Салат из красной капусты с яблоком под соусом Песто

Оба вида капусты измельчите и переложите в миску.

Яблоко помойте, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками. Обязательно сбрызните яблоко соком лимона, чтобы оно не потемнело.

Смешайте капусту и порезанное яблоко, отложите в сторону.

Готовим соус Песто.
Поместите все ингредиенты для соуса (кроме воды) в кухонный комбайн и тщательно измельчите.

Отрегулируйте ароматы по своему вкусу. Затем добавьте небольшое количество воды и взбивайте до тех пор, пока не будет достигнута желаемая консистенция. (количество воды регулируйте, добавляйте больше или меньше).

Поместите ингредиенты салата на сервировочную тарелку (капусту и яблоко), посыпьте кедровыми орешками и вылейте необходимое количество соуса Песто сверху.

Получилась очень нарядная весенняя тарелочка зеленого салата. Подавайте к столу.

*Если у вас осталась порция не заправленного салата, храните ее в отдельном контейнере под закрытой крышкой, чтобы предотвратить увядание.

Рецепт острого итальянского соуса со шпинатом

Вкуснейший соус Песто получается не только с базиликом, но и со шпинатом. Салаты с такой заправкой понравятся всем без исключения. Рецепт довольно простой, справится даже новичок. Приготовив закуску наподобие «Капрезе» из помидоров и мягкого сочного сыра, можно наслаждаться ароматом, нежностью, остротой получившегося блюда.

пучок вымытого шпината;
1 большой зубчик чеснока;
80 грамм любого сыра твердых сортов;
половина стакана светлого оливкового масла;
половина стакана кедровых орехов;
щепотка соли, молотого перца.

Орешки нужно сначала обжарить на сухой сковороде, затем растолочь.
Сыр можно натереть на мелкой терке, чеснок со шпинатом надо порезать ножом.
Теперь засыпаем все ингредиенты в блендер, перемалываем в однородную смесь. Перчим, солим, перемешиваем с маслом.

Подсказки:

Чтобы салат получился вкуснее, заправка и овощи должны быть свежими.
Для получения более ароматного соуса нужно добавить к шпинату немного базилика, кинзы или петрушки.

Салат с курицей и вешенками с заправкой песто

А вот и еще один #дежурныйсалат из моего инстаграма. С моими любимыми в последнее время вешенками, приготовленными с соевым соусом.

Грибы в этом салате отлично дополняются запеченной куриной грудкой и классическим соусом песто (который вы, кстати, вполне можете приготовить не из чистого базилика, а из его смеси с другими травами — с петрушкой или с рукколой, например).

Facebook
ВКонтакте
Pinterest
Одноклассники
Twitter
Instagram

Добавить в меню
Приготовлено!
В список покупок!
Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Готовим куриное филе. Срезаем его с кости, натираем соль, перцем и сухим чесноком.

Читайте так же:

Луковые колечки в сметанном кляре

Кладем в огнеупорную форму и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов на 17-20 минут (в зависимости от размера).

Нарезаем на среднего размера кусочки (небольшие грибы можно оставить целыми).

В воке или просто глубокой сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов быстро, по паре минут, обжариваем вешенки до золотистого цвета. Очень важно, чтобы грибов в одном заходе на сковороде было немного и кусочкам не было тесно. Иначе вешенки пустят сок и будут попросту вариться, а не жариться. И в результате вы получите резиновые грибы.

Перекладываем на тарелку.

Мелко рубим зеленый лук и чеснок.

После того, как обжарится последняя порция грибов, кладем в сковороду все обжаренные грибы и добавляем лук и чеснок. Жарим, помешивая, 1 минуту.

Вливаем соевый соус и доводим до кипения. Готовим еще минуту и снимаем с огня.

Огурцы разрезаем пополам вдоль, затем ломтиками, моцареллу режем на половинки (если используете один большой шарик — просто кубиком).

Готовой грудке даем полежать минут 10, затем нарезаем ее ломтиками.

Салатный микс кладем в миску и смешиваем с частью соуса песто. Раскладываем по тарелкам. Сверху укладываем остальные ингредиенты и поливаем остатками заправки.

Паназиатская кухня в Красноярске

Кимчи — это незабываемое путешествие в мир паназиатской кухни! Мы готовим лучшие хиты тайской, вьетнамской, корейской и японской кухонь, адаптированные под вкусы красноярцев и полюбившиеся им.

