная тарелочка: натираем несколько картофелин на терке, сливаем сок, добавляем яйцо, чуть-чуть муки, соль и специи по вкусу. В формочки для кексов или маффинов, поддоны для запекания выкладываем тонким слоем картофельное тесто, предварительно смазав посуду растительным маслом. Ставим в духовку и запекаем до готовности. Аккуратно вынимаем картофельную тарелочку из формы. Теперь в нее можно положить закуску, свежую зелень или салат, но лучше не очень сочный, иначе тарелочка быстро размякнет.
2. Корзиночка из песочного теста: смешиваем в глубокой тарелке 150 гр. муки и немного соли, добавляем холодное, мелко нарезанное сливочное масло, месим тесто до получения крошки. Добавляем 1 яичный желток и 2 ст.л. ледяной воды (по необходимости добавляем еще воды). Тесто становится однородным. Делаем из него шар и ставим в холодильник на 30 минут.
Из этого быстрого песочного теста формируем корзиночки, аналогично картофельным — тонким слоем по форме, промазанной маслом. В такую корзиночку можно порционно положить фрукты, сыр, сладости к чаю: зефир, мармелад, драже и конфеты.
Материнство.ру желает вам хорошего отдыха на природе без лишних финансовых затрат!