Также в меню представлены блюда европейской кухни и вкуснейшие фирменные десерты. А для самых маленьких гостей у нас есть вкусное и полезное детское меню.

В данный момент у нас 3 заведения в Красноярске:

— Ресторан самообслуживания Кимчи на 3 этаже ТРК КомсоМОЛЛ на Белинского, 8. Огромная площадь и красивейший вид на Енисей. В заведении можно не только поесть, но и отметить праздник: у нас большой выбор изысканных алкогольных напитков по привлекательным ценам.

Читайте так же:

Фруктовый салат традиционный рецепт

— Кафе Кимчи на 1 этаже ТРЦ Июнь, Партизана Железняка, 23. Ресторанное обслуживание и тёплая уютная атмосфера. Алкогольных напитков нет.

— Новый ресторан в кинотеатре Эпицентр. Небольшое уютное заведение. Всё, как в вашем любимом ресторане в ТРЦ Июнь, но на правом берегу!

Меню и цены блюд во всех заведениях идентичны.

Время работы заведений

Заведения в ТРК Комсомолл и в ТРЦ Июнь работают ежедневно с 11:00 до 22:00. Ресторан в кинотеатре Эпицентр работает ежедневно с 12:00 до 22:00. Онлайн-заказ доставки или самовывоза — с 12:00 до 22:00.

Адреса ресторанов

Ресторан в ТРК КомсоМОЛЛ
Ресторан в ТРЦ Июнь
Ресторан в к/т Эпицентр

Доставка

Из ресторанов в ТРК КомсоМОЛЛ и к/т Эпицентр осуществляется быстрая доставка в радиусе 5 км от заведений (можно посмотреть в разделе "Зоны доставки"). Минимальная сумма — любая, стоимость доставки — 199 рублей.

Теплый хумус с грушей гриль

Хумус – отличное блюдо, которое очень разнообразит постный стол и даже сделает его изысканным. Особенно, если подать хумус с грушей гриль, как советует шеф-повар ресторана Charlie Юрий Манчук.

фото предоставлено рестораном Charlie

Ингредиенты (на 5 порций):

Нут – 350 г
Уксус столовый – 20 г
Кунжут белый – 10 г
Каннский перец красный – 4 г
Оливковое масло – 110 г
Соль – 4 г
Кедровый орех – 25 г (пожарить на сухой сковороде)
Чеснок очищенный – 10 г

Груша – 1 шт.
Листья мяты – 10 г
Помидоры черри – 50 г
Бобы эдамаме – 20 г
Оливковое масло – 20 г
Соль и перец – по вкусу

Как приготовить:

Нут замочить на 8-10 ч в холодной воде. Затем слить воду, погрузить нут в кастрюлю и снова залить водой. Варить приблизительно 4 часа, до мягкости. Все специи, масло и орехи соединить в отдельной емкости, тщательно перемешать. Готовый нут чуть остудить и откинуть на дуршлаг (немного отвара оставить, чтобы добавлять его при измельчении нута). Нут и масло со специями соединить в одной емкости и взбить блендером до однородной массы, добавляя отвар для получения нежной пюреобразной текстуры. Посолить и добавить уксус, снова перемешать. Хумус готов!

Читайте так же:

Салатпаштет с плавленым сырком

Для подачи грушу обжарить на сковороде на растительном масле по 4 минуты с каждый стороны. В отдельной емкости смешать крупно нарезанную мяту, на четвертинки порезанные черри, оливковое масло, соевые бобы эдамаме, соль и перец. На тарелку с одной стороны выложить теплый хумус, посыпав его кедровыми орехами. С другой – выложить салат, а сверху – грушу гриль.

голоса

Рейтинг статьи

Салат из красной капусты с яблоком под соусом Песто

Категории

Новые рецепты:

Домашние Кириешки1

картофель — по-деревенски

Пaста

Соус сырный

Салат из запеченной свеклы, шпината и козьего сыра

Пицца с креветками, гребешками и шпинатно-сливочным соусом

Бутерброд с инжиром, пармезаном на банановом хлебом

Банановый хлеб в хлебопечке

Печенье «Орешки со сгущенкой »

Соленые сырники из тофу с куркумой

Чизкейк без выпечки на агар-агаре

Домашний бейлиз

Рецепт острого итальянского соуса со шпинатом

Салат с курицей и вешенками с заправкой песто

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Паназиатская кухня в Красноярске

Время работы заведений

Адреса ресторанов

Доставка

Теплый хумус с грушей гриль